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16 octobre 2016 7 16 /10 /octobre /2016 13:12
LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

La Venise des Alpes

Annecy la préfecture de la Haute Savoie est une petite merveille, surnommée « la perle des Alpes » ou encore «  la Venise des Alpes ». Inspirez profondément, détendez-vous… avec ses canaux qui serpentent dans la vieille ville, son château et son célèbre lac, Annecy est une destination de choix pour des vacances natures dans les Alpes.

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

Il existe à Annecy des visites incontournables à faire quelque soit la saison… Découvrir le lac d’Annecy, c’est s’accorder un passeport pour la forme et la vitalité tout autant que pour la sérénité et la détente. C’est d’abord contempler un paysage exceptionnel, composé de bleu, de vert et de blanc, d’eau limpide, de forêts et de neige.

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

Le Palais de l'isle ancienne prison en rénovation

Le panorama du lac et des montagnes qui l’entourent est doux, non agressif mais néanmoins imprégné de caractère alpin : Le lac se situe à 447 mètres d’altitude, mais est surplombé au point le plus haut par la Tournette, époustouflant sommet en forme de fauteuil, qui culmine à 2351 mètres. On est ici en harmonie avec la Nature que l’on laisse souveraine.

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

Depuis le 19ème siècle des touristes de tous les pays fréquentent cet univers connu à présent dans le monde entier. Ils sont attirés par son esthétique unique de la haute montagne et d’un lac d’une beauté exceptionnelle. Ce lac change de couleur et d'ambiance d'heure en heure et de kilomètre en kilomètre, il est assez ahurissant de s'y rendre plusieurs fois, toujours à des endroits différents, à une époque différente de l'année, avec une météo différente.

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

L'impression de ne jamais être en face du même lac que la fois précédente est assez saisissante, et pourtant, ce n'est que le lac qui vous joue des tours ! Les vues depuis les belvédères du massif des Bornes ou sur les hauteurs de Duingt (et son château) sont assez fantastiques par beau temps.

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L'ecluse du Thiou

Il ne faut que quelques minutes en voiture  ou en moto pour s'élever au-dessus des eaux d'un bleu profond. Et que dire de cette ville pittoresque au coeur des Alpes ! D’une beauté sublime. Elle affiche fièrement ses racines, à équidistance de la Suisse et de l'Italie. l'histoire riche, et qui commence au Xème siècle, en lien étroit avec celle de la ville de Genève…car appartenant à la Maison de Savoie depuis 1401.

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

Annecy fut ainsi pendant longtemps le siège de l'évêché de Genève. La vieille ville d'Annecy est traversée par de nombreux canaux qui laissent passer le Thiou, une petite rivière où se déverse le trop plein du lac. Ces canaux font le charme de la ville et lui ont vallu le surnom de Venise des Alpes.

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

Il existe de nombreux monuments à visiter dans la vieille ville les plus célèbres étant le Palais de l'Isle et le château. Absolument immanquable lors d'une visite de la ville d’Annecy le Palais de l'île est l'un des principaux monuments historiques de la ville, ainsi que l'un des plus anciens. Bâti sur les canaux, le Palais, qui porte formidablement bien son nom, fut au cours de son histoire à plusieurs reprises converti en prison, comme en attestent les différentes meurtrières que l'on peut y observer.

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La porte Sainte Claire

Il abrite aujourd'hui un musée historique. Les « Vieilles Prisons » sont en fait une maison fortifiée. Ce monument construit au XIème siècle a eu de très nombreuses fonctions au cours de son histoire. Il abrita d'abord le péage du Thiou. Puis accueilli un atelier monnétaire au XIVème siècle avant de servir de prison jusqu'à la Révolution Francaise, de caserne au XIXème siècle et à nouveau de lieu d'emprisonnement pendant la Deuxième Guerre Mondiale.

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

Petit anecdote que j'ai trouvé amusante, avant d'abriter des prisonniers ce bâtiment a servi de résidence au comte de Genève ! Je trouve que cela fait partie des monuments incontournable à visiter lors de votre visite du vieux Annecy. Le vieil Annecy séduit surtout par les rives du Thiou avec son palais, bâti sur une île qui s'avance telle la proue d'un navire.

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

Vue sur le pont Morens

Cliché maintes fois reproduit ! Ce que la municipalité a bien su valoriser ce sont les différents ponts qui, en été, portent des jardinières fleuries. Quartier piéton hyper touristique ! Avec Soso, on adorera y flâner plusieurs fois d'autant que le soleil coquin joue sur les terrasses des cafés, au long des courbes de la rivière garnie de parapluie jaune.

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

Le passage de l'île est sans aucun doute l'une de nos rues préférées dans le centre d'Annecy. Comment en effet ne pas tomber sous le charme de cette ruelle, de son petit pont enjambant les canaux sur le Thiou, de ses maisons aux mille couleurs, et de la jolie vue qu'il offre sur le Palais de l’île.

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

Chateau d'Annecy des Comtes de Savoie

On a adoré ses façades aux multiples couleurs, sagement alignées, ses jolis canaux à l'eau turquoise et ses terrasses de bars et restaurants qui nous tendent les bras… Une balade sur le Paquier et dans les jardins de l’Europe en empruntant le pont des amours pour terminer notre petite visite à Annecy est aussi nécessaire comme la visite de son chateau.

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

La Tour et le logis Perriére construit par le Duc Louis 1er de Savoie

Les magnifiques jardins situés sur les rives du lac. Ces terrains avec la place de l’Hôtel de Ville formaient une île marécageuse en dehors de la ville fortifiée et appartenant à la famille Lombard originaire d’Asti. Après de nombreuses transactions en 1863 et après l’annexion du Duché de Savoie, ces jardins ont été créés avec plus de 650 arbres et environ 1000 arbustes.

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

Les Jardins de l'Europe représente un grand parc, situé sur les rives du lac d'Annecy entre l'hôtel de ville et l'île des Cygnes. Les jardins s'étalent sur 3ha et présentent une belle collection d'arbres. Aujourd'hui, les jardins comptent environ 250 arbres, dont un magnifique ginkgo biloba, un tulipier de Virginie, des pins laricio et des séquoias géants.

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

Les jardins assurent une transition fleurie entre le paysage lacustre et la ville. Ce beau lieu, plein de végétation est parfait pour une promenade. Le Pont des Amours est une passerelle située au bord du lac à l'entrée du canal du Vassé. Il permet de relier le Paquier aux jardins de l’Europe où les amoureux avait l'habitude d'aller y trouver refuge et tranquillité.

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

La légende urbaine relative à ce pont dit que deux amoureux se donnant un baiser en son milieu seront unis pour la vie. Une autre source cite que le Pont des Amours devrait son nom à son ancienne fréquentation de rencontre pour les amours tarifés des prostituées. Ce pont reste aujourd'hui un passage très fréquenté dans un cadre absolument romantique avec des vues magnifiques sur la ville, les canaux et le lac.

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

La terrasse de l'Estaminet

Par chance le soir, nous obtiendrons une table sur le balcon insolite du fameux restaurant L’estaminet au bord du canal. J’ai bien dit de la chance car les places sont chères et en principe se réserve des mois à l’avance parait il ? Il n’y a que 4 tables de 2 personnes sur la terrasse au bord du Thiou. 4 couples qui ont le plaisir du romantisme absolu !

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)

 

                                DIAPORAMA ANNECY

LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)
LA VENISE DES ALPES & LES PARAPLUIES D’ANNECY (4)
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6 janvier 2016 3 06 /01 /janvier /2016 07:02
BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

La plage du Larvotto à Monaco

Il y en a pour qui l'hiver n'est pas une excuse suffisante pour arrêter de se baigner. Sur de nombreuses plages du monde, même par un froid de canard, de courageux baigneurs se lancent dans des eaux glacées, comme pour braver la nature. Et c'est à Noël, notamment, que beaucoup de téméraires tentent l'aventure... Sur toutes les plages du globe, la fin de l'année est ainsi prétexte à de joyeuses baignades.

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Le Penthouse le plus cher au monde. Appart de 6000m2 à 90 000 euros le m2. Faites votre calcul !

En Chine, à Harbin, des adeptes du bain frais, en slip et bonnets, sautent d'un plongeoir gelé, dans la rivière Songhua entourée par la glace. En République tchèque, les habitants de Prague participent à une course dans les eaux de la rivière Vltava. A Londres, une compétition de natation en plein air est organisée chaque année à Hyde Park tandis qu'à Brighton, on se jette dans la Manche.

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE
BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

En Allemagne, les membres du club "Pirrlliepause" plongent dans le lac gelé de Senftenberg. Les Suisses, quant à eux, profitent du lac de Genève pour faire une course nautique, les nageurs étant coiffés d'un bonnet de Père-Noël. 

En Allemagne, les membres du club "Pirrlliepause" plongent dans le lac gelé de Senftenberg. Les Suisses, quant à eux, profitent du lac de Genève pour faire une course nautique, les nageurs étant coiffés d'un bonnet de Père-Noël. En Allemagne, les membres du club "Pirrlliepause" plongent dans le lac gelé de Senftenberg. Les Suisses, quant à eux, profitent du lac de Genève pour faire une course nautique, les nageurs étant coiffés d'un bonnet de Père-Noël. 
BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Le club de pirogue polynésien de Roquebrune Cap Martin

En France, de nombreux départements connaissent ce type de réjouissance. Mais l'histoire du bain de Noel démarre une nouvelle fois à Nice, et c'est encore cet Anglais Smollet, " qui avait l’aspect d’un poitrinaire ", qui se pose en précurseur du bain hivernal en 1764.

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Quand il retourne dans la perfide Albion pour parler de Nice à la Reine Victoria, il relate la surprise des gens qui le voyaient plonger dans la mer en hiver. Il aurait contribué à propager cette nouvelle pratique.

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE
BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Le Baron Alessandro di Orsini etait tout de meme present

Mais lorsqu’on constata que sa santé s’améliorait par cette pratique, quelques officiers suisses tentèrent l’expérience et en quelques jours son exemple fut suivi par plusieurs habitants de Nice. Deux siècles plus tard, le bain d’hiver n’était toujours pas une habitude répandue: certains baigneurs se rappellent les personnes fortunées, généralement des étrangers, qui traversaient la Promenade des Anglais dans leur peignoir, prenaient leur bain et retournaient à l’hôtel.

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Groupe polynesien local originaire de Wallis et Futuna

D’après l’opinion courante, les Niçois ne se baignaient pas pendant l’hiver et en nombre très limité même pendant l’été. Le bain d’hiver suscite l’incompréhension de la population niçoise; on les appelle avec amusement "les fadas". Mais, la municipalité reconnaît la spécificité de cette activité et organise un bain de Noël à l’issue duquel une médaille leur est remise, ainsi qu’un bain de Carnaval.

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE
BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Ainsi que Madame la baronne Livia...

La sensation de bien-être dans l’eau, comme après le bain n’est pas du tout perçue de la même manière en été et en hiver. Les amateurs du bain hivernal semblent retirer de ce dernier un sentiment de plénitude proche de l’euphorie, tout le corps est bien, c’est physique…un bien être.

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Membres de l'association "jeunesse et avenir" de Monaco

Effectivement, il semblerait que la sensation de froid ressentie dès que l’on entre dans l’eau en hiver, disparaît très rapidement, pour laisser place non seulement à une insensibilité au froid mais encore à l’impression que l’eau est à une température idéale et à l’illusion qu’on pourrait prolonger l’expérience indéfiniment.

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE
BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Cette illusion est comparée par certains baigneurs à " l’ivresse des profondeurs ". La sortie du bain est suivie d’une sorte de jubilation, qui pour certains peut se prolonger plusieurs heures. Lors d’un bain de ce type: l’eau froide contracte tous les capillaires périphériques  et le sang est renvoyé vers les organes internes. Les vaisseaux sont alors comme « débouchés et nettoyés ».

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Des HLM à 70 000 euros le m2

Ce qui est extraordinaire c’est qu’après ce type de bain on a très chaud et l’on se sent bien. Le bain est non seulement stimulant au niveau circulatoire mais il agit au niveau du métabolisme en l’activant et du psychisme en le rééquilibrant. C’est un anti-déprime assuré et merveilleux pour le teint.

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Yaka faire l'hakarena maintenant !

C’est face à la plage du Rhul, à Nice que depuis 70 ans, il est devenu habituel de se jeter à l’eau devant une foule de badauds emmitouflés. Les habitants de la région aiment à se rappeler qu’ils sont les héritiers des Grecs, qui se baignaient toute l’année dans la Méditerranée.

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE
BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Dans la Principauté de Monaco, c’est sur la plage de la Rose des vents, au quartier du Larvotto, que l’on se jette à l’eau depuis 2004. Le prince Albert lui-même participe quelques fois à ce fameux bain de Noël.

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Le haka pour le départ du bain de Noel

Originaire du thermalisme antique, le bain froid en milieu marin a des vertus thérapeutiques : qualités antiseptiques, diurétiques, calmantes. Synonyme de fortifiant pour les Grecs et de tonicité pour les Romains. Le bain d’hiver fait partie des habitudes maintenant d’un certain nombre de niçois de « souche » ou de monégasque ».

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

C'est parti pour le bain de Noel...banzai !

Convaincus des vertus curatives, ces groupes de baigneurs vantent toujours et encore le pouvoir revitalisant de l’eau froide. C’est le « meilleur anti-virus » ! Et il paraîtrait même qu’elle permet de lutter contre la vieillesse ! Pas besoin de lifting et autres nouveaux produits révolutionnaires !

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Un bon bain de mer, et on repart de plus belle. On est en forme pour la journée » nous a confirmé un amateur ou « un fada » comme les appelle un certain nombre de personnes. L’eau de mer froide a-t-elle un pouvoir revitalisant ? Est-ce un plaisir ou une douleur ?

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Cette année, je vous emmène du coté de la principauté de Monaco, malheureusement cette fois ci, ni Albert, ni Charlene ne participeront à cette baignade occupation professionnelle oblige ! C'est donc sous un soleil radieux que les enfants, adultes, pères et mères Noël se sont rassemblés sur la plage du Larvotto*, pour participer ou assister au bain de Noël.

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Cet événement, apprécié du grand public de plus en plus nombreux et fidèle chaque année, est organisé au profit d’une Association humanitaire par l’association « Les Amis du bain de Noël » qui en est à sa 11ème édition sur la plage du Larvotto en ce dimanche matin 20 décembre.

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

A la Plage du Larvotto à Monaco, le soleil brille avec des températures clémentes et, c’est un peu plus facile de se jeter à l'eau et surtout si c'est pour la bonne cause. C’est à la hauteur du restaurant "La rose des vents », qu’une centaine de personnes s'est baignée pour l'association "Les Enfants de Pierrevert" et permettre à des enfants défavorisés d’avoir des vacances.

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE
BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Et si on dansait maintenant pour se rechauffer ?

Par contre, je pensais trouver  l’eau moins froide que ça, avec les températures extrêmement douces de ces derniers jours. L’eau de la Méditerranée est à 17 C° et la température extérieure à Monaco de 18C°. Ce n’est pas très chaud finalement ! Pour motiver les baigneurs (peut être ?) le club Vai Nui Va'a les Piroguiers de Roquebrune Cap Martin était présent avec 2 de leur pirogue ainsi qu’un groupe polynésien local qui a donné le coup d’envoi pour le bain après le traditionnel haka.

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

*Le Larvotto est le quartier le plus peuplé de la Principauté, et le second en termes de superficie, derrière Fontvieille. La qualité de vie, en partie due au grand nombre de parcs s'y trouvant, fait que le Larvotto est un lieu de promenade apprécié des Monégasques et des touristes. L'avenue Princesse-Grace, qui longe le quartier, est la voie où l'immobilier est le plus cher au monde : près de 70 000 euros le m².

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Vin chaud, croissant, brioche et jus d'orange pour tous offert par l'association

BAIN DE NOEL 2015 EN PRINCIPAUTE

Regardez bien si vous voyez votre biker préféré ! Il prend une photo en jean et T-shirt fin décembre... Mème pas froid !

 

                                 DIAPORAMA DU BAIN

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12 avril 2015 7 12 /04 /avril /2015 06:29

PHOTOS-2015-0785.JPG

C'est une copie stylisée de la grande nature, avec sa montagne, sa cascade, sa plage, ses plans d'eau et son ruisseau, ce jardin de 7000 m2 est une authentique œuvre d'art réalisée dans le respect des principes les plus stricts du concept de la pensée zen. Il s’agit d’un jardin fait de pierres et de sable, connu au Japon sous le nom de karesansui, " paysage sec".

PHOTOS-2015-0654.JPGLe Jardin japonais de Monaco est une création unique en son genre qui allie harmonieusement la pierre, l'eau et la végétation, dans le respect des principes les plus stricts d’un art séculaire. 

PHOTOS-2015-0661.JPGEn effet, les jardins japonais typiques se caractérisent par plusieurs éléments réels ou symboliques, tels que de l'eau, une île, un pont menant à l'île, une lanterne de pierre, une maison de Thé ou un pavillon. 

PHOTOS-2015-0667.JPGJardin exceptionnel situé à quelques mètres de la Méditerranée et du forum Grimaldi, il est empreint d'une atmosphère particulière et allie harmonieusement la pierre, l'eau et la végétation. La superficie de son bassin est de 1100 m². Plusieurs espéces de carpes Koï vivent dans celui-ci .

PHOTOS-2015-0692.JPGTous les bois utilisés pour les constructions du jardin (maison de thé notamment, portail, terrasse couverte), ont été assemblées au Japon, puis transportées en Principauté et remontées sur place par des ouvriers nippons.

PHOTOS-2015-0704.JPGLes haies de bambous, les tuiles (île d'Awaji) et les lanternes de pierre sont également d'origine japonaise. Les rochers et les blocs de pierre utilisés autour du bassin et de la cascade proviennent de Corse (porphyre et cipolin), d'Auvergne (granit) et de la Vallée de la Tinée Alpes Maritimes (calcaire).

PHOTOS-2015-0707.JPGLa Section jardins et l'équipe de jardiniers japonais qui a travaillé en Principauté à la réalisation de l'ouvrage se sont rendus dans toutes ces régions pour y effectuer le repérage et le choix des blocs. Représentant un volume d'environ 1.000 tonnes, ils ont été choisis en fonction de l'endroit auquel ils étaient destinés. Marqués sur place, ils ont ensuite été installés dans le jardin, conformément aux plans établis.

PHOTOS-2015-0713.JPGLes végétaux sont originaires d'Italie, d'Espagne, d'Allemagne, de Belgique et de France. Ils ont tous été acquis en pépinière, puis taillés et travaillés pendant trois ans par Monsieur Beppu. S'y côtoient des espèces du Bassin Méditerranéen, d'Amérique du Sud, d'Australie, d'Afrique et d'Asie. Certains végétaux traditionnellement utilisés au Japon, moins adaptés aux conditions climatiques de la Principauté, ont été intégrés avec parcimonie.

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La liste des végétaux  qui garnissent le jardin est longue: Arbres remarquables: Brachychiton acerifolium, B. rupestris, Olea reuropea, Radermachera sinica, Punica granatum. Arbres fruitiers: Citrus myrtifolia, Citrus aurantium. Arbustes: Cephalotaxus harringtonia, Taxus baccata, Michelia figo....

PHOTOS-2015-0742.JPG....Bauhinia galpinii, Tamaris juniperiana, Nandina domestica, Lagestroemia indica, Acca sellowiana, Callistemum, Citrinus, Wisteria sinensis. Plantes vivaces: Westringia rosmarinifolia, bulbinella hookeri, Bulbine frutescens, Lantana camara, Erica carnea, Lamprantus hybridus, Ficus pumila, Nelumbo nucifera, Ligularia tussilaginae, pontederia cordata.

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Ce jardin campé au cœur de la principauté, a été conçu à la demande de S.A.S. le Prince Rainier III, par l'architecte paysagiste Yasuo BEPPU, Grand Prix de l'Exposition Florale d'Osaka  en 1990. Structuré de façon asymétrique et quasi-naturelle, ce jardin a demandé plus de 17 mois de préparation.

PHOTOS-2015-0749.JPGLa réalisation de ce jardin a posé de nombreux problèmes techniques aux équipes chargées de sa construction. Ces problèmes étant liés tant au site (jardin construit sur dalle de béton), qu'au climat (méditerranéen, peu adapté aux espèces végétales traditionnellement utilisées au Japon).

PHOTOS-2015-0754.JPGAprès qu'un grand prêtre shintoïste du temple Dazaifu, de Fukuoka, eût béni, le 25/11/1992, son emplacement, au bord de la Méditerranée, à proximité  du Grimaldi Forum (Centre Culturel et des Expositions), ce jardin a fait l'objet des soins les plus attentifs pour offrir au public les multiples facettes du paysage japonais.

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Les visites du jardin Japonais sont libres et gratuites. De nombreux monegasques ou niçois font leur pause dejeuner dans le jardin...Les bancs, la maison du thé, la vue extraordinaire sur la mer sont pretexte à des pique-nique.

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                                          DIAPORAMA DU JARDIN

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18 septembre 2014 4 18 /09 /septembre /2014 19:38

JUILLET-2014-7819.JPG

Joubarde des montagnes

 

Pour tout randonneur de haute montagne, le refuge du lac d’Allos est incontournable. Ne pas y aller boire, ne serait ce qu'un verre est à mon sens une erreur tant le cadre est extraordinaire. Il va sans dire que ce peut être le point de départ de randonnées beaucoup plus ambitieuses pour les randonneurs expérimentés.

JUILLET-2014-7730.JPGJUILLET-2014-7862.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Corydale Bulbeuse  et Joubarde à droite dans un rocher


En effet, le refuge du lac d’Allos est situé tout comme son nom l’indique aux pieds du lac d’Allos. On bénéficie d’une vue directe sur le lac que ce soit sur la terrasse ou à l’intérieur du gite. On y est  presque les pieds dans l’eau car la  terrasse est face au Lac. Imaginez l’instant. Quel luxe devant un paysage parfait.

JUILLET-2014-7821.JPGdes tapis de joubardes


Nous voici donc installé au refuge du Lac d'Allos, nous sommes immédiatement accueilli par Fréderic Sala qui nous dirige au dortoir pour y déposer une partie de nos sacs à dos, ce qui va nous soulager pour faire la prochaine randonnée autour du lac ainsi que ses surplombs. L’ambiance intérieure du refuge est de style montagnard bien évidemment (bois, sobriété..). L'accueil est immédiatement chaleureux et on plaisante deja avec Frederic.

JUILLET-2014-7841.JPGlac d'Allos, le sentier des merveilles


Le menu unique pour tous est lui aussi de type montagnard. Bien que la carte du repas soit assez peu fournie (vous comprendrez pourquoi, le gîte est soumis aux règles du parc national du Mercantour et le ravitaillement est rare), les plats servis  sont de qualité et recherchés. Le refuge est ouvert de juillet à septembre de chaque année, le reste du temps celui ci est sous la neige et peu accessible.La Randonnée alors, ce fera en raquette...

JUILLET-2014-7867.JPGAil à fleurs de narcisse


Le refuge est géré par Frederic Sala et Pierre Mercieca. Une étudiante Vietnamiene venue faire une thèse  vient renforcer l'effectif du refuge ainsi qu'une autre étudiante Française. Il y a trois dortoirs, l'un se situe dans le chalet annexe et se compose de 30 lits. Les deux autres sont dans le refuge principal et se composent d'un dortoir de huit lits et d'un autre de 6 lits.Ici, pas de reseau, ni de wifi, l'électricité se fait à partir d'un groupe électrogéne. Tout est éteint à partir de 22h et le matin, il faut liberer les dortoirs au plus tard à 8h. Nous sommes évidemment bien loin du Carlton de Cannes ou du Negresco de Nice.

JUILLET-2014-7872.JPGValeriane des montagnes


Frederic nous installe dans le dortoir de huit personnes. Nous serons deux hommes pour six femmes. Mon lit se trouve juste devant la fenêtre qui surplombe le lac, magique, extraordinaire, stupéfiant... je ne pouvais pas rêver mieux ! C'est le nirvana total.

JUILLET-2014-7919.JPGTussilages au pied de la roche


Lors de notre randonnée, nous ne sommes pas surpris de rencontrer une grande variété de plantes et d’animaux. Ainsi sur le site, nous observons des marmottes, et des vautours fauves toujours aussi impressionnant. Enfin on est en admiration par la très grande variété des plantes qui composent le paysage. C’est somptueux.

JUILLET-2014-7969.JPGJUILLET-2014-8160.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La randonnée, ascension et tour du lac est d’environ 3 heures et s’adresse aux randonneurs avertis. Pour autant les sentiers sont de très bonne qualité et très agréables à pratiquer. On n’oubliera pas que nous sommes en haute montagne. Un minimum d’équipement est à prévoir. Pour notre sécurité, nous avons consulté la météo avant de partir qui ne prévoira pas d'orage important, mais de petites dépressions en milieu d'après-midi, ce qui me permet de vous faire voir des photos avec des lumières et des couleurs différentes.

JUILLET-2014-8134.JPGmarmotte sur un rocher de l'autre coté du torrent


On a de quoi être surpris devant un spectacle aussi saisissant. La flore du parc national du Mercantour est unique en Europe avec plus de 2000 espèces : saxifrage à fleurs multiples, joubarbe, silène acaule, gentiane, arnica, camomille, cintaurée, orchidée, safran qui offrent une palette multicolore au printemps.

JUILLET-2014-7996.JPGje sors un peu de mon terrier


Le Mercantour est le seul Parc national français de montagne où l’on retrouve tous les étages de végétation; depuis la végétation méditerranéenne : chêne vert, olivier, ostrya, jusqu’aux landes à rhododendrons et aux pelouses alpines au-dessus de 2500 m, en passant par les forêts de sapins, épicéas, pins à crochets, pins cembros et surtout mélèzes.

JUILLET-2014-8022.JPGjoubarde et anémone coronaire


Sur les 4.200 espèces de plantes connues en France, près de 2.000 sont représentées dans le Parc national du Mercantour, dont une soixantaine d’espèces endémiques (que l’on ne trouve nulle part ailleurs). Au printemps et en été, c’est une véritable symphonie de couleurs…Avec ses sommets de plus de 3000 m d’altitude, ses multiples lacs glaciaires et ses vallées au caractère très affirmé, le Parc national du Mercantour constitue, à une heure de la mer, le joyau unique d’une nature sauvage préservée.

JUILLET-2014-8044.JPGUn mélange complexe d’influences méditerranéennes et alpines contribue à l’originalité et à la variété des paysages, des milieux naturels, de la faune et de la flore ! Le massif du Mercantour est le dernier promontoire de l’arc alpin, juste avant qu’il ne plonge dans la mer Méditerranée et le Comté de Nice. Parcourir le Mercantour, c’est la garantie d’un émerveillement permanent : à chaque détour du chemin, un nouveau spectacle étonnant nous attend.

JUILLET-2014-8071.JPGlichen sur la roche


Sur le chemin du retour par exemple, je contemple à nouveau les méandres sculptés par le chadoulin (résurgence d'une source du lac, c'est à dire la réapparition à la surface du sol d'un cours d'eau souterrain) qui cherche son chemin parmi tous les obstacles de la nature.

JUILLET-2014-8187.JPGA l'origine, l'insolite plateau herbeux du Laus était un lac creusé par le même glacier. Au cours des millénaires suivants, le ruissellement, y déposa une importante quantité d'alluvions et de sédiments. Les eaux stagnantes furent ensuite colonisées par des organismes végétaux qui comblèrent peu à peu le lac en une succession de couches fossiles. On appelle cela une tourbiére. C'est ce que l'on peut voir en surplombant la prairie.

JUILLET-2014-8176.JPGEn ce qui concerne le lac d'Allos, j'ai oublié de vous dire que celui çi peut rester gelé six à huit mois de l'année. La couche de glace dépasse souvent un mètre d'épaisseur. Glace et neige interdisent la pénétration de la lumière. Le lac est alors en quasi hibernation.

JUILLET-2014-8203.JPGCampanule des montagnes


En quittant un peu le sentier de randonnée et en montant dans les alpages, nous pouvons surprendre les marmottes qui sont partout, toute proches. Mais à chaque fois qu'elles " sifflaient "nous regardions le ciel, pensant découvrir un rapace comme le gypaéte barbu (que nous aperçevons d'ailleurs)  ... Mais non, ce sont des marmottes, jouant, mangeant ou dormant devant leur terrier. Les fameuses marmottes du Mercantour.

JUILLET-2014-8254.JPGA quelques mètres de nous, elles sont là sur un rocher, cachées dans un trou, courant dans l’herbe…Sans bruit, j'en observe quelques une et j'ai la chance d'en photographier, mais, cela se mérite tout de même !

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gentiane jaune à droite

 

Pour survivre l'hiver, notre petit mammifère s'enferme dans son terrier et dort pendant six mois. Sa température peut descendre jusqu'a 5°, la respiration se réduit à un ou deux inspirations par minute et le coeur ne bat plus qu'a 10 ou 12 pulsations au lieu de 200 en pleine activité. Incroyable hein !

JUILLET-2014-8284.JPGSur des rochers, on croirait voir des peintures d'art naif.  Les taches vertes ou brunes que nous voyons sur les rochers sont une forme de végetation pionnière appelée "lichen" et qui comprend quelques 20 000 éspeces différentes. Des etres étranges, parmi les plus agées et les plus primitifs de la flore terrestre. On les trouve aussi bien à l'Equateur qu'au sommet du Mont Blanc, car leurs besoins sont si modestes qu'ils ont pu coloniser les milieux les plus inattendus et les plus inhospitaliers.

JUILLET-2014-8299.JPGsénéçon blanchatre


Leurs couleurs révelent la composition du support sur lequel ils se sont fixés. Une dominante verte signale la silice et noire quand il y a de l'humidité, c'est le cas pour ici. Il faut des siécles pour ajouter l'une de ces minuscules taches de couleurs sur la roche, pour vous dire l'extréme fragilité des lieux et le respect absolu que nous devons avoir dans ce parc d'une incroyable richesse.

JUILLET-2014-8521.JPGtroupeau de moutons dans l'alpage du bas et maison forestiére


Mais voila que le ciel se couvre vite et la brume descend sur les sommets des fameuses "tours" ! Il est temps de rentrer au refuge pour ne pas prendre l'orage en chemin ! L'endroit si joyeux sous le soleil devient presque éffrayant ! Heureusement le refuge n'est pas loin avec un bon chocolat... la pluie se met à tomber. C'est ça la haute montagne !

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Sur le chemin du retour, nous rencontrons le berger que nous avons vu la veille au refuge et qui était venu nous dire un petit bonsoir. Avec son fils et son épouse, ils sont en train de faire le tri des bêtes malades ou blessées de leur troupeau. Une fois fini, ils vont les soigner une à une, panser les bléssures, piqure d'antibiotique, anti inlamatoire, nettoyer leur sabot et parage des onglons. Notre randonnée se termine en se faisant la promesse d'y revenir une autre fois, on ne se lasse pas d'un endroit pareil. Entre ciel et mer, il est un paradis et il s'appelle Mercantour.

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                             DIAPORAMA DE LA RANDONNEE


  
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16 septembre 2014 2 16 /09 /septembre /2014 05:10

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On aperçoit les 5 tours de grés ( Tour Plate, Tour Noire, le Sabot, Grande Tour, et Petite Tour).

 

A partir de Grasse, nous prenons la route Napoleon. On dépasse la cité médiévale de Castellane, puis on prend à droite en direction du village de Saint André des Alpes, et enfin le joli village fortifié de Colmars, avec ces deux magnifiques forts, celui de France pour l'entrée sud et celui de Savoie pour le nord, coté comté de Nice, et enfin on arrive à Allos aprés une étape de 130kms.

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Pour aller au lac, il faut emprunter une route très étroite sur une dizaine de kilomètres ou l'on passe de l'altitude de 1300 mètres à celle de 1700 mètres pour ensuite garer son véhicule au parking du Laus (payant 7€). A partir de cet endroit, on rejoint le lac d'Allos et son refuge par un sentier de randonnée qui vous mènera à 2300 mètres d'altitude pour un dénivelé à 600m.

JUILLET-2014-7631.JPGVue du sentier sur la riviere serpentine résurgence du lac d'Allos merveille des Alpes du Sud. Cela me rappelle le Yellowstone aux USA


Sac au dos, appareil photo, barres de céréales, gel de cryothérapie (pour ma jambe et mon pied) et boisson énergisante sont prêtes pour une promenade dans l'un des plus beaux coins d'Europe avec les dolomites en Italie dont le Corbusier, l'un des plus célebres architectes du XXe siécle, a décrit ce massif comme "la plus belle oeuvre architecturale au monde".. Allez, c'est parti dans le Parc National du Mercantour, Lac d'Allos.

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Le parc national du Mercantour est riche d’un patrimoine géologique, naturel et protégé hors du commun comparable au Yosemite et aux plus grands parcs nationaux americains, il fait parti des deux plus beaux parcs naturels français avec celui de l'ile de la Reunion en outre mer et le Lac d’Allos confirme tout cela. En effet faire la randonnée du lac d’Allos est un passage obligé pour tout ceux qui désirent en avoir plein la vue tellement ce site est incroyable.

JUILLET-2014-7735.JPGOn arrive au lac: le refuge annexe comprend un dortoir pour 30 personnes


Tout au long du parcours sur le site du lac d'Allos, le parc national du Mercantour met à notre disposition bon nombre d’indication qui visera à nous faire apprécier l’incroyable qualité du site visité. Alors respectons les lieux, c'est primordial pour cet écosystème unique au monde à cause de son influence alpine, continentale et meditérranèenne à la fois.

JUILLET-2014-7750.JPGle refuge du lac d'Allos, un accueil chaleureux entre amoureux de la montagne


Le chemin se met à monter en écharpe (il y a un seul moment où on peut un peu hésiter sur le chemin à suivre: environ 1/4h après le départ, guère après une bifurcation, on prend à gauche, et on doit traverser un ruisseau). Le chemin se met à monter dans les alpages, au plus haut du col, on aperçoit progressivement le lac d'Allos qui apparaît dans un site remarquable, au devant des fameuses "tours" naturelles (falaises de grés).

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Puis le sentier continue dans une zone rocheuse. Le lac réchappa à deux reprises (une fois au début du XXe siècle, une fois dans les années trente) à des projets de construction d'un barrage hydroélectique, qui aurait défiguré le site. A noter que la baignade y est interdite depuis juin 1995, après qu'un jeune baigneur eut décédé d'hydrocution suite à un plongeon dans ses eaux limpides mais extrémements fraîches.

JUILLET-2014-7771.JPGle dortoir de huit lits


Le lac d'Allos se trouve au coeur du Parc National du Mercantour, il est le plus grand lac naturel d'altitude d'Europe (2228m),  le joyau des Alpes du sud. Enfant des glaciers de l'ère quaternaire, issu de la fonte des neiges et de sources, le lac d Allos d'une superficie de 60ha, atteint la profondeur de 50m ce qui confère à ce plan d’eau des couleurs sombres et des eaux très froides.

JUILLET-2014-7808.JPGOn part faire le tour du lac à la rencontre des marmottes


Milieu d'une extrême fragilité, il abrite la truite fario et l'omble chevalier. Les mélèzes et les sommets tels que la montagne de l’Avalanche 2732 m, la Tête du Lac 2678 m d’un coté et le Mont Pelat 3052m de l’autre qui l’encerclent donnent à ce lac l’environnement qu’il mérite, l'un des plus photogéniques au monde. L'accès au lac d'Allos s'entreprend tout d'abord par un petit chemin de montagne ouvert  du 26 mai au 15 octobre (selon arrêté municipal) jusqu'a l'entrée du sentier du Laus.

JUILLET-2014-7951.JPGDe là, il reste une heure trente de marche à pied avec un dénivelé de 600 mètres. Il est également possible d'accéder au lac d'Allos en 5h30 de marche depuis le village d'Allos par le GR 56B. Au XIIe siècle, il est appelé Levedone. C'est un lac d'origine glaciaire, ses eaux sont évacuées par un passage souterrain naturel, qui aboutit à la source du Chadoulin, dont les eaux rejoignent celles du  majestueux Verdon.

JUILLET-2014-7766.JPGAh oui ! j'oubliais de vous dire que mon lit a la vue directe sur le lac et les tours....magique !


Sur les bords du lac a été édifiée une chapelle consacrée à la Vierge Marie invoquée sous le vocable de Notre-Dame des Monts. Long de 1100 mètres, large de 650 mètres,  la capacité du lac est de 54 million de mètres cubes.  Il y a 20 000 ans un gigantesque glacier creuse ce lac, et l'érosion continue à s'adapter pour survivre, voici les raisons d'une eau si bleue.

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La montée vers le lac d'Allos se fait par un sentier d'interprétation, jalonné de différents panneaux explicatifs : le reboisement des lieux,"même à sec", le lichen sur les rochers, pourquoi les arbres sont-ils courbés ? etc ... La couleur bleu turquoise du lac est magnifique et remarquable. La raison ? L'eau, froide et pauvre en oxygène, ne constitue pas un milieu favorable pour la reproduction des plantes. Avec très peu de matières organiques en suspension, l'eau est transparente et se comporte comme un miroir sur lequel la couleur du ciel se réfléchit.

JUILLET-2014-8352.JPGla bonne soupe du refuge (39 euros en demi pension)


Comme « L’Île Noire » du lac de Crop dans Belledonne, un dicton local est gravé sur une pierre qui reposerait dans le lac, au même niveau de l'évacuation : "quouro mi veiras, plouraras" (quand tu me verras, tu pleureras). Cela signifie que si le niveau du lac baisse jusqu'à mettre à jour la pierre en question, les conséquences seront graves pour l'homme.

JUILLET-2014-8421.JPGLes eaux du lac rejoignent le Chadoulin qui se jette dans le Verdon au niveau du village d'Allos. Au sud, le lac est dominé par les "Tours du Lac", avec 5 tours qui culminent à plus de 2500 mètres d'altitude. Au nord, le sommet culminant est le Mont Pelat (3050 m). Au pied du lac, un refuge idéalement situé permet de se restaurer et de se désaltérer dans un cadre majestueux.

JUILLET-2014-8454.JPGLégèrement en contre-haut a été édifiée une chapelle consacrée à la Vierge Marie, la chapelle Notre-Dame des Monts. La petite chapelle de Notre-Dame des Monts est indissociable du site du lac d’Allos situé à 2 300 mètres d’altitude au cœur du parc du Mercantour. Ses blocs de pierres apparents et son clocheton semblent émerger d'un des gros rochers de grès des abords du lac.

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Cela se passe de commentaire, on reste admiratif !

 

Construite probablement à partir de 1924, elle est l’oeuvre d’un curé-doyen, l’Abbé Thiebaud, qui a également entrepris la réalisation du presbytère. Son clocheton, lui, fut édifié en 1927. La petite superficie de ses édifices, la simplicité de leur architecture et les difficultés d'accès au site témoignent de l'entreprise artisanale et pieuse de l'époque.

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La chapelle ne fait qu'un avec la nature de par son intégration quasi géologique au paysage qui l'environne et sa position dominante sur le Lac la rend difficile d'accès car le terrain est pentu. C'est aussi un lieu de pélerinage puisque tous les ans depuis sa création, une messe y est célébrée le 5 août en présence de plusieurs prêtres, suivi d’une procession au bord du lac et d’une bénédiction.

JUILLET-2014-8458.JPGchapelle de Notre Dame des Monts


On peut y admirer en toute saison des variétés de faunes et de flores protégées d’une très grande richesse que je vous ferai découvrir dans la seconde partie de mon article.

JUILLET-2014-8478.JPGvue sur les cinq "tours" et le refuge


Regardez ici et là gambader des marmottes, des chamois ou encore le fier vautour fauve du Verdon. A partir du printemps, on peut découvrir de nombreuses fleurs autours du lac : renoncules, myosotis, gentianes, silènes, arnicas...des paysages à vous couper le souffle.

JUILLET-2014-8503.JPGTrop souvent la plupart d’entre nous voulons tout, de suite, consommer un instant magique puis repartir. Cela  est contraire à la nature qui met beaucoup de temps à se livrer. Afin de pouvoir apprécier ce patrimoine, son histoire, sa beauté, souvent il faut savoir   "oser " aller hors des sentiers. Enfin il faut savoir écouter et se rapprocher des résidents locaux qui détiennent une grande part des clefs de la découverte de la nature. La randonnée des grandes tours du Lac d’Allos résume le propos car elle nous a été suggéré par un habitué du sentier.

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Afin de protéger la faune, les territoires centraux du massif du Mercantour ont d'abord été classés Réserve royale de chasse en 1859 par le roi Victor-Emmanuel II ( Royaume de Piemont Sardaigne). Le Comté de Nice etait l'un des territoires du Royaume de Sardaigne. Ce patrimoine exceptionnel, qui s'explique par la proximité des montagnes avec la mer et des influences climatiques à la fois méditerranéennes, alpines et continentales, confère à ce territoire un caractère d'une grande diversité qui le rend unique. Sa richesse biologique, la splendeur variée de ses paysages, une nature réputée sauvage, sa richesse culturelle et historique ont contribué largement à l'attribution du label de « Parc national » en 1979, reconnu dans le monde entier comme le plus haut niveau de qualité et de protection des espaces naturels remarquables.

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refuge et dortoir du lac d'Allos

 

                            DIAPORAMA DU LAC D'ALLOS


  
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30 octobre 2013 3 30 /10 /octobre /2013 18:30

Septembre-2013-2170.JPG Jusque dans les années 50, toutes les terres situées dans l'arrière pays niçois et cannois étaient dédiées à la vigne et à l'olivier. Les villages de l'arrière-pays niçois ne comptaient alors pas moins de 3700 vignerons ! 

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Les vendanges avait lieu de septembre à novembre pour laisser au raisin tout le temps pour sa parfaite maturation. Les vendanges étaient très tardives pour les cépages mourvèdre, braquet, folle noire et rolle (cépages spécifiques au pays de nice) afin de laisser se développer la pourriture noble.  Bien sur, il y avait aussi les cépages de Grenache et de Syrah qui était pour l'essentiel de la production locale. Les rendements étaient très faibles, de l'ordre de 25 Hl/ha, et permettaient d'obtenir des vins très structurés aux tanins nobles et aux arômes variés et concentrés.

Septembre-2013-2120.JPGLes vinifications s'opéraient bien sur suivant les méthodes artisanales les plus traditionnelles. Oh bien sur, comme pour l'oliveraie familiale, il n'était pas question d'en faire du commerce, cela représentait à peine la consommation pour l'ensemble de la famille. Quand il y avait les vendages avec ma grand-mère et mon père, j'étais tout heureux de cueillir les grappes de raisin dorées par le soleil. Même le Maire actuel de Mouans-Sartoux, alors en culotte courte faisait les vendanges dans notre propriété avec ses parents.

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Face à la pression foncière favorisée par la situation géographique exceptionnelle et le tourisme grandissant, les vignerons des Alpes Maritimes ont tous abdiqué et cédé leur terre les uns après les autres... Sauf quelques rares exceptions comme le merveilleux et sublissime Bellet de Ghislain de Charnacé, petit-fils du Baron de Bellet  qui a été servi à l’occasion du mariage monégasque du Prince Albert et de la Princesse Charlène et qui a résisté aux promoteurs. La propriété familiale de Mouans-Sartoux n'a pas échappé à la règle comme beaucoup d'autres, elle s'est morcelée....

2191.JPGLorsqu'on savoure un vin provenant du sud, c'est un peu d'histoire que l'on déguste. Une histoire qui a débuté il y a 2600 ans, quand les Grecs introduisent dans leurs comptoirs  des rives occidentales de Méditerranée pour la première fois, une fabuleuse plante : la vigne. Depuis, l'art de sa culture et la tradition viticole ont fait du chemin. Toutefois, historiquement, la Provence et le Pays de Nice demeurent les tout premiers vignobles de France, les plus anciens.

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La tour Jean 


A partir du IIe siècle avant J.-C., les Romains s'installent sur les terres ligures (la Ligurie va de Cannes à la Spezia) colonisées quatre siècles plus tôt par les Grecs. Ils développent la culture de la vigne et organisent la Provincia Romana, la Provence, et la Provincia dei Alpi Marittimo, l'actuel pays de Nice. C'est l'époque de la fondation du port militaire de Fréjus, Forum Julii et de la ville de Cénemelum (Nice Cimiez).

2204.JPGPuis Rome étend son empire et la vigne se glisse dans les pas des conquérants. C'est ainsi que le vignoble se fixe progressivement dans les régions gauloises : Vallée du Rhône, Beaujolais, Bourgogne, Gascogne et Bordelais. Après la chute de l'Empire Romain, il faudra attendre le Haut Moyen Age pour voir la vigne se développer à nouveau dans notre région, sous l'influence cette fois des grands ordres monastiques.

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Du Ve siècle au XIIe siècle, les abbayes de Saint-Honorat (plus vieille abbaye d’Europe) sur les iles de Lérins, au large de Cannes, Saint-Pons à Nice et du Thoronet dans le Var produisent du vin qui n'est pas uniquement destiné à la consommation des moines ou à l'élaboration de vin de messe. Le vin de la Gaude par exemple (arrière pays niçois), un claret, était très connu car exporté vers le nord de l’Europe à partir des ports de Cannes, Nice et Antibes.

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Mon fouloir consiste à faire éclater les grains de raisins sans pour cela écraser les pépins. Il a pour effet de libérer le maximum de jus, de mettre en contact les levures, d'aérer le moût pour permettre un bon départ de la fermentation


 Soigneusement commercialisé, il contribuait notablement aux revenus des établissements monastiques. A partir de XIVe siècle, les grandes familles nobles vont acquérir et gérer de nombreux vignobles et construire les fondations de la Provence et du Pays niçois viticole moderne.

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Comme la Provence, le Pays de Nice est à dominante calcaire. Plus à l'Ouest, face à la mer, affleurent les massifs cristallins du Tanneron. Les paysages, sont composés de collines et de petites montagnes aux courbes plus douces, couvertes de végétation arbustive et de forêts. En continuant vers l'Ouest, entre Cannes et Saint-Tropez, cet ensemble cristallin est troué de traînées éruptives aux roches souvent étonnantes comme les porphyres colorés du massif volcanique de l'Estérel.

Septembre-2013-2144.JPGA ces deux ensembles géologiques, calcaires et cristallins, correspondent deux formations végétales caractéristiques de la zone méditerranéenne: la garrigue sur sol calcaire et le maquis sur sol cristallin. Aucun de ces deux types de végétation ne peut constituer d'importants apports en humus. En règle générale, les sols de la Provence viticole sont donc pauvres, bien drainés mais souvent sensibles à l'érosion. Ces terrains peu profonds, sans excès d'humidité, conviennent parfaitement à la plante méditerranéenne qu'est la vigne.

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 L'ensoleillement est la première caractéristique du climat de notre région avec 2900 à 3000 heures par an record national. Les températures sont particulièrement élevées en été, mais la diversité du relief ménage souvent à peu de distance, des différences importantes. Comme toute zone méditerranéenne, la région reçoit ses précipitations, parfois violentes, en automne et au printemps au changement de lune. Les étés sont secs et chauds, parfois brûlants dans l'intérieur des terres, lors des journées sans vent.

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Colonnes en pierre de Rognes


 Plus haut, je parlais de l'exceptionnel Bellet de Nice qui a comme Saint patron des vignerons, Saint Vincent. Depuis l'an 304, la Chrétienté célèbre Vincent d'Espagne, martyrisé à Valence et supplicié sur un lit de tessons de bouteilles. La particularité niçoise fait que le Comté de Nice possède son propre Saint-Vincent.

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Don Quichotte offert par Picasso à mon pére

Originaire de Cimiez l’ancienne citée Romaine (quartier de Nice), il devint le patron local des vignerons car, lorsqu'on lava ses ossements pour les placer dans un reliquaire, l'eau se transforma en sang, que la liturgie assimile au vin au moment de la consécration.

Septembre-2013-7747.JPGLe vignoble de Bellet est certainement l'un des plus anciens de France et sa plantation remonte vraisemblablement à l'époque de la fondation phocéenne de Nikkaia. A ce jour, le vin de Bellet est mondialement connu. Apprécié par Louis XIV et puis par le Président Thomas Jefferson et plus près de nous, par Jules Romain, il trouve actuellement toutes ses lettres de noblesse sur les plus grandes tables. C'est un vin rare et exceptionnel. Il est le seul AOC de France dépendant du territoire communal d’une grande ville.

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Dans ma cave, on retrouve encore les vestiges de cette époque: Tonneau en chêne, barriques de vin, pressoir à raisin et broyeur, égrainoir, machine à boucher les bouteilles de vin, des Dame-jeanne en verre pour conserver et transporter le vin, des Cassier à bouteilles, Pot à lait de 25 litres environ, sulfateuses  etc .... Je conserve encore les images de cette époque révolue qui comme pour ceux qui l’on connu était pleine de promesse et d’espoir d’un monde meilleur !

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armoirie du Comté de Nice sur la porte du donjon


Voici une selection de vins locaux de tres grandes qualités et dont, il est certain de dire que l'on ne se trompera pas sur le produit. Tous viennent du terroir local, du Var et des Alpes Maritimes. Tous sont des vins du soleil pour une cuisine du soleil: C'est à dire inoubliable ! La plupart sont dans ma cave ou bien, je les ai deja gouté. Voici ma selection:

CLOS SAINT-JOSEPH  VILLARS/VAR
LES COTEAUX D'AZUR DE SAINT JEANNET
DOMAINE OTT
CHATEAU VIGNELAURE
CHATEAU  MIRAVAL (chateau de Brad Pitt & Angelina Jolie)
Chateau  MINUTY
CHATEAU RASQUE
CHATEAU DE BERNE
CHATEAU SAINTE ROSELINE
CHATEAU DE SAINT MARTIN
CHATEAU  MAIME
CHATEAU DE BELLET
BELLET CLOS SAINT-VINCENT
BELLET CLOS NICEA
ABBAYE DE LERINS SAINT HONORAT
CHATEAU DU ROUET

                       

                                 DIAPORAMA CHATEAU LA BASTIDE


  
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13 octobre 2013 7 13 /10 /octobre /2013 18:12

JUILLET2013-1823.JPG Dans mon précédent reportage, vous avez découvert l'histoire fabuleuse des Barcelonnettes et avant de vous parler des deux sites que nous allons visiter, il est bon de rappeller quelques évenements historiques et culturel de cette magnifique Vallée de l'Ubaye. Depuis Novembre 2004, la ville de Barcelonnette (vallée de l’Ubaye) est jumelée avec le site de Valle de Bravo situé dans l’Etat de Mexico à une centaine de km de Mexico.

JUILLET2013-1826.JPGValle de Bravo est un site de villégiature implanté à 2000 m d’altitude et comptant 28 000 habitants hors saison touristique. C’est un choix qui a été fait afin d’œuvrer pour faire vivre les liens historiques et culturels qui les unissent depuis l’époque des premiers émigrants barcelonnettes vers le Mexique. Pour la petite histoire, l'arrière-grand-père de l'actuel maire de Mexico était de Barcelonnette ! Pour les habitants de la vallée de l’Ubaye, le lointain pays du Mexique fait partie du quotidien et de la famille; tous ont un cousin, un oncle ou un grand oncle au Mexique…

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Le lac de Serre Ponçon

 

Barcelonnette et la vallée firent un temps partie des états de la maison de Savoie et dépendante du Comté de Nice et de son sénat. A partir de 1388, Barcelonnette appartient, ainsi que toute l'Ubaye, à la maison de Savoie qui la conserva jusqu'en 1713. En 1388, le comté de Nice, menacé par les Anjou de Provence, se rattache  à la Savoie. A l’instigation de Jean Grimaldi (maison souveraine des seigneurs et princes de Monaco et d'Antibes), baron de Beuil, gouverneur de Nice. Amédée VIII  de Savoie (1391-1440), devient protecteur de Nice, au nom des descendants de Duras. L’arrivé du comte de Savoie(bientot duc) fait battre en retraite les Angevins, qui repassent le Var et reculent jusqu’à Grasse avant de s'enfuir totalement.

JUILLET2013-1849.JPGNotre pays, c’est donc le Comté de Nice, particulier, original, peu facile à appréhender, rebelle à tout cartésianisme, impropre à toute étiquette. C’est ainsi que pour la première fois en 1392, apparaît le titre de « Comté de Nice » ainsi attribué au jeune Amédée VIII, « Comte de Savoie ,( futur duc de la méme maison) Nice et Vintimille, duc de Chablais et Aoste, marquis en Italie, prince et vicaire général du St Empire ». La Provence est désormais amputée des vigueries, de Nice, du Val de Lantosque, du Comté de Vintimille, de Puget-Théniers, de Barcelonnette et de la Baronnie de Beuil. La dictature Provençale prend donc fin !

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La chapelle Saint Michel

 

Original, certes, le Comté de Nice l’est. Il est aussi une terre de paradoxes, de contrastes. Coincé entre la Mer Méditerranée et les Alpes, le Comté de Nice voit se succéder du sud au nord une étroite plaine, puis, à l’horizon les crêtes des hautes montagnes du Mercantour. En fait, le Comté se développe surtout en moyenne et haute montagne, qu’entaillent les vallées Nord-Sud du Paillon (à l’embouchure duquel se trouve la capitale Nice), de la Vésubie, de la Tinée, du Var supérieur, de l'Esteron et de la Roya.

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Savines le lac

 

Lieu de passage obligé entre Provence et France à l’ouest, Ligurie et Piémont à l’est, font du pays niçois ce que les géopoliticiens appellent aujourd’hui, un important enjeu stratégique, une marche frontière que n’ont cessé de se disputer les États depuis les temps du Paléolithique. On sait ainsi qu’il y a 300 000 ans, des chasseurs Acheuléens étaient installés à Nice sur la plage de Terra Amata, où le niveau de la mer était supérieur de 23 mètres à celui du niveau actuel.

JUILLET2013-1860.JPGL’histoire proprement dite commence avec les Phocéens, ces Grecs d’Asie Mineure qui fondèrent des comptoirs le long du littoral, fondée vers 600 ans avant J.C, notamment à Antipolis (Antibes) et Nikaïa (Nice), où la présence grecque sur la colline du château est désormais bien attestée. C’est alors que bascule le destin du pays de Nice qui va se séparer de la dictature Provencale.

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belvedere de Sauze du lac


 Le 2 Août 1388 en effet, un Traité secret signé à Chambéry (alors capitale des états de Savoie), consacre cette séparation et le rattachement du pays de Nice au Comté de Savoie pour protéger le Pays de Nice. Le comte de Savoie promet de gouverner et de protéger Nice et ses vigueries dont celle de Barcelonnette (région) contre quiconque voudrait s’en emparer.

JUILLET2013-1861.JPGNice est exemptée de la gabelle, des impôts et charges de guerre; elle ne paiera que les impôts dus à la Cour; il est convenu l’élection libre des 4 Consuls et de 40 conseillers regardaires qui ont le pouvoir de porter les decisions; la totale franchise est accordée au port pour les denrées locales et autres marchandises; les Niçois ne seront pas tenus à l’hommage, sauf le désir individuel de ceux qui voudront le prêter.

JUILLET2013-1871.JPGLe comte de Savoie s’engage solennellement, dans le cas où le traité deviendrai définitif, à ce que tous les privilèges accordés jadis à Nice par la reine Jeanne et les rois Charles et Ladislas soient maintenus; de même il est expressément que le comte de Savoie ne pourrait jamais céder le Pays de Nice au comte de Provence ou au roi de France, pas plus qu’à aucun autre seigneur. Voici donc l'histoire de ce pays bien plus éclairé que ses voisins, nous pouvons dés à présent commencer la balade autour du lac de Serre Ponçon.

JUILLET2013-1877.JPGLe plus grand lac des Alpes, situé sur l’altitude de 780 mètres, est la destination favorite pour les amoureux de la montagne et de la nature, c'est la deuxième plus importante retenue d'eau en Europe avec 1.3 milliard de m3 d’eau. Le lac de Serre-Ponçon est le second lac artificiel d’Europe par sa superficie, après le lac de l’Alqueva situé au Portugal. Il est aussi le plus grand barrage en terre d’Europe, avec une digue haute de 123,50 mètres et de 14 millions de m3 de matériaux (6 fois le volume de la grande pyramide de Chéops).

JUILLET2013-1868.JPGCe lac artificiel est situé aux portes du Parc National du Mercantour et du Parc National des Ecrins. Autant vous dire dans une region fabuleusement photogenique. Alimenté par la Durance et l'Ubaye, ce grand lac a tout pour plaire: lové dans un paysage grandiose, il bénéficie de l'ensoleillement exceptionnel des Alpes du Sud. Des montagnes sur un dégradé d’azur, quelques pointes opalines, une perspective sur les contours harmonieux de la Durance, des rives lacustres au cœur bleu profond baignées de soleil, de charmants villages à flanc de montagne.

JUILLET2013-1914.JPGEn moto, la tres belle route qui fait le tour du lac donne des perspectives extraordinaires à la balade. On peut y apercevoir la chapelle Saint Michel à partir de plusieurs belvéderes.  Cette chapelle est située sur un îlot émergeant du lac de Serre-Ponçon. Elle fut construite bien longtemps avant l'existence du lac, au XIIème siècle. Lorsqu'en 1961 le barrage de Serre-Ponçon a été mis en eau, le village de Savines situé dans la vallée fut détruit avant son engloutissement.

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la salle du bal


 Cette décision a été prise par mesure de sécurité pour la navigation future. Un nouveau village, Savines-le-Lac, fut construit sur une berge. La chapelle Saint-Michel qui se trouvait sur un promontoire, devait aussi être rasée. Mais le jour-même de sa destruction prévue, l'ingénieur chargé de sa démolition reçut un contre-ordre: le niveau de l'eau ne devant finalement pas l'atteindre, sa destruction n'était plus nécessaire.

JUILLET2013-1891.JPGSur la route du lac, on peut aussi atteindre le site des Demoiselles Coiffées. Il y en a deux en fait ! Celui de Rousset et celui de Théus. Le relief de la commune de Rousset est essentiellement constitué de roches calcaires, de marnes noires et de débris d’érosion fluvio-glaciaire. Il y a 3 millions d’années, les glaciers ont poussés devant eux des masses de débris rocheux, « les moraines » qui donnent aux vallées leur profil en U.

JUILLET2013-1906.JPGC’est dans ces moraines que naissent les « Demoiselles Coiffées » appelées aussi ailleurs cheminées de fées. Elles se forment à l’abri d’un bloc de rocher relativement plat qui les protège en partie de l’action érosive de la pluie. Le site de Rousset peut se faire facilement à partir d'un sentier pédestre pour se retrouver au pied des demoiselles, tandis que celui de Théus n'est possible qu'a partir d'un belvedere.

JUILLET2013-1921.JPGLa Vallée de l'Ubaye est une vallée tres prisée pour le tourisme vert ou l'on dénombre de nombreux camping, gites et chambres d'Hote de reputation internationale. Cette vallée d'origine Piémontaise (appelée familièrement la Valéia par ses habitants) se situe à l'extrémité orientale des Alpes-de-Haute-Provence. Elle se situe entre les Hautes-Alpes au nord, les Alpes-Maritimes au sud et l'Italie à l'est.

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                             DIAPORAMA DE LA BALADE


 
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12 juillet 2013 5 12 /07 /juillet /2013 21:49

La-ROSE-D-OR-La-Belle-Histoire-int.jpgC'est par une nuit d'hiver de 1962 que naquit, dans le cadre feutré du Casino de Juan-les-Pins, une rose qui devint vite à travers l'Europe toute entière le symbole de la "Rose d'Or". Si les ambitions de son créateur, Claude TABET se limitaient alors à un impact régional, de grands noms avaient d'ores et déjà répondu présents. Tino ROSSI tout d'abord, qui accorda son parrainage au concours et, dans le Jury, deux Antibois d'adoption et de cœur et de grand talent: Georges MILTON et Gaby MORLAIX, qui assuraient la présidence. Il y a des choses qui ne s'inventent pas: le premier vainqueur de la "Rose d'Or" avec "Au Pays des Merveilles", portait le nom prédestiné de Julien...BOUQUET. Dans ce premier bouquet d'Etoiles, quelques chanteurs connurent par la suite une certaine notoriété, tels Miguel AMADOR, Henri TACHAN ou encore Lucien LUPI.

PROG-COUV.jpgReste que ce coup d'essai était un coup de maître. Dès 1964, le succès fut au rendez- vous et quelques noms sélectionnés parmi la trentaine de concurrents quasi inconnus qui se présentèrent sur scène suffit à l'attester. Il y avait là Jacqueline BOYER, MONTY, Frida BOCARRA, Franck FERNANDEL, Patricia CARLI ... Jean-Jacques DEBOUT remporte le trophée si convoité avec une chanson inédite: "Nos doigts se sont croisés". Cette année là en effet, comme dirait la chanson, tout lui arrive, et le meilleur! C'est à Juan les Pins en effet qu'il rencontre Chantal GOYA. Leurs fiançailles seront annoncées l'année suivante, le reste est inscrit dans le grand et beau livre de la chanson française.
1965 est l'année de toutes les confirmations: la "Rose d'Or" prend sa vitesse de croisière. Jean-Claude PASCAL, Dario MORENO, Alice DONA et le grand Francis LEMARQUE sont de la fête.

polnareff.jpgEn 1966, la télévision entre en scène et retransmet l'événement . Année faste s'il en est, qui voit un inconnu, déjà père d'une poupée qui dit non toute la journée, entrer en scène et interpréter "Love me, please, love me". Michel POLNAREFF ne se qualifiera pas pour la finale, mais le jury ne manque pas de contourner le goût du public en lui octroyant un "Prix de la critique" totalement improvisé. On connaît la suite de la carrière du chanteur inconnu...  Autres vedettes au programme: Alice DONA, Théo SARAPO, Michel DELPECH, Michel MALLORY, Valérie LAGRANGE, Michel SARDOU. Et la liste est loin d'être exhaustive.
En 1969 , C'est l'Angleterre qui l'emporte avec Peter GIORDINO (drole de nom pour un anglais), qui interprète "Everybody knows". Le premier Français est Serge LAMA, qui fait très forte impression avec "Une île". Quant au prix d'interprétation, il couronne Nicole CROISILLE. Prix de la qualité commerciale  : David-Alexandre WINTER, père d'une "Lady Mary" qui restera son seul succès. Parmi les concurrents malheureux: Gilles DREU.

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1970 réunit à nouveau une nouvelle brochette de vedettes, mais ç'en est fini de la compétition. Marcel ZANINI et ses interrogations existentielles, les Aphrodite's Child, NICOLETTA et... Bobby SOLO ne verront pas leur ego mis à mal. Grand plateau à nouveau en 1971 et retour aux bonnes vieilles habitudes. C'est Gérard LENORMAN qui décroche le pompon avec "Il", une "Rose d'Or" qu'il partage avec MARIE, l'interprète de "Soleil". Suivent dans l'ordre Esther GALIL, pour qui le jour se lève très tôt et Gérard PALAPRAT, qui demande désespérément qu'on lui fasse un signe.
La "Rose d'Or" est un peu l'album de la chanson française de son époque, et il n'est que de lire le nom des lauréats pour s'en convaincre: en 1972, Jean-Pierre SAVELLI, qui n'était pas encore le Peter de Sloane avec "Ciel", puis aussi Georges CHELON. En 1973, David CHRISTIE avec "Notre premier enfant" enthousiasme la pinède. Cette même année, Alain SOUCHON chante "L'Amour 1830" et ne remporte aucun des cinq prix. Car des prix, il y en a de plus en plus. C'est l'inflation. La magie est au rendez-vous !

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 Créée à l'origine pour sa première édition en 1962, et ce jusqu'en 1979 à ANTIBES-JUAN-LES-PINS, elle a révélé au grand public par ce concours des nouveaux talents prometteurs d'alors: Michel POLNAREFF, Nicole CROISILLE, Michel SARDOU, Michel DELPECH, Alain SOUCHON, Jean-Jacques DEBOUT, Maxime LE FORESTIER, Claude-Michel SCHÖNBERG, NICOLETTA, Michel JONASZ, Michel MALLORY, Eric CHARDEN, Richard COCCIANTE, Cliff RICHARD, Gérard LENORMAN, Alice DONA, Serge LAMA ... et bien d'autres qui figurent sur la grande histoire de la chanson Francaise. Son déplacement à l'olympia à Paris fera en sorte de lui faire perdre toute la magie qui se trouvait sur la Cote d'Azur. Jamais un autre concours en France ne produira autant d'artistes ....

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La Cote d'Azur reste irremplaçable  et Antibes reste tout de meme la capitale mondiale de la rose !

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27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 16:54

Mars-2012-0218.JPG Située au bord de la mer Méditerranée sur la Côte Vermeille, à 20 kilomètres de l’Espagne. Cet ancien village de pêcheurs est renommé pour ses anchois. Collioure est également prisée des artistes peintres (Derain, Georges Braque, Othon Friesz, Matisse ...) qui se sont plus à immortaliser son château royal, ses ruelles et son église pittoresque accolée à un clocher bâti sur une ancienne tour de guet médiévale.
Son château est déjà cité en 673, preuve du rôle stratégique et commercial tenu par la cité à l’époque wisigothique.

Mars-2012-0220.JPGLe château et la ville appartiennent ensuite aux comtes de Roussillon, puis aux divers rois qui se succèdent en Roussillon : rois d’Aragon de 1172 à 1276, puis rois de Majorque jusqu’en 1343, avant de revenir aux rois d’Aragon. Sous le règne des rois de Majorque, le château, entièrement reconstruit entre 1242 et 1280 au détriment d’une maison templière qui lui était accolée, devint résidence royale, la ville étant pour sa part le premier port du Roussillon.

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Le commerce, surtout au temps des rois d’Aragon, y était intense : on exportait notamment des draps, de l’huile et du vin, et l’on importait des épices, des tissus orientaux et d’autres produits exotiques. Après le mariage des Rois catholiques, Ferdinand V d’Aragon et Isabelle Ier de Castille, Collioure et le Roussillon tout entier passèrent sous la domination de la monarchie espagnole, sans qu’il y ait fusion centralisatrice.

Mars-2012-0226.JPGEn 1643, la ville fut prise par les armées du très jeune Louis XIV, avant d’être annexée officiellement à la France en 1659 par le traité des Pyrénées. Bien avant cela ,la province fut occupée de 1475 à 1481 par le roi de France Louis XI, qui fit bâtir des fortifications à Collioure, rebaptisée Saint-Michel, fortifications aujourd’hui dissimulées par les constructions postérieures.

Mars-2012-0258-copie-1.JPGSon successeur, Charles VIII, rendit le Roussillon à Ferdinand le Catholique, dont le successeur l’empereur Charles Quint renforça les fortifications de la ville. L'Empereur décida la construction du Fort Saint Elme destiné à protéger les ances de Collioure et de Port-Vendres. Ce château est l'une des plus importantes forteresses de l'Empire en France.

Mars-2012-0268.JPGTout au long du XIXe siècle, on note un important essor économique lié à l’expansion de la pêche succès des anchois de Collioure et à la production viticole.
Collioure connaît un tournant essentiel, qui contribuera grandement à son développement touristique. C’est en effet en 1905 qu’Henri Matisse vient peindre à Collioure, où, en compagnie d’André Derain, il crée le fauvisme. D’autres peintres suivront, notamment Albert Marquet, Juan Gris, Georges Braque, Picasso, Raoul Dufy, Foujita, Othon Friesz, Paul Signac ...

Mars-2012-0272.JPGL’église Notre-Dame-des-Anges, construite entre 1684 et 1691 dans un style gothique méridional est, avec son célèbre clocher, pratiquement entourée par la mer sur ses trois côtés. Au départ, le clocher est un ancien phare médiéval, annonçant la position du port de Collioure par des fumées le jour et par des feux la nuit. À la fin du XVIIe siècle, l’église médiévale sur les hauteurs de Collioure fut rasée sur l’ordre de Vauban.

Mars-2012-0276.JPGBon ! Parlons de la spécialité de Collioure maintenant et oublions ces destructeurs … L'anchois de Collioure est une production alimentaire spécifique de la commune de Collioure (Pyrénées-Orientales) qui a obtenu le 24 juin 2004 le label européen d’IGP (indication géographique protégée). Petit poisson de quinze à vingt centimètres de longueur, l'anchois fréquente les mers d'Europe : la mer Méditerranée, la mer du Nord, la Mer Noire, l'Océan Atlantique.

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  Les anchois passent l'hiver sur des fonds de cent à deux cent mètres de profondeur où ils trouvent une température clémente. Pour frayer ils se rapprochent des côtes ; ils constituent alors des bancs de millions et parfois de milliards d'individus. Sa pêche se pratique en juin-juillet à l'aide de filets appelés « rissoles », la nuit, les anchois sont attirés dans les filets à l'aide du « lamparo » (lampe à acétylène) . Pour leur conservation les anchois sont salés dans des barils dans lesquels sont alternés des lits de sel et des lits d'anchois.

Mars-2012-0285.JPGLes Romains préparaient avec ces petits poissons séchés longuement au soleil, ou écrasés et cuits dans la saumure, auxquels ils ajoutaient du vinaigre et du persil haché, une sauce très prisée qu'ils baptisaient garum. Ce garum ressemble assez à la sauce aux anchois  des Niçois.

Mars-2012-0292.JPGLe pissalat (la fameuse pissaladiere) aux anchois des Niçois est obtenue en passant au tamis des anchois marinés dans la saumure ; cette purée est délayée avec un peu de saumure et aromatisée de clous de girofle. En pilant des filets d'anchois après les avoir dessalés, et en les amalgamant à environ quatre fois leur volume de beurre, on obtient l'anchoïade très prisé sur des canapés à l'heure de l'apéritif. Il accompagne parfaitement les viandes et les poissons grillés.

Mars-2012-0294.JPGDe retour de Collioure pour se rendre à Perpignan, nous nous arrêtons au château de Valmy que nous avions remarqué à l’aller. Le Point de vue sur la mer  et le village d’Argeles est exceptionnel. Le château de Valmy, est un château de style Art nouveau, typique de la Belle Époque, bâti sur les hauteurs d'Argelès, la construction se fit à partir de 1888 et dura 12 ans, jusqu'en 1900, et son inauguration en 1904.

Mars-2012-0297.JPGCe magnifique château blanc irréel, adossé aux Albères et surplombant la mer Méditerranée est aujourd’hui un des fleurons de la Côte Vermeille, tant pour son esthétisme audacieux aux dimensions extravagantes, dont les clochetons travaillés, les tourelles élancées, les fenêtres longues et asymétriques, les bow-windows et les médaillons floraux en céramique forment de curieux, mais harmonieux, mélanges de styles. A noter que sa couverture de tuiles rouges décorées de céramiques repose sur une structure en béton armé, fait exceptionnel pour l'époque. Le Château de Valmy est entouré de son parc et de ses vignes étagées en terrasses. Ces crus de qualité, acquirent vite un grand renom et produisent des vins de grande qualité. .

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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 17:57

Mars-2012-0021.JPG La vue de la fenetre de la chambre de notre hotel


Perpignan est la capitale de la Catalogne française ce qui veut dire identité, patrimoine, histoire et ca, ce n'est pas pour me déplaire. Perpignan est l'expression d’une réalité géographique et culturelle qui fait la richesse et la singularité de cette ville. «Fidelissima Vila de Perpinyà» voila encore une devise qui me plait bien, car comme pour la devise de ma cité niçoise (Nicaea civitas fidelissima)remis par les Ducs de Savoie, celle ci fut octroyé en 1474 par le roi d’Aragon-Comte de Barcelone, Jean II, pour commémorer la résistance des Perpignanais à l’annexion du Roussillon par Louis XI.

Mars-2012-0045-copie-1.JPGLa aussi, on retrouve pas mal de similitudes, la mer méditerranée d'un cote, les montagnes  (Pyrénées) de l'autre, dont l’imposant massif du Canigou l’un des plus hauts sommets des Pyrénées françaises élevé à 2785 mètres d'altitude, il culmine majestueux de ses neiges  en ce mois d'avril.

Mars-2012-0076.JPGPays de lumière et de Tramontane, Perpignan bénéficie d’influences méditerranéennes avec environ 300 jours d’ensoleillement par an, juste un peu moins que la cote d'azur tout de même , mais mieux que la Corse. Vous voulez d'autres similitudes ? L'identité géographique et culturelle est naturellement tournée vers la Catalogne espagnole comme Nice est tournée vers la Ligurie Italienne. Waouh ! ca en fait déjà pas mal des ressemblances !

Mars-2012-0093.JPGPerpignan est une ville-pont entre Barcelone et les villes du Languedoc Roussillon. Elle fut longtemps une place forte et  une ville frontière, un lieu de passage et de brassage de peuples. Elle est située sur la voie reliant le détroit de Gibraltar à la péninsule italienne, devenue la « Via Domitia » romaine dont aujourd’hui l’autoroute A9 perpétue le tracé. Elle a été le théâtre d'invasions, de guerres, depuis le passage d’Hannibal, les déferlements des Vandales, des Wisigoths, des Arabes puis des Francs, les rivalités franco-catalanes, les guerres de succession d’Espagne, les guerres napoléoniennes, jusqu’à la seconde guerre mondiale.

Mars-2012-0107-copie-1.JPGMais elle a aussi été terre de refuge; elle rassemble ainsi depuis des siècles des populations aux cultures différentes: catalans roussillonnais ou d’origine espagnole, gitans sédentarisés, retraités originaires de toute l’Europe, pieds noirs depuis 1962, population immigrée portugaise, maghrébine ou d’ailleurs.

Mars-2012-0108-copie-1.JPGle canigou enneigé au fond


D’autre part, Perpignan est, depuis le haut Moyen Age, héritière de l’organisation, des institutions, de la culture et des valeurs urbaines de l’antiquité romaine, reprises par la principauté catalane. Ancienne cité romaine de Ruscino, siège du Comté du Roussillon, elle est parmi les premières villes d’Europe à se voir octroyer en 1197, par le roi d’Aragon-Comte de Barcelone Pierre Ier, une Charte des Libertés Communales.

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Cela est encore visible dans les monuments civiques et civils de la ville: Loge des Marchands, Hôtel de Ville, Palais de la Députation, Palais des Corts. Enfin Perpignan devint la capitale continentale du «Royaume de Majorque» entre 1276 et 1344. Cette période d’apogée est à l’origine des éléments majeurs de son riche patrimoine. Les monuments majeurs de Perpignan témoignent de cette époque fastueuse: le Palais des Rois de Mallorca, la Cathédrale, le Campo Santo, l’Hôtel de Ville, les églises.

Mars-2012-0142.JPGBien sur en bon touriste averti, nous prenons un peu le temps de visiter quelques points d'intérêt.  Seulement voila, dans un tout petit week end ou nous devons voir nos amis et associer la distance qui nous relie entre Nice et Perpignan cela fait un peu juste... Alors nous nous rendons tout de suite à la facilité et nous visitons le centre historique.

Mars-2012-0150.JPGLe Castillet, le monument  le plus en vue de la ville de Perpignan qui fut tour à tour porte de la ville et prison d'Etat. Le Castillet est constitué de deux parties que sont le Grand Castillet et le Petit Castillet. Il est considéré comme un document archéologique de la plus grande importance pour l’histoire de la ville, et constitue un type d’architecture militaire unique en son genre. Il est de plus décoratif avec son couronnement de crénelages, de consoles et de tourelles de style mauresque. Il marque l'entrée principale de la vieille ville dont nous parcourons un peu les ruelles.

Mars-2012-0152-copie-1.JPGA l'instar de la prison du masque de fer de Fort Royal à Cannes, une énigme voudrait que le squelette d'un enfant retrouvé dans l'une des cellules de la prison soit celle de Louis XVII. Nous continuons notre promenade le long de "La Basse",  cette petite rivière qui traverse Perpignan où elle se jette dans la Têt, après avoir été bétonnée à l'entrée de la ville pour en limiter le débit. Ses abords sont régulièrement fleuris, pour le bonheur des perpignanais et des touristes qui arpentent le quai sur la gauche, avec ses boutiques et terrasses de café, ou  sur le quai de droite avec ses maisons bourgeoises.

Mars-2012-0155.JPGDepuis 2001, la ville de Perpignan est labellisée Ville d’art et d’histoire, reconnaissant une richesse patrimoniale et historique à la ville. Ce label implique la mise en œuvre par le service « Mission du patrimoine » d’une convention signée avec le Ministère de la Culture et de la Communication, visant à coordonner et impulser toutes les actions de mise en valeur du patrimoine, selon trois axes : Sensibiliser la population locale, initier le jeune public, accueillir le public touristique. Ainsi tout au long de l’année, la Mission du Patrimoine propose un programme varié d’actions à destination de ces publics et encadrées par des guides conférenciers agréés "ville d’art et d’histoire». Cette fois ci, c'est avec Grasse qu'elle a des similitudes....

Mars-2012-0168.JPGAprès avoir salué une dernière fois nos amis le dimanche matin, nous reprenons l'autoroute pour rentrer chez nous, mais en consacrant un dernier petit arrêt sur l'aire de la Salses pour visiter une forteresse. La forteresse de Salses est un ouvrage militaire construit entre 1497 et 1502 par les rois catholiques espagnols, Ferdinand II d'Aragon et Isabelle de Castille. Située sur l'étroite bande littorale entre les Corbières maritimes et l'Étang de Leucate, la position géostratégique de la forteresse permettait de contrôler efficacement la frontière entre Languedoc et Roussillon.

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En 1496, par suite de la destruction du village et du château de Salses par l'armée française, les rois catholiques, Ferdinand II d'Aragon et Isabelle de Castille, décident la construction de la forteresse. Construite très rapidement entre 1497 et 1504 par le commandeur Ramirez, grand artilleur du Roi et par l'ingénieur Francisco Ramiro Lopez, la forteresse gardait l'ancienne frontière entre la Catalogne et la France. La forteresse subit et résiste à un premier siège en 1503, alors qu'elle n'est pas achevée. Elle est de nouveau assiégée pendant la guerre de Trente Ans, à trois reprises en trois ans. Elle est conquise par les Français en 1642. Oui ! ca fait tout de même beaucoup de choses en commun !
Forza Nissa, força Catalana
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Les bonnes adresses :
Hôtel Victoria situé à  10 minutes à pied du centre-ville historique sur l'avenue Marechal Joffre. Un trois étoiles avec les tarifs d'un deux et l'accueil d'un quatre. Parking fermé et relais motard. Accès digicode à toute heure. Wi Fi gratuit et le patron n'hésite pas à offrir bières, thés et cafés lors de la finale de la coupe de la ligue... soirée royale !
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Le palais de Chine un restaurant buffet à volonté déjà bien connu de l’épouse chinoise de notre pote. Sur l’avenue du Languedoc, au rond-point du Polygone. Les mets asiatiques  sont présentés en self-service. Mais l’on peut choisir également des grillades de viandes ou poissons,  des fruits de mer, des plats cuits au wok …12€ le midi et 16€ le soir. Saké offert et serviettes chaudes remise à table ... mais peut-être grâce à notre amie chinoise ? Toujours est-il que c'est très bien.
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Le Clos des Lys 660, Chemin de la Fauceille en face du concessionnaire Harley Davidson. Mr Jean-Claude Vila et Mr Franck Seguret sont « Meilleur Ouvrier de France » et Champion de France des desserts et s'affairent chaque jour pour préparer le meilleur ! Mr Vila est Lauréat du Grand Cordon d'or de la cuisine Française et  Membre des disciples d'Auguste Escoffier. Jean Claude VILA a été aussi  Finaliste "Meilleur Ouvrier de France" à NICE. Franck Seguret a été Ordonné Disciple d'Auguste Escoffier et a été Champion de France de Dessert. Le passage du chef à chaque table avec une petite attention pour chacun est la cerise sur le gâteau ! Les desserts sont extraordinaires. S'il n'y avait pas 500 km entre nous j'irais bien tous les mois. Le Clos des Lys est un des lieux privilégiés de la gastronomie catalano méditerranéenne.

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Anchois Desclaux: 3 Route Nationale 66190 Collioure;Depuis plus d’un siècle, cette maison transmet de père en fils son savoir-faire artisanal. elle a conservé les gestes d’antan et les recettes d’autrefois pour préparer de bons anchois.

Anchois Roque:Les anchois de Collioure sont une longue histoire pour la famille Roque. En 1870, Alphonse Roque s'établit à Collioure comme tonnelier-saleur.Il fabriquait les barils siciliens et les remplissait d'anchois. Ce sont ainsi pas moins de cinq générations que perdure la tradition des anchois de Collioure.

Mars-2012-0192-copie-1.JPGon mange bien dans le pays catalan...

 

                             DIAPORAMA DE LA BALADE



 
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Published by freerider06 - dans region sud

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