Celia prépare son cheval et commence par le brossage

Célia aimerait avoir son propre cheval, mais cela engendre de gros sacrifice. Avoir son propre cheval est le rêve de tout cavalier passionné par l'équitation et surtout par les chevaux.

Celia installe les guêtres 

Toutefois, ce n'est pas un acte anodin, car il engage le propriétaire sur du long terme moralement, mais aussi au niveau du prix de l’équitation et de l’équipement. C’est qu’il faut en avoir du temps pour s’occuper d'un cheval.

C'est le bar de l'écurie

Le budget est énorme pour acheter un cheval, mais aussi pour l'entretenir: hébergement, soins, maréchalerie, frais de vétérinaires ponctuels ou non, cours d’équitation, assurance. Tout cela représente des sommes importantes. Le cheval est un être sensible et non une mobylette que l'on range dans un coin et que l'on sort quand on a un peu de temps devant soi.

Rosettes et cocardes des concours hippiques

Il faut donc être disponible, voire très disponible pour lui apporter les soins et l'affection dont il a besoin. Il prend une grande place dans la vie familiale, professionnelle et les autres loisirs…. beaucoup pour un enfant ou adolescent !

Qu'il soit hébergé chez nous ou dans un centre équestre, on doit s’en occuper et le monter régulièrement même si on est fatigué ou par temps froid ou humide. Un point crucial réside dans la charge financière très importante sur du très long terme : Aurons-nous le budget nécessaire durant tout ce temps, sachant que la vie peut nous réserver des coups durs (coût des études des enfants, séparation, licenciement, changement de vie) ?

les boxes des propriétaires 

L'addition peut également vite devenir très salée si le cheval a des complications ou tombe malade. Votre équilibre, votre bonheur à vous et à votre cheval dépendent de toutes ces interrogations.

Les gradins.....

Alors Célia et ses parents ont trouvé une solution. Notre charmante voisine loue l’un de ses chevaux et donne même des cours d’équitation parallèlement à ceux du Club Hippique de Célia. Voila une bonne idée que celle la…!

Mise en place de la selle et des étriers...

Le ranch de Christelle se trouve à 200 mètres à vol d’oiseau en traversant les terrains incultes qui sont devant notre bastide. C’est pratiquement à domicile et Celia est ravie de l’opportunité. La demoiselle propriétaire de son écurie est tout à fait charmante et l’on apprend qu’elle est dans le circuit pro.

Tour de chauffe et galop

Habituée des classements en Grand Prix Pro2 en compagnie de Stella du Lys (sa jument), Christelle Beyls ne passe jamais inaperçue sur la piste. C'est « celle qui monte en muserolle », une marque distinctive due au départ à un problème de Stella avec les mors et qui est maintenant devenu la marque de la cavalière.

Christelle a concrétisé récemment son projet d'installation et a ouvert une petite écurie de propriétaires à Grasse depuis trois ans, l'Ecurie Beyls. A 24 ans, la jeune cavaliére a déjà plusieurs vies liées au cheval.

La co-gerante de l'écurie (maman de Christelle)

Cannoise de naissance, elle n'y passe que quelques semaines avant de s'envoler pour l'Afrique. Gabon, Côte d'Ivoire, Nigeria, Cameroun, ces pays n'ont plus de secret pour celle qui va devenir accroc au cheval… même si ce n'était pas gagné d'avance ! « J'ai passé presque toute ma vie en Afrique dans des écoles françaises pour les expatriés et ce jusqu'au bac.

J'ai débuté très tôt sur un cheval vers 2 ans. Au début j'avais peur puis j'ai vite adoré et je ne voulais plus descendre ! C'est le début de ma passion, ma seule et vraie passion. J'ai donc appris à monter en Afrique avec mon père qui me coachait avant de passer chaque été (2 mois) en France pour un stage de poney. »

Exercice de TREC et de sauts en courbe 

Christelle débute la compétition très jeune et multiplie rapidement les succès. A 13 ans, elle décroche son Galop 7 (diplôme fédéral) et participe en parallèle au Challenge du Cameroun. Elle revient en France en 2014 ou elle intègre une formation cavalier pro et apprend tous les métiers du cheval.

Les écuries Beyls en ce Vendredi de Paques

En 2016, c'est le retour à Cannes sur la Cote d’Azur où elle participe à de nombreux concours avec notamment sa jument, Stella du Lys. Et de bons résultats à la clef. A Grasse, la jeune fille sait ce qu'elle veut et ses parents lui construise, sur leur terrain, un vrai centre équestre :

Mon gendre, ma fille et Soso sont venus voir Célia (un Vendredi de Pâques déjà très chaud avec 25°)

« Avoir mon écurie avec mes boxes et mes chevaux de commerce. J'ai d'ailleurs acheté ma première jument de commerce sur facebook. J'ai la passion du travail des chevaux… plus que des humains ! » Son rêve se matérialise petit à petit. Enfin, côté compétition, Christelle Beyls prend une licence pro pour participer au circuit pro 140. « J'aime les concours mais mon rêve c'est de travailler les chevaux et les faire progresser. Je ne suis pas prête à casser un cheval pour gagner. » Tout est dit !

Une propriétaire prépare son cheval..

Pour notre petite fille Célia, cette toute petite structure la change énormément de son Club Hippique de Grasse ou il y a 900 licenciés. Ici tout est familial, on prend son temps, on apprécie le loisir qui est le sien pour y venir quand on veut !

Soso et ma fille rentre à la maison (la bastide se trouve juste derrière la maison que l'on voit à droite)

Mise à part les propriétaires de chevaux qui sont dans des boxes peu nombreux, il y a Christelle et sa maman co-gérante de l’écurie qui s’entraine dans l’unique carrière et de temps en temps quelques cours d’équitation en individuel.

Du bon fumier pour le jardin...

Le papa bricoleur a emménagé le paddock et les boxes. Avec son DEJEPS ( Diplôme d'État de la Jeunesse, de l'Éducation Populaire et du Sport) spécialité perfectionnement sportif en poche, Christelle a atteint son rêve….et Célia profite pleinement de ses conseils ! Bien sur, Célia reste licencié du Club Hippique de Grasse et continue ses cours en vue de passer son galop 5….

Célia continue de s'entrainer et je rentre à la maison moi aussi car va falloir que j'arrose dans le jardin...

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Christelle Beyls donne les derniers conseils à Celia de son TREC (Techniques de Randonnée Équestre de Compétition) C'est la Maîtrise des Allures pour le Galop 5. Il est un subtil mélange d'endurance et de rigueur, mais également de complicité et de précision.

Ce qui était autrefois notre pays......

C'est une véritable immersion allant des curiosités géologiques aux légendes mystérieuses en passant par la biodiversité à l'histoire plurimillénaire de l’arrière pays niçois. Cette randonnée propose un voyage merveilleux, traversant chaos, défilés et roubines, falaises, plateau forestier, habitats troglodytiques et dalle de grès géante.

Habitation troglodyte dans les cavernes

Le site des grès d’Annot est un ensemble rocheux unique au monde, qui a fait sa renommée par sa splendeur, sa taille et ses formes originales. Elles se sont formées il y a environ 40 millions d’années par des avalanches sous-marines de sable et de vase.

Passage dans la montagne calcaire

Les Grès d’Annot, c'est un peu comme les nuages : à leur surface travaillée par les éléments, les milles visages réels et imaginaires que l'on s'invente dans leurs courbes insolites et leurs méandres façonnés par le temps font penser à la randonnée que j’avais faite sur le plateau de Saint Barnabé et que l’on appelle « le village nègre » .

J'arrive dans le chaos des grés d'Annot

Fantômes pour les uns, nés d'un souffle de vent en l'espace d'une seconde, pour les autres fruits d'une gestation de plusieurs millénaires avant de finalement s'offrir à nos regards…

Les premiers blocs de grès épars, de toutes tailles commencent presque aussitôt et seront présent tout au long de ma progression. La végétation est foisonnante et comprend de nombreuses essences d’arbres : pins sylvestres, ormes, pin noirs d’Autriche, et surtout châtaigniers séculaires aux allures tourmentées…

Rochers cyclopéens disséminé parmi les châtaigniers centenaires

Ces centaines de rochers semés ça et là, ont servi d'abris-sous-roches (semi-troglodytiques) aux populations locales primitives. Leurs formes étranges façonnées par l'érosion ont donné lieu par la suite à de nombreuses légendes* qui font partie du patrimoine culturel local.

A chaque pas, vous avez la vague impression qu’un elfe ou un lutin va surgir devant vous.

Cette randonnée captivante permet de découvrir avec la géologie des lieux, les premiers habitats rustiques et semi-troglodytiques du site. Ils étaient occupés par les descendants des tribus ligures qui vivaient dans les grottes 10 000 ans avant JC, au néolithique. Ces grottes voisines ont fait l'objet de nombreuses fouilles dés le 19ème siècle et vers 1960 par l'équipe du Musée Archéologique de Monaco, où de nombreux vestiges y sont exposés.

J’ai vu plus haut que la gigantesque falaise de grès et ses immenses rochers creusés et sculptés par l'érosion ou disséminés peut-être par l'effondrement qui créa jadis ce chaos, a dû, certainement, pour beaucoup, aider à l'imagination populaire et à la naissance de légendes qui sont nombreuses dans la région; la plus populaire étant celle de la Chambre du Roi*.

Et là, vous entrez dans la légende. Celle d’un roi et d’un traître dont le fantôme erre les nuits de pleine lune… 

Cela se passait au temps où les Sarrasins arrivaient à faire des incursions meurtrières dans nos contrées…. Sigummana, c'était l'ancien nom d'Annot, quand nos ancêtres, formés en tribu, habitaient l’endroit et ont  toujours été fidèle à la foi catholique et à l'église romaine.

le passage secret de la chambre du roi

Aussi, un jour du 9ème siècle, un Seigneur chrétien, accompagné de sa douce princesse et de quelques vassaux, fut poursuivi par une horde de sarrasins, et demanda asile au Seigneur de Sigummana, Hermérincus. L'ayant obtenu, il se vit octroyer comme refuge suprême, une grotte dans la fin de la barre rocheuse, dominant les vallées où les eaux de la Vaïre et du Coulomp se mêlent.

La chambre du roi

Cette grotte se trouve à l'entrée d'un cirque rocheux naturel, dont l'étroit passage permet, au moyen de branches et de roches, de le dissimuler, permettant de garder cette cachette secrète aux envahisseurs maures. Les Sarrasins cherchèrent en vain la trace de nos protégés, se retirèrent, mais promirent l'éternité pour les retrouver.

Le balcon du roi

Nos hôtes vécurent ainsi quelques temps sous notre ciel des Alpes du sud, partageant dès lors, nos coutumes et nos mœurs, avant qu'un traître ne vînt dévoiler la cachette à quelque émissaire hérétique. Le lendemain, les infidèles revinrent en nombre, découvrirent le royal repaire et mirent à mort le prince, sa tendre compagne et toute leur Cour. 

l'image du roi dans le rocher

ils furent enfin projetés dans le vide du suprême éperon rocheux appelé depuis « balcon du Roi ». Ils n'eurent que le temps d'achever leur forfait, qu'ils s'éparpillèrent dans Sigummana, pour y pourfendre les malheureux habitants, complices selon eux, d'avoir donné refuge à leurs ennemis.

C'est alors que, sauvant nos ancêtres d'une hécatombe, la peste se déclara dans les rangs des Sarrasins; ceux d'entre eux qui n'étaient pas encore atteints se seraient enfuis avant de mettre leur projet à exécution… On dit aussi que l'épidémie se serait arrêtée, comme par miracle…

Dans cet enchevêtrement de formes, des sculptures se dessinent : un visage, ailleurs une gargouille. C’est juste l’œuvre du vent et la pluie depuis des millénaires.

C'est par les nuits de pleine lune que l'âme du serviteur félon vient, par punition de Dieu, errer dans les ruines et les rochers de la montagne d'Annot, jetant aux échos de lourds sanglots de repentir et de remords. L'étrange vision lumineuse disparaît au lever du jour, pour laisser place au silence le plus paisible, que seuls viennent troubler les croassement des vieux corbeaux qui seuls se souviennent encore de cette histoire…

C'est depuis cette époque que cette grotte et le quartier ont pris le nom de "Chambre du Roi" et nous trouvons aussi les "jardins du Roi"… Autour de la chambre du Roi, ce ne sont que blocs de grès très hauts, qui se penchent les uns contre les autres, formant des arches ou des failles comblées de petits blocs rocheux.

On se demande comment ils se maintiennent. Les assemblages hasardeux rivalisent entre eux. Impressionnant !  En continuant le chemin on arrive au balcon du roi qui serait l’endroit ou on aurait précipité le seigneur avec sa dulcinée. Immédiatement dans la falaise apparait comme par magie la tête sculptée  du roi.

Le sentier se poursuit par plusieurs passages dans des roches délitées dans des combes. Puis, le sentier s’élève en forêt et on se trouve rapidement dans une ambiance très particulière du style foret de Broceliande, sauf qu’ici, nous sommes dans la réalité. 

Les falaises des grés d'Annot

Au milieu de gros blocs de grès qui émergent ça et là, spectaculaire chaos, parfois aux formes étranges, façonnés par l’érosion, parmi des châtaigniers centenaires, l’imagination devient fertile. Les arbres mort deviennent des animaux de la foret: sangliers, squelette de dinosaure, personnages de dessins animés de notre enfance. 

Le baiser de l'Arche des Portettes, deux blocs aériens de grès qui se joignent dans un baiser minéral plus que langoureux

Le sentier est très bon mais le passage devient vertigineux, à vue d’œil le vide avoisine les 100 mètres d’à-pic avec une superbe vue sur les vallées avoisinantes qui est impressionnante. Je m'engage sur ce promontoire, résultat lui aussi de l’érosion des blocs de grès et c'est sans encombre que j' atteint le bout de la vire.

L'arche des portettes

Ces formations gréseuses turbiditiques, de plus de 1000 mètres d'épaisseur, sont déposées avant la translation du bloc corso-sarde. Vers le milieu de l'Oligocène, les Alpes se forment entraînant l'apparition de la Méditerranée. À la fin de la dernière glaciation, la falaise, fragilisée par la fonte des glaces, libère de gros blocs qui vont glisser sur les marnes.

Au fil du temps, la forêt s'installe et stabilise les blocs de grès qui n'ont plus bougé depuis des millénaires. Dans cette dernière montée, on débouche si l’on peut dire, face aux Portettes, c’est à dire deux blocs aériens de grès qui se joignent dans un baiser minéral plus que langoureux.

*On prétend aussi que le site de la chambre du roi aurait, bien avant l’arrivée des sarrasins, servit de sanctuaire pour Cernunnos le dieu cornu au bois de cerf dans la religion celte puis gallo romaine. Il s’agirait du dieu des cycles de la nature, de la germination et de la déperdition, de la vie et de la mort, des animaux mais aussi des chasseurs. Certains randonneurs affirmeraient qu’en Novembre à la tombée de la nuit, il apparaitrait dans le brouillard de la chambre du roi.

On retrouve le même chemin pour redescendre .. 

                                              DIAPORAMA CHAMBRE DU ROI

Le fameux Ermitage et son Bistrot de l'Oasis 2* Michelin

La promenade commence à partir du parking du très bel hôtel de l’Ermitage et son restaurant le Bistrot de l’Oasis du chef doublement étoilé Stéphane Raimbault. Cette balade de bord de mer à La Napoule fait la joie des petits comme des des grands, car vous pourrez profiter de la mer, du sable, des magnifiques panoramas enneigés sur la chaine du Mercantour et des Pré-alpes de Grasse.

Promenade de la digue derrière le Royal Casino

On traverse la route pour se rendre au Royal Casino et faire la petite promenade qui contourne l’hôtel Pullman. Un petit sentier piétonnier longe la rivière Riou pour faire le tour de la digue en passant par la plage publique de Fon Marina et se diriger vers l’embouchure de la Siagne.

Baie de Cannes et les montagnes niçoises du Mercantour... 7 sommets à plus de 3000m (Alpes Maritimes)

On traverse de nouveau la route et le pont de la Siagne pour longer cette fois ci le petit port communal du Riou. Le Riou de l'Argentière est un abri naturel pour les petites embarcations. En 1948, le port abri est classé port naturel. En 1950, la rive droite du Riou est aménagée. Les quais sont aménagés dans les années 1970.

Devant la piscine du Pullman face aux iles de Lerins

En 2006 les quais sont reconstruits et les pieux d'amarrage sont mis en place. La capitainerie est construite en 2012. Le port abri du Riou est implanté à l'embouchure du fleuve côtier du Riou de l'Argentière, au nord du port de plaisance de la Napoule. Ce port abri fluvial possède 150 emplacements réservés à la petite plaisance.

Marina du Riou de l'Argentiere...c'est une maison bleue !

Impossible de parler de La Napoule sans parler de son rapport à la Méditerranée ! Les ports et les plages sont inscrits dans l'ADN de la ville et cet intérêt pour le littoral se ressent dans le soin qui est pris pour entretenir la qualité de toutes les infrastructures.

Ce pêcheur a son bateau devant sa maison

Parc portuaire exceptionnel, Mandelieu-La-Napoule détient le premier rang des ports du département Alpes-Maritimes et s'inscrit même dans le trio de tête des ports de la région PACA après le Vieux-Port de Marseille et Port Camargue. Un vrai plus pour les amateurs de navigation qui viennent souvent installer leurs bateaux dans les 7 ports de la ville.

Plage de la Raguette...à droite un blockhaus italien caché par le rocher

Le port de La Napoule (Port Propre - label Pavillon Bleu), le port de la Rague, le port communal du Riou de l'Argentière ou encore les ports privés sont à la disposition des navigateurs et de nombreux bateaux y sont présents chaque jour.

Chateau de la Napoule....l'Ecosse sur la Riviera

Une toute petite daurade

Nous retraversons de nouveau la route en face de l’hôtel Hermitage pour se rendre à la plage publique du château. Et ici tout devient magique, un château de conte de fée. Découvert par les romains il y a plus de 2000 ans, c’est à l’époque médiévale que la famille de Vilanova érige sur le site une forteresse convoité depuis l’Antiquité, ce lieu stratégique fut doté en 1182 d’un château fort et d’une chapelle consacrée à Saint-Pierre.

Château construit avec les roches rouges de l'Esterel

La Forteresse fut détruite et reconstruite plusieurs fois au fil de l’histoire. Il faudra attendre 1918 pour qu’un couple d’artistes et mécènes américains acquièrent les ruines de la forteresse et décident de la rebâtir. Installés à Paris où le couple d’artistes s’épanouissait, Henry Clews se consacrait à sa sculpture alors que Marie donnait libre cours à sa passion pour la musique.

Mais Paris devint rapidement difficile à vivre avec l’avènement de la première guerre mondiale et la maladie qui affectait leur bébé, Mancha Madison. La santé déclinante de leur fils ajoutée aux raids aériens incita le couple à déménager près de la Méditerranée où le couple découvrit le château partiellement en ruines.

On passe sous les arcades

Le couple vécut un rêve éveillé à La Napoule en travaillant ensemble à restaurer les bâtiments. Marie Clews, architecte et paysagiste, dirigea le chantier de restauration qui durera près de 20 ans et Henry Clews, sculpteur, décida de se faire appeler Mancha, comme une sorte de Don Quichotte moderne, et peupla leur univers de personnages loufoques et animaux fantastiques qui confèrent au lieu son atmosphère si particulière.

Fréquentant la haute société de la Côte d’Azur, ils organisaient au Château de somptueuses fêtes pour l’aristocratie européenne ou les américains expatriés de la région. Malgré tout, les Clews prenaient également part à la vie de la petite communauté napouloise. Ils invitaient les villageois à des spectacles et des cérémonies et rouvrirent également la chapelle attenante au Château pour des offices religieux.

Le château est fermé à la visite cause covid....les jardins sont sublimes .

Aujourd’hui, le Château de La Napoule abrite et préserve l’héritage culturel et historique de Henry et Marie Clews, couple d’artistes-mécènes américains. Dédié à la promotion des arts et des échanges culturels internationaux.

La raguette en hiver... de ce coté on voit le blockhaus italien

C’est donc depuis l’avenue H. Clews que l'on descend sur la plage et que l’on contourne le château fort de La Napoule par le bord de mer pour passer sous les arcades par un chemin pavé en poursuivant celui ci jusqu’a la plage de la Raguette.

C’est sur cette plage que se trouve le mémorial du B24 Liberator abattu au large de la Napoule par les allemands. L'avion et les 11 aviateurs ne seront jamais retrouvés. Le sentier fait parti du chemin de pèlerinage qui relie Rome à saint Jacques de Compostelle. Il traverse le département des Alpes Maritimes et notamment au milieu du maquis méditerranéen de la Napoule.

On continue le chemin de Compostelle

Comment ne pas tomber sous le charme de cette « Néapolis « (Nouvelle Ville des Romains) ou plus avant de cette « Aegitna » capitale Oxybienne des tribus ligures… Cette baie de La Napoule a toujours fasciné et fascine encore, à tel point qu’elle a littéralement envouté le Grand Duc Michel de Russie qui en a fait à partir de 1891 une « cité des sports élégants » en créant le 1er Golf, l’hippodrome, le terrain de Polo ainsi que la gare du PLM pour mieux desservir le Club de golf…

En passant par le rochers des pendus...mais c'est plutôt des fendus

En continuant vers le rocher des fendus, on arrive à la plage de la rague et on aperçoit le château d’Agecroft (véritable manoir Ecossais de Henry Leland de Langlay). Le 5 mai 1947 le chateau d'Agecroft est acheté pour le compte des Houillères du Nord et Pas de Calais.

Blanc des montagnes, rouge des rochers, bleu de la mer, vert de la végétation ..toutes les palettes des couleurs de l'hiver sur la Riviera

Au fil des années à une époque où le charbon joue un rôle primordial dans la politique énergétique du pays, le manoir fut plus communément appelé Château des Mineurs car il accueillit plus de 500 0000 familles de mineurs pour les vacances d’été qui permettent aux mineurs et à leurs familles de passer des vacances bien méritées, dans un site superbe..

Beach volley en hiver sur la plage de la Rague

Le pique-nique nous permit d’apprécier les vues époustouflantes sur les proches sommets enneigés, les iles de Lerins toutes proches et les superbes roches rouges volcaniques de l’Estérel et sa fameuse Corniche d’Or et de mesurer toute l’attractivité de cette baie fréquentée par d’innombrables personnalités (Oscar Wilde, Ernest Hemingway, W. Churchill, Ch. Aznavour et bien d’autres…).

Ici, nous sommes au Maure Vieille (100 km3 de lave) et leur couleur orange et rouge. Les Romains les appellent porphyres rouges.

Guy de Maupassant lui-même est venu chercher l’inspiration sur les pentes de cette colline (« l’Ermite » en 1886) et il aimait naviguer à bord de son yacht « Bel Ami » sur les côtes Napouloises (« sur l’Eau »en 1888).

Le château d'Agecroft dit château des mineurs. Aujourd'hui CCAS pour EDF

Tout naturellement, on arrive au port de la rague et on aperçoit les magnifiques yachts de la marque Van Dutch. Celui ci s’est associer avec McLaren pour faire un bateau d’exception.

Port de la Rague Mandelieu la Napoule

Les Van Dutch McLaren de Carlos Sainz

En accélérant, les deux puissants Yanmar de 900 chevaux permettent au bateau d’atteindre une vitesse de pointe de 56 nœuds. Apres quelques renseignements, celui ci serait piloté par le fameux Carlos Sainz, l’ancien double champion du monde des rallyes.

Vue panoramique du château sur les montagnes grassoises qui ont moins de neige que celles du Mercantour  (Nice) car moins hautes

Nous avons remarqué que pas mal de personnes vivaient sur les bateaux, beaucoup de scandinaves, d’hollandais et de russes passent le doux hiver de la Riviera Cote d’Azur si on peut appeler cela un hiver ?

Sentier Saint Jacques de Compostelle

*Le château de la Napoule comme le château d’Agecroft et celui de Théoule sont construit avec les roches rouges de l’Esterel ancien relief cristallin hors du commun. Le porphyre est une roche très estimée des Romains et des Chrétiens. Cette couleur rouge de la roche on la doit à la rhyolite appelée à tort « porphyres rouges de l’Esterel ».

Les rochers volcaniques du sentier de Saint Jacques de Compostelle (La Corniche d'Or)

L’origine géologique de la région est à rechercher dans des âges très reculés de l’ère primaire. En effet, l’histoire de la formation de ce massif remonterait à 290 millions d’années.

L'archipel de Lerins : Ile St Marguerite (masque de fer), et ile St Honorât (ou St Patrick séjourna) derrière, l'ilot Saint-Ferréol

Ce fut l’un des plus grands volcans de la zone septentrionale de l’Europe qui s’est manifesté il y a environ 200 millions d’années. On y découvre ainsi des coulées de lave, des nuées ardentes, des déferlantes basales… tout un dynamisme éruptif très bien conservé.

De la mer à  la neige 20km à  vol d'oiseau...les grands 3000 des Alpes Maritimes (baignade le matin, ski l'après midi).

                                                      DIAPORAMA DE LA BALADE

Toutes les sculptures sont faites avec de vrais agrumes

Tout les matins au petit déjeuner depuis une dizaine d’année, je me fais un jus de citron de Menton ou un « citron pays » comme on l’appelle chez nous.. Depuis 10 ans, je n’ai même plus eu le nez qui coule ou un tout petit mal à la gorge, je n’ai jamais eu ni grippe, ni bronchite, …

Toutes les photos de l'article on était prise avec mon apn

Bien mieux que tous les médicaments anti viral de la pharmacie, le citron est ce que l’on appelle un « fruit médicament ». Si vous passez par Menton, je vous conseille même d’aller manger chez ma copine de Pasta Piemonte et de déguster ses raviolis aux citrons de Menton. Un délice !

Cette rétro ne concerne que l'exposition au jardin Bioves

Le Citron de Menton a un goût plus doux, des arômes plus intenses et une acidité modérée qui ne pourrait s'imiter ailleurs; en témoigne le label européen "Indication géographique protégée" (IGP). On cultive le Citron de Menton depuis le 15ème siècle. L'apogée de sa culture arrive au 18ème siècle. 

La fete du citron se décline aussi en Corso Carnavalesque

À une époque où chaque région est reconnue pour sa spécialité, le Citron de Menton est en plein essor. Bientôt des millions de citrons quitteront la ville pour voyager jusqu’en Russie ou aux Etats-Unis. Ces citrons sauveront de nombreux marins du scorbut, qui sévit alors sur les navires.

Les chars qui défilent pendant le Corso sont fait avec des agrumes

Mais qu’a t’il de different le citron de Menton par rapport aux autres ? Afin de résister au froid, le citron se charge plus qu'ailleurs en sucre et en huile essentielle. Il acquiert ainsi un goût plus sucré, des arômes plus intenses, une acidité modérée et une excellente conservation.

Bien sur pendant le Corso des troupes défilent comme pour le Carnaval de Nice

Le Citron de Menton est le fruit d’un mariage réussi entre une latitude déjà très Nord pour cette production (Menton est la zone la plus septentrionale qui soit pour cet agrume) et un micro climat local qui le protège du gel. Le Citron de Menton est aussi qualifié de "4 saisons". Ce terme est justifié par sa floraison très importante au printemps, remontante en période estivale et à nouveau soutenue sur la fin de l'automne. 

A la fin de la fete, les fruits sont revendus au public à 0,50cts le kg

Sur un même arbre, peuvent se côtoyer les fleurs, les fruits verts et les fruits mûrs. Contrairement aux autres arbres fruitiers, pour lesquels les agrumes vont chuter dès le printemps avec la reprise de la végétation, le citronnier de Menton 4 saisons peut, lui, conserver sur l'arbre un fruit à maturité pendant encore plus de huit mois.

Chaque année le thème est different... la mascotte de la fete s'appelle John Lemon.

Véritable référence gastronomique. Le Citron de Menton est unique au monde, il regorge de bienfaits, de pouvoirs et de vertus. Ses secrets sont bénéfiques pour la santé et le bien-être de l’homme. Sa richesse en vitamine C est étonnante. Il en concentre 74% de l’apport quotidien recommandé.

Les fleurs que composent les massifs sont elles aussi vendu ensuite au public

Ce condensé permet à l’organisme une absorption favorisée du fer et joue un rôle dans le développement et l’évolution des os et des dents, du tissu sanguin et capillaire, de la pression sanguine, du taux de sucre dans le sang, ou encore des organes.

Pendant les festivités les stands vendent citrons, agrumes, plantes, confitures, limoncello tout ce qui est production locale..

Mais cet agrume n’est pas seulement riche en vitamine C, il concentre également d’autres substances bénéfiques et essentielles à l’homme: les vitamines A, B1, B2, B3, B5, B9 et E, des protéines, et des oligoéléments comme le cuivre, le fer, le calcium, le magnésium, le potassium ou encore le phosphore.

300 000 personnes viennent visiter l'exposition pendant les festivités

Grâce à sa richesse, le citron de Menton est un puissant anti-oxydant et présente des propriétés anti-bactériennes ainsi qu’antivirales. Ainsi, il contribue en partie, au combat de toutes infections comme les urinaires, vésicales et rénales, mais aussi les refroidissements comme la grippe, le rhume et la fièvre.

Chaque motif demande plus de 18T de fruit

Son pouvoir diurétique permet l’élimination des toxines stockées dans l’organisme et donc préserve à son niveau votre corps des maladies. Le Citron de Menton concentre dans son écorce des propriétés anti-cancérigènes et équilibre le pH de l’organisme. Sachant que l’organisme tend naturellement à l’acidité et que cela représente un risque de complication en terme de santé, le citron vient justement diminuer cette acidité à son échelle.

La totalité des sculptures demande plus de 140 t d'agrume

Prenons l’exemple du cancer, cette maladie se développe dans un environnement acide. Alors que si l’organisme possède un pH équilibré, les cellules cancéreuses ou tumorales ne devraient pas se développer ou survivre. Le citron de Menton serait donc un petit produit miraculeux pour lutter contre les cellules cancéreuses.

La fete du citron de Menton est unique au monde

Plusieurs études épidémiologiques sur les citron tiers de Menton ont démontré qu’un apport régulier en flavonoïdes provenant de ses fruit est associé à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires. Les flavonoïdes contribueraient à améliorer la vasodilatation coronarienne, à diminuer l’agrégation des plaquettes sanguines et à prévenir l’oxydation du « mauvais » cholestérol.

Menton était une ville jadis appartenant à la principauté de Monaco

Parmi d’autres effets observés, deux limonoïdes présents dans le citron de Menton (la limonine et la nomiline) inhiberaient la réplication du virus de l'immunodéficience humaine (VIH), en plus d’inhiber l’activité de la protéase du virus. De plus, certains limonoïdes du citron démontrent une activité contre certains champignons pathogènes.

Menton fut annexé à la France en 1861 un an après Nice

D’autres limonoïdes et certaines protéines amélioreraient le système immunitaire chez l’animal. Ces résultats sont prometteurs, mais n’ont pas fait l’objet d’études cliniques contrôlées. Il est donc impossible pour l’instant de transposer ces effets chez l’humain.

Menton faisait partie de l'arrondissement de San Remo pendant la révolution

C’est en 1895, que des hôteliers proposent à la municipalité de créer un défilé pour animer la ville en hiver. A l’époque, il est de bon ton de venir passer les mois d’hiver sous le climat clément de la Côte d’Azur. Rois, princes et artistes fréquentent les palaces mentonnais où se font construire de splendides villas.

Elle demanda la protection du royaume de Sardaigne en 1815

En 1929, Menton est encore le premier producteur de citron du continent. Un hôtelier a l’idée d’organiser une exposition de fleurs et d’agrumes dans les jardins de l’Hôtel Riviera. Le succès est tel que l’année suivante, la fête descend dans la rue : des chariots d’arbustes plantés d’oranges et de citrons évoluent avec de charmantes Mentonnaises.

Menton ne fit jamais partie du Comté de Nice

La municipalité, désireuse de développer le tourisme, cherche à donner au défilé une couleur typiquement locale la Fête du Citron dans sa forme actuelle naît en 1934. La fete du citron de Menton en chiffre est: Plus de 20 000 heures de travail des équipes, essentiellement municipales, 12 personnes mobilisées chaque jour pour changer les fruits détériorés,140 tonnes d’agrumes pour les jardins et les chars.

Le citron de Menton à le label européen "Indication géographique protégée" (IGP)

Jusqu’à 18 tonnes de fruits pour les motifs les plus imposants, 45 kg d’oranges ou 30 kg de citrons nécessaires pour recouvrir 1 m2, 10 tonnes d’agrumes supplémentaires pour le remplacement des fruits abîmés.

Menton est la ville française à la température annuelle la plus élevée...

Plus de un million d’élastique pour l’accroche les fruits. Entre 7 et 9 km de buis tressés, 15 tonnes d’acier. 400 personnes recrutées en tant que manutentionnaires, caissiers et contrôleurs. Ce sont également plus de 200 artistes, danseurs et musiciens qui se produisent pendant toute la durée de l’évènement.

Menton dispose d'un climat quasi subtropical

                                                      DIAPORAMA RETRO MENTON

On dit que Mauro Colagreco (Menton), élu meilleur Chef du monde (3 étoiles Michelin), que c’est grâce au citron de Menton et ses recettes.

Faute d'hôtel de luxe à Portofino, on fait avec notre Bastide de Grasse !

Que faire pour le 14 Février en cette année plus qu'imprévisible qu'est 2021? Pour vous assurer de passer une Saint-Valentin réussie malgré ce que nous traversons en ce moment. Je vous dis d'abord tout sur l'origine de cette célèbre fête. Encore appelée Fête des amoureux, la Saint-Valentin est aujourd'hui répandue dans de nombreux pays dont son meilleur représentant est l'Italie.

Mais quelle chambre allons nous choisir ? Celle ci ....

Les origines de la plus célèbre des fêtes de l'amour sont diverses. La plus connue de toutes, et certainement la plus plausible remonte en 270, lorsque Valentin, prêtre chrétien fut condamné à mort et décapité pour avoir organisé des mariages chrétiens dans la clandestinité. A cette époque, l'empereur Claude II ne souhaitait pas qu'il y ait de mariages, pour éviter que les hommes ne s'attachent et ne veuillent donc pas s'engager dans la légion militaire en abandonnant ainsi femmes et enfants. Valentin fut donc mort en défendant l'amour et le mariage. Cette célébration lui serait donc dédiée.

Ou celle la ? Shape Of My Heart

Le pape Alexandre VI officialise la Saint-Valentin en 1496 et le 14 Février est choisi car il serait le jour où les oiseaux se reproduiraient le plus. A l'origine, la fête est destinée aux célibataires, car ce serait pour eux l'opportunité de trouver l'âme sœur. Des activités étaient organisées dans ce sens, et certains couples se formaient ce jour là pour la vie. 

Ou bien tirer le canapé du bureau pour faire bohème chic ?

En cette année particulière, l'adaptation sera clé. Il est tout de même important de rappeler que cette année, la journée du 14 Février a été un dimanche. Les possibilités d'activités ce jour auraient donc de toute façon été limitées. Je vous propose diverse activités à effectuer tout en respectant les consignes sanitaires 2021, pour faire plaisir à votre partenaire si cette crise se poursuit l'année prochaine. 

Ensuite regarder un bon film dans le salon..... Wes Craven ou Dario Argento ?

Cette année, le dîner en amoureux dans votre restaurant favori ne peut pas se faire. Il est tout de même possible de créer cette ambiance chez vous en toute sécurité et avec plus de confort. Profitez de cette journée pour concocter à votre moitié un repas original. Et si vous optiez pour un menu personnalisé, avec par exemple son entrée, son plat et son dessert préféré ?

Et enfin passer dans l'espace Wellness

Une autre possibilité serait un menu érotique, avec par exemple le plat que vous avez dégusté lors de votre première rencontre, ou un menu exotique avec des épices, du gingembre et autres spécialités qui rappellent les vacances. Une autre option serait de jouer à la roulette russe avec votre partenaire sur un livre de recettes (niçoise ?).

Puis vient le moment bien être au jacuzzi 

Vous choisissez de façon hasardeuse un numéro de page, et vous vous mettez à 2 dans la réalisation de la recette. Encore faudrait-il que vous ayez tous les ingrédients, mais il pourrait être encore plus drôle de devoir adapter la recette à ce que vous avez à disposition. Pour ce repas, n'hésitez pas à sortir les grands moyens pour la décoration de votre table, avec des objets décoratifs dans le thème de l'amour avec des bougies comme un bougeoir, un présentoir pour 2 verres et une bouteille à vin grand cru, une belle nappe, des fleurs, la chanson de « I Will Always Love You » par Witney Houston et le tour est joué.

Notre bain romain .....sous la protection de Venus et Minerva !

Les couleurs rouge et blanc sont bien évidemment à privilégier pour l'ornement de votre table. Enfin, pour continuer la soirée quoi de mieux pour rester dans une ambiance romantique qu'un film en amoureux sur le canapé ? Certains opteront pour un film d’amour, d'autres pour le style préféré de leur partenaire: comédie, science-fiction, les possibilités sont multiples. Le plus important étant de partager un moment agréable avec son partenaire. Pensez au pop-corn !

Quelle est la différence entre un spa et un jacuzzi, la connaissez vous ?

Fouillez internet aussi, il y a des expositions qui célèbrent l'amour sous toutes ses formes. Bien sur, pas de musée cette année pour déambuler main dans la main, au milieu des œuvres, mais la tendresse et la beauté se retrouvent sur le web, avec ces expositions virtuelles. Puis, il y a les cadeaux … La tradition d'offrir des fleurs et du chocolat pour la Saint-Valentin date du 17e siècle et de l’Italie bien sur !

Enfin l'eau bouillonne avec les sels de bains brume de thé de chez Sephora

La fleur par excellence est la rose, car elle est considérée comme la fleur préférée de Vénus, la déesse de l'amour. N'oubliez pas qu'il est recommandé d'offrir un nombre impair de roses si le bouquet en comporte plus de 10. D'autres variétés de fleurs sauront ravir votre partenaire, comme les orchidées ou encore l’oeillet de Nice.

3/4h dans le Jaccuzzi, on ferme les yeux, la vapeur dégage des senteurs de jasmin et c'est la relaxation assurée.

Le choix du chocolat comme aliment phare de la fête des amoureux est inconnue mais toujours très apprécié. On l'attribuerait à son pouvoir aphrodisiaque. Pour cette année 2021, bye bye les chocolats classiques. Misez sur l'originalité et l'artisanal avec des chocolats créatifs comme nous en avons chez nous avec la maison Florian (Nice), Lac (Nice), Christan Camprini (Opio), Duplanteur (Grasse), JP Paci, Piron (Mouans Sartoux) et Auer (Nice depuis 1820)…..

Avec la musique de Percy Sledge: When à man loves a women

Cadeau phare par excellence, le bijou est un classique de la saint-valentin mais pour ce cadeau, cela dépend de votre budget. Le bijou masculin le plus en vogue pour la Saint-Valentin est la montre. Et si on s'offrait un bon moment de détente avec une ambiance spa à la maison ? Si on a envie de s’offrir une bonne session cocooning l'ambiance d'un spa est divin. Vous m’en direz des nouvelles ! 

On passe à la préparation du Diner 

C'est la base pour pouvoir se détendre ! On oublie les lumières vives, on fuit l'obscurité et on opte pour une ambiance tamisée et si on a un diffuseur chez soi, on en profite pour sensibiliser nos sens olfactif. Et puisque le temps ne manque pas autant se chouchouter de la tête aux pieds ! On commence par la tête, ou plutôt par les cheveux sur lesquels on applique un masque ou un bain d’huile. On masse bien le cuir chevelu et on peut également entourer ses cheveux d'une serviette chaude le temps de la pose.

Cuisses de canard au four

Le visage à présent. À force de rester chez soi, le teint souffre et les imperfections pointent le bout de leur nez. L'argile reste votre alliée ! Plus précisément: l'argile verte contre l'excès de sébum, l'argile blanche contre les tâches brunes. Le bain de vapeur est également idéal pour éliminer les imperfections tout en offrant un moment de détente. Et le top du top, finir le bain avec un thé à la menthe. Pas besoin d’aller à Marrakech, il suffit de faire bouillir de l'eau.

Pendant ce temps là, on coupe les feuilles de menthe en laissant les premières tiges. On Met une à trois cuillères à café de thé vert dans la théière. On tourne une ou deux fois et on vide aussitôt l’eau. On ajouter ensuite les feuilles de menthe, du sucre fin selon votre goût et on remplit la théière d'eau bouillante. On laisse reposer 5 à 10mn sur le feu et on a plus qu’a déguster…..L’option serait que madame fasse une danse du ventre ! Bon d’accord, je m’égare !

Accompagné d'un petit Ruinart 

Menu Repas:

Entrée: Vol au vent

Plat: Coscia di anatra al forno by Soso: Cuisses de canard au four, dorées et très savoureuses, aux herbes et pommes de terre américaines au cumin. Aujourd'hui, Soso ne voulait préparer que les cuisses et non le canard entier et les a assaisonnées de cumin, thym, ail et un peu de poivre, indéscriptiblement bon, puisque la recette est testée, c'est facile et c'est excellent, il suffit de la préparer soi-même, parfait pour une soirée de Saint Valentin.

Bouchée à la Reine de la Saint Valentin

Tout ce que vous avez à faire est de saler, poivrer et aromatiser la viande et les pommes de terre avec des herbes, puis directement au four pendant 50/55 minutes. Vraiment une recette très simple pour tout le monde ! Ingrédients pour 2 personnes: 2 cuisses de canard, 3 pommes de terre moyenne, huile d'olive, des herbes qui ont du goût bien sur ! un verre de vin blanc, sel et poivre, deux gousses d’ail, un oignon, 1cs de cumin, 2 cs de miel, des olives vertes, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

Coeur de Pavlova aux fruits rouges

Mettez les pommes de terre coupées dans la plaque de cuisson avec les cuisses de canard avec du sel, du poivre, les herbes, l'huile d'olive et deux gousses d’ail. Etalez le miel sur les cuisses. Placez le tout au four et faites cuire préchauffé à 200 pendant 10 minutes. Ensuite, sortir du four et verser la préparation vin blanc et cumin sur le gigot de canard. Remettre au four en abaissant la température à 180 degrés pendant 50 minutes.

Dessert: Pavlova (meringata ai frutti rossi) aux fruits rouges en forme de coeur, craquant et fondant. Les fruits rouges apportent la touche de saveur et la pointe d’acidulé.

Et voici les cadeaux. Pour Soso, robe et manteau Desigual 

Vins: Champagne Ruinart que l’on ne présente plus.

Vermentino Terre Siciliane, blanc parfumé et évocateur, résultat de la main experte de vignerons siciliens et de l'expérience séculaire des maîtres de cave Giordano. Un vin élégant, qui apporte les senteurs de la Méditerranée directement à notre table. Robe jaune paille aux reflets dorés clairs, bouquet composite, aux notes marquées de sauge, pêche, noix de coco et pomme. Il a des suggestions délicates de fleurs blanches et de fruits tropicaux. En bouche, il est riche et équilibré, un vin de grand caractère. Des notes de pulpe de pêche blanche, structure importante, évoluent vers des sensations élégantes et harmonieuses. Salinité persistante en finale, qui ouvre un goût aromatique complexe.

Et pour moi, une belle montre Versace.......On se contentera de cette Saint Valentin 2021 !

*Le jacuzzi utilise l’aérojet est donc un système d’air pulsé qui produit des bulles sous pression projetées via la tuyauterie du spa vers la surface de l’eau. L’intérêt de l’aérojet est qu’il plonge le baigneur dans un bain bouillonnant aux vertus massantes légères et relaxantes. La baignoire possède donc une répartition de petits trous (c’est la notre). Le spa utilise l’hydrojet qui est un système de buse envoyant de l’eau afin de produire ses jets massants.