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25 août 2016 4 25 /08 /août /2016 06:11
LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON

La Reine Victoria dans le parc du Palais Regina (les niçoises reconnaissantes à la grande reine)

Un peu pour exorciser les moments douloureux qu’a connu la capitale de la Cote d’Azur, cet article est une promenade à travers les monuments et statues qui sont symboles à Nice. Je vous montre, au détour d'une rue, devant un immeuble, ce qui a été le passé de Nice et qui a construit son présent. En rendant l'histoire vivante, à chacun de mes récits, pour voir Nice, Nice au coeur des quartiers…Nissa la Bella.

LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON
LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON

Massena héros pour les uns, traitre pour les autres..

Dans le panorama des villes de la côte méditerranéenne, Nice est une ville surprenante, marquée par son ancrage dans un relief accidenté, son passé italien (on l'appelle la 8e colline de Rome) et une vocation balnéaire de renommée mondiale. À la fois baroque, turinoise, haussmannienne, moderne et balnéaire, Nice est riche de ses contrastes.

LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON

Le Temple de Diane ou temple de l'amour dans le parc Chambrun

Comme s'il était curieux de voir son nouvel environnement, le David de Michel-Ange a glissé hors de son emballage argenté une partie de son visage. Cette statue de bronze, haute de 6 mètres et pesant une tonne, est une reproduction du chef-d’œuvre du sculpteur florentin (œuvre réalisée par la Fonderie d’art Tesconi à Pietrasanta, en 1995) offerte à la commune par le galeriste niçois Antonio Sapone.

LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON

La place Garibaldi, ancienne place de Turin

Elle a été scellée ce printemps sur son socle de béton en haut de la Promenade-du-Paillon, face au lycée Masséna. Naturellement, il s’agit d’une réplique (et non d’une copie), l’original étant un chef-d’œuvre de la sculpture de la Renaissance, réalisé par Michel-Ange entre 1501 et 1504, et mesurant 4,34 mètres de hauteur (5,14 mètres avec le socle), tiré d’un unique bloc de marbre blanc de Carrare (le plus pur de tout les marbres au monde).

LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON
LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON

Le Roi Charles Felix, le roi que tous les niçois ont aimé

Pour installer le piédestal, un cube de 20 tonnes de béton brut, entre l’allée Albert Camus et celle des Italiens, d'importants travaux ont été nécessaires. Il a fallu amener l'électricité pour l'éclairage de l'œuvre, dévier les réseaux d'arrosage automatique, puis reposer les 600 m² de pelouse endommagés par les engins de chantier.

LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON

Le David est un chef d’œuvre de la Renaissance du sculpteur florentin Michel-Ange. Michelangelo Buonarroti a représenté David, une fronde (lanière de cuir servant de lance pierre) à la main, juste avant son combat contre Goliath. Initialement placé devant le Palazzo Vecchio pour symboliser la détermination d’une jeune république, l’original est, depuis 1873, exposé dans la Galleria dell’Accademia de Florence (Firenze).

LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON
LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON

Plus que jamais, le paysage urbain niçois est aujourd’hui marqué par une importante présence contemporaine :  Les neuf lignes obliques de Bernard Venet sur le quai des Etats-Unis, les sculptures de Jaume Plensa sur la place Masséna…

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Les Trois Grâces d’Antoniucci Volti

La ville a également souhaité installer dans son paysage urbain, des œuvres marquantes de l’art classique, c’est ainsi que l’Apollon d’Alfred Janniot qui avait disparu de la place Masséna depuis 1979, a été réinstallé sur la Fontaine du Soleil en juin 2011.

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L'ARC de Venet de 19m de long dans la Promenade du Paillon

Après une longue éclipse, 32 ans, la fontaine du soleil a retrouvé son Apollon. En 2011, le Dieu du soleil remonte sur son piédestal. Ce retour a beaucoup fait jaser (encore le f-haine bien sur). La statue fait couler beaucoup d’encre…sur les virils attributs du Dieu grec. Mais la majorité plaide pour le retour de l'œuvre monumentale signée Alfred Auguste-Janniot.

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Le monument aux morts de Rauba Capeu, le plus grand de France

Aujourd'hui, un demi-siècle plus tard sa création, c'est sans doute l'œuvre la plus photographiée par les touristes du monde entier qui viennent à Nice. Autre symbole niçois qui représente la ville dans le monde entier: la statue de Garibaldi.

LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON

Guiseppe Garibaldi dit Pepin. Heros pour les uns, Dieu pour les autres...

Le déplacement de la statue du héros des deux-mondes n'a pas été une mince affaire. Autour de la place Garibaldi, on se souvient du 17 novembre 2007 et de la reculade historique. Techniquement d'abord, il n'a pas été évident de rendre mobile les 260 tonnes statufiées.

LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON

La cascade du chateau

Des renforts avaient été prévus afin de ne pas endommager l'œuvre ébauchée par Antoine Etex, puis Dominique Ciotti, et finalement réalisée par Gustave Deloye. Garibaldi n'avait pas bougé officiellement depuis le 4 octobre 1891, date de l’inauguration. Le généralissime patriote reste l’un des monuments les plus photographiés de la capitale azuréenne.

LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON

Un autre grand personnage de l’histoire de notre pays regarde fièrement le port de Nice: La statue du roi Charles Felix (Carlo Felice): Située tout au bout de la promenade des anglais, quasi à l'entrée du port, la Statue de Charles Félix date du XIXe siècle et représente la Maison de Savoie (Casa di Savoia) et le roi de Piémont - Sardaigne, né à Turin. Si son emplacement a changé depuis sa création, son état est quant à lui le même et permet d'avoir un bel aperçu de l'architecture turinoise du dix-huitième siècle.

LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON
LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON

Athena et la Venus de Sosno

La Grèce antique rappelle aux touristes que Nikaia (Nice la victorieuse) fut un comptoir grec avant d’être romain. La Statue de la déesse Athena, à deux pas de l'église orthodoxe de Nice, vous fera tomber sur cette drôle de statue représentant la déesse Athéna. Si elle ne protège pas toute la ville, elle a au moins le mérite de protéger l'immeuble à qui elle a prêté son nom juste derrière elle. Un aperçu du genre d'excentricité toute niçoise que l'on peut trouver dans la capitale de la  "Costa Azzurra" ...

LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON
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Fontaine du Soleil et le David de Nice

Baladons nous dés a présent dans les jardins Albert 1er continuité de la Promenade du Paillon. Vous y découvrirez  « Les trois Grâce » d’Antoniucci Volti, Euphrosyne, Aglaé et Thalie, appelées les Charités dans la mythologie grecque étaient filles de Zeus. Elles personnifient la vie dans toute sa plénitude, et plus spécifiquement la séduction, la beauté, la nature, la créativité humaine et la fécondité.

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L'Apollon de Nice

Passons maintenant dans le quartier chic de Cimiez pour y admirer le Palais de la Reine la plus puissante du monde à son époque. Le monument à la reine Victoria a été érigé en 1912 par le sculpteur Louis Maubert pour rendre hommage à la souveraine, qui a fréquemment hiverné à Nice de 1887 à 1899.

LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON
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Ce fut l’alliance séculaire entre les Savoie et la couronne d’Angleterre qui favorisa la venue des premiers hivernants anglais à Nice, à la fin du XVIIIe siècle. La Reine était plus qu’amoureuse de Nice. Quelques heures avant sa mort, le 22 janvier 1901, elle dira ces mots : " Ah ! si seulement j’étais à Nice, je guérirais ».

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Le monument aux morts de Rauba-Capeù érigé à la mémoire des 4000 soldats niçois tombés pendant la première guerre mondiale. Tout en marbre blanc, il date de 1923. Son nom nissart, a été inspiré par son architecte Roger Séassal grand prix de Rome et est inscrit au patrimoine des monuments historiques. En plus son envergure de plus de trente mètres de haut en fait l'un des plus importants de France.

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Dernier monument en date la Statue de la Liberté que je vous ai fait découvrir dans un article spécifique à celle ci. Cette liberté éclaire la promenade des Anglais et surtout le quai des États-Unis. Cette statue, dernier original signé d'Auguste Bartholdi, avait été acquise par la Ville pour 110 000 euros, deux ans avant son installation.

LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON

                          DIAPORAMA MONUMENTS

LE DAVID DE NICE ET SON POTE APOLLON
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19 août 2016 5 19 /08 /août /2016 06:57
LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

Quoi de plus naturel que le Parc Phoenix pour l’exposition d’un artiste chinois ! Le parc et ses zones nous font découvrir la flore des cinq continents et surtout celle de l’empire du milieu. Le céleste pays est bien représenté à l’intérieur du parc et on a l’impression d’être immédiatement transporté au pays découvert par Marco Polo le célèbre explorateur. Le parc integre aussi le musée des Arts Asiatiques le plus grand de France.

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE
LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

Célèbre sculpteur en Chine, Liu Yilin organise une tournée de ses œuvres en France et notamment à Nice, cette ville qu’il affectionne plus particulièrement et cela bien avant son exposition au musée d’Orsay.. En cette année du Singe, il a installé des sculptures monumentales en bronze coloré de plus de deux mètres dans les jardins du Parc, à l’effigie des 12 signes du zodiaque chinois.

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

Le musée des Arts Asiatiques flotte sur l'eau du lac sur 3 niveaux

Ces gigantesques sculptures invitent à la contemplation. Solitaires, elles étonnent. Rassemblées, elles encouragent à partager leur ronde vagabonde et majestueuse… Dans le calendrier lunaire encore utilisé dans de nombreux pays asiatiques comme la Chine ou le Vietnam, chaque année est placée sous le signe d’un animal du zodiaque : Rat, Bœuf, Tigre, Lièvre, Dragon, Serpent, Cheval, Chèvre, Singe, Coq, Chien et Cochon.

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE
LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

les brugmansias du parc

La vitesse du développement chinois créant une perte de repères chez les jeunes, Liu Yilin lance le projet « Les 12 Fantastiques » afin de permettre à toutes les générations de se retrouver autour de repères communs.

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

En faisant le tour du monde de 1999 et 2004, Liu Yilin qui était alors écrivain est inspiré par son escale niçoise. Il se promet de revenir à Nice en tant qu’artiste « pour que le soleil mette en valeur ses créations ». C’est aujourd’hui chose faite avec l’exposition « Les 12 Fantastiques » idéalement présentée dans l’écrin du Parc Phoenix.

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

Si de plus en plus de Français connaissent leur signe du zodiaque, l’objectif de l’exposition « LES 12 FANTASTIQUES » est avant tout ludique car il permettra au grand public d’en savoir plus sur l’origine de ces personnages mythologiques pas comme les autres.

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

Alors que le 8 février 2016 a marqué le passage de l’année de la Chèvre à l’année du Singe, l’artiste Liu Yilin a choisi Nice afin d’exposer des œuvres qui sauront susciter l’intérêt de public de tous âges et jeter un coup de projecteur sur la Métropole Nice Côte d’Azur en Chine, marché touristique le plus prometteur de la planète. Les touristes chinois étant de plus en plus nombreux dans la « Céleste ville de Nice » et surtout ceux ci apprécient une ville à la culture et à l’histoire trois fois millénaire.

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE
LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

L’exposition s’articule autour de sculptures en bronze de 3 dimensions différentes (grand format de plus de 2m, format intermédiaire d’1m environ et des figurine de 30 cm) et de peintures à l’effigie des 12 signes du zodiaque. En plus des sculptures, des panneaux présentent les caractéristiques de chaque signe du zodiaque avec notamment les années auxquelles correspondent chaque signes.

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

Tres beau Anthurium blanc

Né en 1955 dans la Province de l’Anhui, près de la montagne jaune, LIiu Yilin commence à travailler tôt dans les champs avant de se former pour devenir enseignant pour les enfants défavorisés, cette expérience le suivra tout au long de sa vie et il aura toujours à cœur de transmettre un message positif à la jeunesse.

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

Après une carrière dans l’éducation durant laquelle il écrit de nombreux ouvrages illustrés sur le thème de la paix, de la piété familiale et le respect, Liu Yilin décide de faire le tour du monde entre 1999 à 2004 afin de s’éloigner du « bruit » de Pékin et de visiter les musées de nombreux pays et notamment ceux de la capitale azuréenne qui sont les plus importants après Paris.

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

De retour en Chine, il vit depuis dans les montagnes au nord de Pékin où il passe tout son temps à créer des œuvres exprimant la joie, dont la spontanéité, les couleurs vives et l’univers joyeux ne sont pas sans rappeler l’Art Naïf.

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

En 2014, sa volonté de créer un monde qui « parle au cœur des gens » lui permet d’obtenir la création du premier Musée d’Art Naïf de Chine qui devrait être inauguré avant 2018 et présenter plus de 20 000 œuvres du monde entier. Autodidacte, Liu Yilin dessine, grave, réalise des sculptures et des peintures à l’huile qui invitent au voyage, à une évasion spirituelle accessible et rafraichissante. En discutant avec des étudiants, ils se rend un jour compte que face à l’accélération du développement chinois, la jeunesse est en perte de repère et ne connaît même plus la signification des 12 signes du zodiaque chinois.

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

En réponse, il lance le projet « Les 12 fantastiques » où il crée une série d’œuvres visant à présenter ces animaux mythologiques à toutes les générations, le succès de ce concept en Chine le pousse aujourd’hui à présenter ces œuvres dans le monde entier et en tout premier lieu à Nice. Voici pour vous Mesdames, le caractère de votre signe chinois à vous maintenant de trouver le votre pour connaitre votre personnalité.

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

Rat: La femme Rat est élégante dans sa façon d’être et de bouger. Elle s’habille avec goût, sans trop en faire, elle est aussi très attentive aux détails et sait comment se mettre en valeur...
Boeuf: La femme Boeuf est honnête, fiable et engagée. Quand elle se lance dans quelque chose, elle va jusqu’au bout. Ses proches savent qu’ils peuvent compter sur elle, sa loyauté ne fait aucun doute pour eux.

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

Tigre: La femme Tigre est passionnée, libre et aventureuse. Elle déteste s’ennuyer, perdre son temps ou tourner en rond, elle a besoin d’espace pour se sentir bien...
Lapin: La femme Lapin est une grande discrète, polie et sensible, elle reste toujours en retrait et ne parle jamais très fort. Aimable et bienveillante elle est aussi très agréable à côtoyer et à l’aise en société...

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

Dragon: La femme Dragon est comme l’animal qui la caractérise : flamboyante ! Elle a un petit côté star. Elle n’a pas peur de se singulariser, en générales ses extravagances charment même si son attitude, parfois théâtrale, peut finir par fatiguer son entourage. 
Serpent: La femme Serpent est sophistiquée et élégante. Elle sait rester maître d’elle-même dans toutes les situations, ce qui fait d’elle une femme assez insaisissable....

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

Cheval: La femme Cheval est vive, dynamique et optimiste. Elle sait profiter de la vie sans s’encombrer du regard des autres, ce qui fait aussi d’elle une personne assez exubérante....
Mouton: La femme mouton est stable, sensible et a l’esprit de famille. Elle est un exemple classique du signe du yin : complaisante et d’un naturel réservé...

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

Singe: Une chose est sûre, on ne s’ennuie jamais avec une femme Singe ! Son dynamisme, son sens de l’humour, et son imagination, fond d’elle une pile électrique pas toujours facile à suivre....
Coq: Dans son travail comme dans sa vie privée, la femme Coq impressionne par son efficacité et sa fiabilité. Son élément, le métal, fait d’elle, une grande perfectionniste qui met systématiquement tout en ordre...

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

Les euphorbes candelabre

Chien: Comme l’animal qui la caractérise, la femme Chien est protectrice, altruiste, sociable et loyale. Ses amis savent qu’ils pourront toujours compter sur elle...
Cochon: Sociable, drôle et généreuse, la femme Cochon est une amie en or. Elle est très attachée à sa maison, à son confort, mais n’est pas matérialiste pour autant...

LES 12 FANTASTIQUES DE LA VILLE CELESTE

 

                        DIAPORAMA 12 FANTASTIQUES

 
Published by freerider06 - dans ALPES MARITIMES
15 août 2016 1 15 /08 /août /2016 17:25
LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Le Fort Carré

Situé entre mer et montagne Antibes Juan les pins riche d’un passé deux fois millénaire est le plus grand port de plaisance d’Europe en tonnage. Il a la particularité de disposer de très nombreux postes d’amarrage pour yachts de plus de 100 m de long (19 pl. sur le quai des milliardaires pour gros tonnages de 70 à 165 m).

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

1 700  emplacements  pour visiteurs selon disponibilités et plus de 2000 place pour des bateaux jusqu’a 50m. Le port internationalement reconnu à travers le monde se trouve au coeur de la Cote d’Azur entre Cannes, Monaco, Nice et Saint Tropez tout proche de l’aéroport international, le second plus important aeroport de France. Le port Vauban fonctionne toute l’année 24/24h pour apporter aux propriétaires marins une qualité d’escale inégalée.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

C’est dans leur écrins de l’esplanade Sainte Jaume, à l’ombre des remparts du vieil Antibes que du 1er au 5 juin 2016, les Voiles d’Antibes accueillent pour leur 21e édition, les plus beaux yachts de traditions du monde pour l’ouverture du Panerai Classic Yachts Challenge.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Appréciés pour la qualité de ses régates, le long des 23 km de littoral entre la baie d’Antibes et de Juan les Pins et pour la plus grande convivialité qui règne de retour à terre, les "Voiles d’Antibes" sont sans aucun doute une des épreuves phare du circuit méditerranéen ou l’aventure et le luxe se conjuguent dans une tradition sportive et festive.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

C’est l’occasion de voir les mythiques bateaux aux noms connus de tous comme Tuiga, Outlaw, Thendara, le Lantina, Sovereign, Adria, Cambria, Moonbean, l’Oiseau de feu, Bona Fide, Stormy Weather ou Ikra qui forment le noyau dur de cette prestigieuse régate.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS
LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Avec plus de 80 yachts participants et cinq jours de fêtes et d’animations gratuites réunissant sur les quais, marins chevronnés et passionnés de la mer, c'est ce supplément âme qui fait des Voiles d’Antibes un rendez vous unique en partenariat avec le navigateur niçois Jean Pierre Dick.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

En 20 ans, "Les Voiles d’Antibes" ont accueilli plus de 270 yachts différents avec plus de 5 000 équipiers de 53 nationalités différentes qui ont participé à plus de 70 courses, plus de 300 000 visiteurs, plus de 1 000 bénévoles, plus de 50 partenaires Officiels, plus de 50 groupes de musique. 

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS
LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Sur le Quai Eric Tabarly et l’Esplanade Saint Jaume à proximité du Fort Carré et des clubs nautiques, on pouvait admirer le mythique Seaway avec ses lignes particulières, son élégance et son passé chargé d’histoire.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Construit en 1928 au Pays de Galles, le seaway est un « gentleman’s boat » avec un canoë Stern d’une longueur de 17 mètres. Après avoir été réquisitionné en Ecosse afin d’escorter les sous marins anglais pendant la seconde guerre mondiale, il navigua encore quelques années dans les iles britanniques avant d’être abandonné. Il est rénové ensuite par son propriétaire actuel basé dans le port Vauban. Le Seaway parcours tous les ans plus de 3000 milles pour le bonheur de son navigateur.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

La société des régates d’Antibes est l’un des plus grands clubs français avec plus de 1400 licenciés auprès de la fédération française de voile. On ne compte plus les titres de champion de France, d’Europe, du monde glanés par les antibois dans toutes les baies du monde.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

L’Optmist, les 420, les 470, les différents monotypes modernes n’ont plus aucun secret pour les champions antibois. 2016 représente une année particulière avec la présence de Sofian Bouvet aux jeux Olympiques de Rio. Tout le club est derrière lui pour le soutenir dans la quête de la médaille d’or.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Tout au long de l’année ce sont plus de 40 régates qui sont organisés par le club d’Antibes aussi bien pour les dériveurs que pour les bateaux habitables. 

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Garant de la préservation de l’histoire du yachting et du patrimoine maritime international, les voles d’Antibes comprennent des unités construites entre la deuxième partie du 19e et la fin du 20e siècle, et perpétuent de génération en génération la passion et le savoir faire des armateurs, architectes, constructeurs, artisans, capitaine et équipages qui ont réussi à leur faire franchir les frontières du temps et ainsi continuer à nous transmettre leur magnifique héritage.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Trois catégorie se disputent la régate: Les yachts d’époque, construits en bois ou en métal, lancés avant le 31 décembre 1949. Les yachts classiques construits en bois ou métal lancés avant le 31 décembre 1975 et enfin les yachts spirit of tradition construits à partir de 1970 en utilisant les techniques et matériaux modernes, mais ayant un aspect  et un style fidèle à un projet traditionnel d’époque ou classique.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

On pouvait donc distinguer plusieurs sortes de Gréements dans la baie d’Antibes ou sur les quais du port Vauban: Le Gréement Bermudien, caractérisé par des voiles triangulaires bômées, directement enverguées sur le mat. Le Gréement Aurique, groupe de voile à quatre cotés, généralement en forme de trapèze. Leur point d’armure et leur point d’écoute ne sont pas interchangeable.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Le Yawl, voilier à deux mats dont l’artimon a l’emplanture en arrière de la mèche de safran. La Goélette, voilier dont le mat de misaine, placé à l’avant du grand mat est plus court que ce dernier ou de taille égale et porte des voiles auriques. Le Ketch, voilier à deux mats, dont le grand mat est situé à l’avant et le plus petit, appelé mat d’artimon est sur l’arrière mais en avant de la mèche de safran.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Le Cotre, un Gréement de bateau à voile, généralement ponté et à quille et qui ne possède qu’un mat central. Le Sloop, Gréement de bateau à voile généralement ponté et à quille et qui ne possède qu’un mat central. La bôme située en bois du mat supporte la grande voile, le foc est en avant du mat.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

L’histoire d'Antibes est riche de plusieurs millénaires. Au Ve siècle avant Jésus-Christ, les Grecs y établissent un comptoir qu’ils appellent Antipolis, avant de créer celui de Nice (Nikaia).

 

Deux yachts fêtent leur centenaire cette année à Antibes : le cotre bermudien Rowdy et le cotre aurique Chinook, sortis en 1916 du chantier naval américain Herreshoff. Ces voiliers appartiennent tous deux à la catégorie New York 40, qui regroupe les embarcations construites entre 1916 et 1926 sur commande du New York Yacht Club.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Rowdy a déjà remporté le Trophée Panerai dans sa catégorie en 2008, 2010 et 2011, tandis que Chinook a raflé la mise en 2014. Le voilier fétiche d'Officine Panerai  « Eilean » fête son 80e anniversaire. Construit en 1936 par le célèbre chantier naval écossais Fife, le Ketch bermudien a été retrouvé à l’abandon en 2006 à Antigua.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Après avoir été rapatriée en Italie pour faire l'objet d'une longue et méticuleuse restauration, Eilean est désormais une habituée des régates du Panerai Classic Yachts Challenge. Le plus ancien voilier présent est Lulu, cotre aurique de 1897 d'environ 15 mètres, classés monument historique. Le plus petit bateau en lice est Cabrufa (7,60 m), un Folkboat de 1970.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS
LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS
LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Dans la baie, on retrouve un quai spécial qui ne laisse personne indifférent. Surnommé le Quai des milliardaires, il est jonché de multiples yachts dont la simple vue permet de confirmer ce surnom. Ces bateaux de grand luxe mesurant entre 75 m et 160 m, font vivre à eux seuls toute la ville.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Ce site et ces yachts sont devenus aujourd’hui dans la ville une véritable industrie. Et pour cause, juste pour l’entretien d’une de ces luxueuses résidences sur mer, il faut un personnel d’au moins 100 personnes fixes durant l’année. Ces yachts proposent donc des milliers d’emplois dans la région.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Le Serene, 134 mètres de long. Il appartient au milliardaire Yuri Scheffler, magnat russe de la vodka.

 

Histoire Des Voiles d’Antibes et du Panerai:

C’est en 1896 que quelques membres antibois du Club Nautique de Nice, lui même fondé en 1893, décidèrent de la création d'une antenne antiboise. Depuis 120 ans le club nautique ne cesse de se distinguer à travers le monde. Dernière collaboration en date, le circuit du Panerai.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

L’union entre Panerai et la mer remonte au début du siècle dernier, lorsque la marine italienne demande à la société florentine d’équiper ses plongeurs en montres et instruments de précision. Ces liens historiques persistent aujourd'hui et sont renforcés année après année par le parrainage du Panerai Classic Yachts Challenge.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Le Kingdom 5KR  qui a appartenu un temps à Donald Trump

Depuis sa naissance en 2005, le Panerai Classic Yachts Challenge a pris de l’ampleur en intégrant dix des plus prestigieuses régates de yachts classiques au monde, réparties en deux circuits – méditerranéen et nord-américain – qui sont rejoints par deux régates indépendantes : l’Antigua Classic Yacht Regatta et la Panerai British Classic Week.

LA REGATE DES VIEUX BRISCARDS

Le Yacht « Imagine » des îles Caïmans

 

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8 août 2016 1 08 /08 /août /2016 06:40
LA GUERRE EST DECLAREE ENTRE RUSSE

Après presque deux ans de travaux de restauration de la cathédrale russe de Nice, ceux ci sont enfin achevés. Des travaux entièrement financé par l’état russe à hauteur de 20 millions de dollars. je vous signale en passant que la cathédrale Saint-Nicolas appartient désormais à la Russie.

LA GUERRE EST DECLAREE ENTRE RUSSE
LA GUERRE EST DECLAREE ENTRE RUSSE

Mais la ville de Nice tient beaucoup à cette cathédrale orthodoxe, car « il s’agit d’un des édifices les plus visités de la région Provence Alpes Côte-d’Azur ». C’est un véritable fleuron de la ville de Nice, non seulement pour les paroissiens et les fidèles, mais aussi pour tous les touristes de Russie et du monde. Je m’en vais donc vous faire découvrir la  cathédrale orthodoxe la plus grande du monde hors du territoire de la Russie.

LA GUERRE EST DECLAREE ENTRE RUSSE

Voici l’histoire de cette belle église russe: Il y avait dans la seconde partie du XIXe siècle, beaucoup de familles russes installées à Nice. Cette colonie était riche et influente et rivalisait par son faste avec celui d’une colonie anglaise, installée sur la Riviera la plus célèbre du monde.

LA GUERRE EST DECLAREE ENTRE RUSSE
LA GUERRE EST DECLAREE ENTRE RUSSE

Bien qu’enviées par la population, ces familles portaient un lourd fardeau, puisque leurs enfants étaient touchés par la tuberculose et envoyés sur Nice, réputé pour son climat exceptionnel en hiver. Mais pas seulement pour son climat, car pendant ce XIX ème siècle, un projet de base navale russe dans la baie de St Jean Cap Ferrat, pour offrir à la flotte russe un accès libre en Méditerranée, amena peu à peu à Nice (Royaume de Sardaigne) une importante communauté russe.

LA GUERRE EST DECLAREE ENTRE RUSSE

Entre temps, en 1902, presque tout à côté, fut construit le Grand Palais Impérial (depuis devenu Lycée du Parc Impérial), construit pour l’hébergement de la famille impériale du Tsar et de toute sa suite dans ce qu’on appelait alors le “Quartier russe” de Nice.

LA GUERRE EST DECLAREE ENTRE RUSSE
LA GUERRE EST DECLAREE ENTRE RUSSE

Cette colonie russe n’avait pas encore de lieu de culte. C’est en 1856/1857 que se posa la question de la construction d’une église orthodoxe. Alexandra Feodorovna, impératrice douairière, s’occupa d’ouvrir une souscription pour trouver l’argent nécessaire à sa construction.

LA GUERRE EST DECLAREE ENTRE RUSSE

Sa construction s’inspire de la Cathédrale St Basile le Bienheureux, sur la Place Rouge à Moscou. Sa toiture est faite de tuiles venues de Florence. Elle comporte de superbes dorures. Quand à la coupole du clocher, elle est recouverte d’or véritable. C’est une étape apaisante et qui change de sentiers battus par son coté irréel en plein cœur de la capitale azuréenne.

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Edifice majestueux qui constitue un des pôles les plus touristiques de Nice, la cathédrale orthodoxe St Nicolas se dresse majestueusement du haut de ses 52 m de hauteur. Quand aux jardins ils occupent la surface de 5 220m2 ! Une plaque commémorative stipule : cette Cathédrale a été édifiée grâce à la sollicitude et à la générosité de Sa Majesté l’Empereur Nicolas et de son auguste mère l’Impératrice douairière Marie.

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La chapelle du tsarévitch Nicolas Alexandrovitch, construite par le tsar  Alexandre II pour commémorer l'endroit où est mort son fils aîné.

 

La Cathédrale sera inaugurée le 17/12/1912. La Cathédrale orthodoxe russe St Nicolas a coûté à cette époque 1 500 000F or. Elle est devenue depuis un véritable musée de l’art orthodoxe russe. Chaque année, elle reçoit 350 000 visiteurs et fidèles.

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Le choix des matériaux fut des plus sélectifs : taille des marbres par des lapicides italiens, majoliques bleu pastel, tuiles polychromes de Firenze, briques inaltérables de la région rhénane…. C'est à cet endroit qu'en 1865, le Tsarévitch Nicolas Alexandrovitch, fils d'Alexandre II, meurt à l'âge de 20 ans des suites d'une méningite, alors qu'il séjournait à la Villa Bermond.

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Le Palais Imperial devenu l'un des lycées de Nice

Peu de temps après, l’Empereur Alexandre II acheta le parc, rasa la villa et fera édifier une chapelle en hommage à son fils, à l'endroit exact où ce dernier est mort. Aujourd’hui la cathédrale Saint Nicolas est unanimement considérée comme la plus belle église russe à l’étranger et sa renommée n’est plus à faire mondialement. 

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L'architecte pour cet édifice a préféré construire dans la lumière méditerranéenne, des couleurs claires et vives qui la différencie des teintes sombres habituellement choisies en Russie. Une coupole centrale majeure est flanquée de quatre coupoles plus petites. Deux entrées à porches monumentaux ouvrent sur chacune des deux rues.

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L'intérieur possède une décoration très riche, ornée de multiples icônes, de fresques, de boiseries sculptées et d'une iconostase en métal repoussé et ciselé. Malheureusement tout cela est interdit de photographier même sans flash. On peut y voir aussi dans une vitrine de la crypte de la cathédrale Saint-Nicolas la tunique maculée de sang que portait Alexandre II le jour de son assassinat à Saint-Pétersbourg.

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La cathédrale a été classée au titre des  monuments historiques par arrêté du 11 aout 1987, et a reçu le label «  patrimoine du XXé siècle ».

La cathédrale est le symbole de l'amitié entre la France et la Russie, notre patrie de cœur estime la communauté russe de Nice.

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Aujourd’hui, ce sont prés de 70.000 Russes qui ont élu domicile sur la Côte d’Azur. La cathédrale est rattachée au diocèse orthodoxe russe de Chersonèse du Patriarcat de Moscou et de toute la Russie. À la suite de la Révolution russe de 1917, c’est une association cultuelle qui géra la paroisse orthodoxe Saint-Nicolas de Nice, rattachée au patriarcat grec et ce, durant près de 80 ans, jusqu’à la dé-soviétisation de l’URSS.

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Rappelons, par la même occasion, qu’il existe à Nice un cimetière orthodoxe russe situé dans le quartier de Caucade où sont enterrés 3 000 immigrés et descendants d’immigrés russes installés à Nice à la suite de la révolution d’octobre. Avec ses 900 tombes où sont inscrits les plus grands noms de l'aristocratie slave qui fréquentait la capitale azuréenne au 19e siècle, le cimetière russe de Caucade est l'un des plus beaux de l’Hexagone.

LA GUERRE EST DECLAREE ENTRE RUSSE
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Les plus grands noms de l'aristocratie russe et de la famille impériale y sont inscrits. Plusieurs tombes sont célèbres et on vient de loin pour les visiter (Le train Riviera Express relie directement les villes de Nice et de Moscou chaque semaine). Comme celle abritant la dépouille de «Katia», l'épouse morganatique du tsar Alexandre II, héroïne d'une histoire d'amour immortalisée au cinéma (Katia) par Romy Schneider et Curd Jurgens. 

Autre anecdote de la communauté Russe de la capitale de notre comté: Olga, la fille de Catherine et Alexandre II, a épousé à Nice le petit-fils du poète Pouchkine.

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Hormis la cathédrale Saint Nicolas, il y'a deux autres très belles églises orthodoxes dans les Alpes Maritimes: L’église Saint-Michel-Archange est une église orthodoxe russe située à Cannes, boulevard Alexandre-III. L’église russe-orthodoxe Notre-Dame, joie des Affligés (ou Notre-Dame de Consolation) et à Saint-Nicolas le Thaumaturge fut construite dans un style russe du XVIIe siècle, en 1892 à Menton.

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Cimetiere russe de Caucade face à la mer

Il y a aussi l’Eglise apostolique arménienne des Alpes-Maritimes 40, avenue Estienne d’Orves à Nice et l’Eglise Orthodoxe Grecque au 2 avenue Désambrois toujours à Nice.

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En ce moment, c’est un règlement de compte peu orthodoxe qui se passe a la cathédrale et au cimetière russe de Nice. Car jusqu’a présent l'association culturelle, fondée en 1923 par les russes blancs fuyant le bolchevisme, revendiquait la propriété de «la Tsarévitch», surnom donné à l'édifice par les Niçois.

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Le fait que l'association culturelle occupe les lieux depuis près de 100 ans, n'en fait pas le propriétaire estime Mr Poutine. C'est donc la Fédération de Russie qui est propriétaire de la très belle cathédrale Saint-Nicolas. Je suis arrivé au moment ou les huissiers venaient mettre des cadenas au cimetière russe pour empêcher l’association d’occuper les lieux.

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Les orthodoxes russes hors frontière qui s'étaient placés sous l'autorité du patriarcat de Constantinople ne l’entendent pas de cette oreille. Les habitudes d'indépendance prises par les « anciens russes ne facilitent pas cette réconciliation ». Il s’en suivit un débat houleux entre les intéressés. Tout cela en russe bien évidement et même si je ne comprenais pas, il n’était pas difficile de savoir que Mr Poutine subissait quelques mots d’oiseaux bien cru !

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Toujours est il que Nice est une ville hors du commun. Qu'elle est bien plus que le "rêve Americain", que le "rêve Anglais" que le "rêve Russe" elle est le rêve d'un art de vivre, d'une qualité de vie sans nulle autre pareille.... Les princes, les rois et les empereurs savent toujours ou se trouve la Dolce vita !

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Bas les pattes Mr Poutine. Nous ne sommes ni en Crimée ni en Ukraine. Laissez nos morts dormir en paix.

 

Fait divers: Au moment ou j'arrive pour m'entretenir avec une personne de l'association, deux malabars menaçants essayent d’intimider le membre de cette méme association. Loin d’être effrayé par ces deux clones de l’ex KGB, je m’approche du groupe… Comprenant que je n’étais pas russe et possédant un appareil photo en main, ils ont immédiatement déguerpi sur leur gros scooter noir. La dame de l’association m’a raconté que ce n’était pas la première fois. Poutine envoie des gros bras pour imposer sa loi et ces comportements mafieux sont digne de l'heritier de Staline…Ce n'est pas 2 chacals des steppes qui vont faire peur à un nissart ! Fouora e basta 

 

                           DIAPORAMA  CATHEDRALE

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4 août 2016 4 04 /08 /août /2016 06:26
DES OASIS DE SAVEURS FRANÇAISES, ITALIENNES & MAROCAINES

Un apero à la terrasse du Old Course of Mandelieu la Napoule ?

Dans la baie de Cannes nichée au cœur du charmant village de la Napoule, ce restaurant est une oasis de délices, véritable institution azuréenne, il offre un festival de saveurs inédites à quiconque pousse ses portes. Le restaurant l’Oasis jaillit tel un îlot de verdure et de sérénité, à la croisée de l’authenticité méditerranéenne et de la finesse du pays du soleil levant.

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Ancienne demeure du Grand Duc Michel de Russie

Ce haut lieu de la gastronomie n’est pas un mirage mais bel et bien une oasis merveilleuse, un refuge culinaire, offrant à quelques privilégiés l’occasion d’accéder à sa célèbre table : récompensée par 2 étoiles au Guide Michelin, membre des « Grandes Tables du Monde », certifiée « Maître-Restaurateur » et la dernière distinction mais pas des moindres, le Chef Sommelier a été promu cette année Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2015.

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Ou à celui de l'Ermitage de la Napoule ?

Cet établissement est avant tout une histoire de famille. Frères et associés, Stéphane, Antoine et François Raimbault œuvrent dans le même sens : partager leur amour pour la cuisine avec leurs convives. Après neuf années passées au Japon, le chef Stéphane Raimbault rythme la cuisine traditionnelle méditerranéenne de notes asiatiques. Avec Antoine, ils mélangent les saveurs d'ici et d'ailleurs pour créer des plats surprenants, reflets de leurs vies et de leurs envies. Fusion et innovation sont au service d'une carte réinventée au fil des saisons.

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Quant au chef pâtissier François Raimbault, il fait briller son talent artistique avec ses desserts sucrés de la « Caravane des Desserts ». Enfin, le chef sommelier Pascal Paulze est le garant d’une très belle carte des vins qui compte 600 références sélectionnées sans concession, avec passion et précision. Le lieu est à l'image des assiettes: moderne et raffiné.

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Vin blanc Chateau Font du Broc, belle rondeur en bouche et persistence aromatique onctueuse

En effet, cette ancienne demeure bourgeoise, restaurée avec goût, dispose d'une salle à manger aux couleurs chaudes et aux matériaux nobles, ainsi que d'un patio qui s'ouvre sur un jardin luxuriant bordé de palmiers et de fleurs exotiques. Installé à l'étage dans un ancien salon, le « « Bistrot Etage » s'adresse à une clientèle plus large, sans sacrifier la qualité : preuve en est, il est couronné d'un Bib Gourmand Michelin. Il sert des spécialités régionales en provenance directe des cuisines gastronomiques de L'Oasis. Les mets proposés suivent une partition traditionnelle et gourmande, ou comme le dit si bien Stéphane Raimbault, une « inspiration qui se veut familiale, bourgeoise et terroir ».

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20 ans ! L'Oasis n'a jamais été aussi fascinante et resplendissante ! Et pourtant, sans hôtel pour faciliter sa rentabilité, sans groupe financier pour assumer ses prises de risques, les trois frères Stéphane, François et Antoine, ont su maintenir le cap, au fil des années de crises et de périodes d'accalmies. « Comme des marins, nous avons su réduire la voilure et prendre des ris dans les moments de turbulences ».

Je ne manque jamais de parler de mes balades en Italie et particulièrement en Ligurie, et, à chaque fois, des gourmands me demande d’évoquer un peu plus ce qui est bon à savoir lorsque l’on sait ou l’on va manger à la frontière italienne et notamment à Vintimille. 

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Marina à la Napoule

Je vous ai déjà parlé du mercato fruits et légumes de la cité frontalière de la Riviera. Celui ci est remarquable avec des produits au top de sa qualité. D’ailleurs les chefs étoilés de Menton ne s’y trompent pas, car c’est ici ethniquement ici qu’ils viennent faire leur course. Je vous ai déjà parlé de ce restaurant qui est sur la rive droite de la Roya, fréquenté par les locaux et les niçois.

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Café gourmand et Vermentino blanc de Sardaigne chez Pasta e Basta: arôme intense et persistant avec des notes florales de violette. Sec, frais, vif et fruité.

Malheureusement, ce restaurant est devenu une institution et le bouche à oreille est devenu très médiatisé, ce qui a comme conséquence, la venue des touristes. Nous y sommes allés, il y a 2 ans et j’ai eu envie d’y retourner à nouveau. Même 5 jours avant, je ne peux qu’obtenir une table de quatre personnes pour 13h30 ce samedi. Tant pis, car de toute manière cela nous laisse le temps de faire un autre marché un peu plus loin, celui de Sanremo.

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Des petits coins cosy à l'Oasis

Je crois que si j’aime tant manger en Italie, c’est parce que leur matière première est déjà sublime en elle-même. Autrement dit, en France, même la meilleure des assiettes de pasta n’arrivera jamais à la cheville d’une assiette Italienne, parce qu’elle n’aura pas la vraie tomate italienne, le pesto au parfum enivrant, la courgette aux fleurs fraiches, l’aubergine juteuse.

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Dans les jardins de l'ancienne maison bourgeoise

Tout a plus de goût la bas, plus de soleil concentré. Seul le Pays de Nice peut rivaliser avec la cuisine italienne, mais c’est plus cher. Si en cas de séjour prolongé vous pouvez faire la cuisine dans votre chambre d’hôtel ou studio, c’est merveilleux, vous connaîtrez les joies du marché à l’Italienne, et le plaisir d’acheter pour rien du tout des fruits et légumes incroyables. Et vous vous rendrez compte que même le plus petit marché propose au moins 6 variétés de tomates.

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D'autres tables sympas

En rentrant en France, vous ne regarderez plus jamais les abricots, les artichauts et les figues de la même manière… C’est le prix à payer, maigre salaire de ce feu d’artifice gustatif. Zucchini à l’huile d’olives, jambons, tomates, mozzarella, roquette, et autres antipasti sont la devant vos yeux ébahis de gourmandise….mais aussi, même si ce n’est pas surprenant, toutes les sortes de pâtes possibles.

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Une salle de l'Oasis

Dans un restaurant comme Pasta e Basta à Vintimille, les plats et les portions sont gargantuesques et vous pouvez demander une seule part. Autrement dit, il est parfaitement normal de commander une assiette pour deux, ou deux assiettes à se partager à quatre… c’est même le contraire qui surprend le serveur, lorsque nous agissons à la française en commandant totalement séparément, des assiettes auxquels l’autre en face ne touche presque pas.

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Marjolaine de foie gras aux morilles à l'oasis

Ainsi, jusqu’au dessert, ce n’est pas « chacun son assiette », mais « amenez le plat sur la table et chacun prend ce qu’il veut », même aux tables les plus chics et les plus réputées, je trouve cela merveilleux. L’Italie au singulier est un mythe. En fait, le pays est unifié depuis un gros siècle, donc depuis très peu de temps, et cette histoire récente lui impose une pensée, une façon de vivre et de se nourrir extrêmement différente d’une région à une autre.

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Persillé de lapin aux carottes à l'oasis

Je me souviendrai toujours de ce petit commerçant napolitain qui avait vécu à Paris dans la rue de Tolbiac, qui, lorsque je lui demandai « mais vous êtes né en Italie »?, me répondit « Non, à Naples ». D’ailleurs, attention à ne pas vexer les Italiens : la recette d’une région n’a rien à voir avec celle d’à côté, et la recette de la région dans laquelle vous vous trouvez est toujours mille fois supérieure aux autres qui ne sont que des pâles imitations, tenez-vous le pour dit.

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De même, les pratiques dans les restaurants seront différentes, c’est une conséquence naturelle. A Vintimille, il est impensable de ne pas vous amener un bol de parmesan à côté des pâtes pour en rajouter. A Rome, le fromage sera plus souvent directement intégré à la recette si elle en comprend, mais pas forcément amené en plus sur la table.

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Tagliolini au homard frais chez pasta e basta

Ce n’est qu’un exemple…qui invite à voyager à l’intérieur même de l’Italie pour mesurer les ressemblances et les différences entre les recettes et les habitudes culinaires. N’hésitez pas à vous renseigner, avant d’aller dans une région, sur les produits et plats typiques de cette région particulière et non de l’Italie en général. Un repas Italien a un déroulement différent du repas traditionnel français. Pour un Italien, le repas officiel se compose de la sorte: Antipasti, littéralement, ce qui vient avant la pasta, avant les pâtes, donc des amuse-bouches, des entrées. L’idée est de grignoter avant les choses sérieuses.

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Spaghetti aux Vongoles

Les antipasti sont généralement froides, de légumes marinés à l’huile d’olive absolument divins, charcuteries et fromages pour les amateurs, voire petites salades froides, les fameux cichetti qui sont à tomber par terre, petites fritures de légumes, petits morceaux de pain garnis et piqués d’un cure-dent, à manger froids, avec les doigts. Ensuite le Primo piatto: Les pâtes bien sur ! Ou les gnocchi, ou la soupe. Alors là, accrochez vous bien. Parce que c’est une tuerie au-delà du divin.

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Quand vous rentrez en France, vous trouvez toutes les assiettes de pâtes infâmes, mollasses, sans goût. Ici, c’est une explosion de textures et de saveurs. Aux bonnes tables, la pasta est faite maison, ce qui est divinement bon… Au pire, il s’agira de pâtes fraîches, ou sèches mais là-bas, même les pâtes sèches sont meilleures et plus fermes. Et les sauces sont parfaites, adaptées à la forme des pâtes, goûteuses et magiques.

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Tagliatelle aux Gambas, pasta e basta

Vient le Secondo piatto: Le plat de viande, ou de poisson. Attention, il est généralement servi sans légumes: si vous en voulez, il faut en commander en plus (une assiette pour deux suffira). Enfin on arrive au fromage et dessert. Les Italiens sont depuis l’antiquité de grands consommateurs de fromages et pour cause: on recense aujourd'hui plus de 450 types de fromage italien différents.

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Poire au four avec glace vanille et canelle

Le Bel paese est aussi un pays de vin. La viticulture en Italie remonte à la plus haute Antiquité. Les Romains et avant eux les Étrusques cultivaient la vigne. Les Grecs avaient donné au territoire le surnom d'Œnotria signifiant la terre du vin. L'Italie est aujourd'hui, selon l’organisation internationale de la vigne et du vin, le leader mondial de la production vitivinicole. Son vin est rempli de soleil !

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Les desserts italiens sont succulents… Par région, il y en a souvent deux ou trois que l’on retrouve systématiquement sur toutes les cartes. Et oui d’ou vient d’après vous le tiramisu, ou la panna cotta si ce n’est de l’Italie. Mais on pourra y trouver un aspic de fraises des bois sur un sabayon par exemple ou d’un gâteau aux poires et aux amandes. Et les gelati incontournables, un passion à l’italienne sans équivalent dans le monde…

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Volaille à la diable à l'oasis

 

Restaurant la Closerie Grasse (Route de Cannes)

C’est dans un ancien domaine avec bastide seigneurale et chapelle que se trouve le restaurant de la Closerie du golf de Saint Donat à Grasse. Pour tout vous dire, ce lieu magique et enchanteur se trouve à peine à 300m à vol d’oiseau de mon domicile.

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Golf de Saint Donat à 400m de ma maison

Cadre magnifique sur une superbe terrasse idyllique qui donne sur le lac et son grand jet d’eau. Le domaine fut successivement le château de la Paoute, la parfumerie Méro (1830), puis une école d’agriculture des plantes à parfum (1862), puis hospice, puis centre équestre (1960), actuellement golf de Saint-Donat.

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Terrasse du Club House, degustation Chateau la Martinette blanc: très frais avec des notes florales de muguet, du fenouil, des agrûmes et des fruits blancs. La bouche est dynamique en attaque. J'ai adoré !

Le site comprenait alors une maison de maître, des bâtiments d'exploitation et dépendances, une chapelle. Un important aqueduc permettait de mieux irriguée l’exploitation grace aux eaux de la Siagne.

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On aperçoit la chapelle Saint donat et ses tuiles vernissées dans les arbres

La restauration du Club House, très bonne vous mettra en appétit pour y déguster des mets qui feront voyager vos papilles. La formule déjeuner est excellente avec un vrai soin sur la présentation et un prix très doux. Didier Revilliod, Maître Restaurateur vous fera goûter aux produits frais que le Chef accommode lui-même dans le parfait esprit du "fait maison ».

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Notre choix de menu:

Tartare daurade et loup marinée citron vert

carré de porc de 3h et ses raviolis

éclair vanille et framboise

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Chapelle Saint Donat (San Donato) au milieu du golf

 

Avec le restaurant la fleur d’oranger, on change radicalement de continent et de cuisine. Nous ne sommes plus dans du gastronomique, mais dans une cuisine orientale familiale et populaire.

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Ici le couscous se fait devant vous, on prépare légumes frais et viandes au dernier moment. On confectionne les kefta et les merguez (boulettes), rien n’est industriel. Un couscous comme la bas dit ! Un vrai couscous ne comporte pas plus que 3 viandes: mouton, poulet, merguez ou kefta même parfois que deux.

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Sono mama Giordano 89 ans

Le couscous marocain est plus doux que ses voisins et propose un bouillon aux 5 épices plutôt que la harissa. La formule du midi à 17.50€ est intéressante dans la mesure ou si vous êtes plusieurs à table et que vous aimez avoir un « Royal », cette appellation française qui n’existe nullement au Maroc ou dans les pays du Maghreb, vous aurez tout l’assortissent de viande avec en plus le dessert, le thé à la menthe ou le café dans le décors d’un Riad de Marrakech.

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                             DIAPO ON SE REGALE !

 
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24 juillet 2016 7 24 /07 /juillet /2016 20:27
DES CHEVAUX ET DES FEMMES 7 ANS PLUS TARD .. DE REFLEXION

Le club hippique grassois est une vraie merveille, au milieu d’une nature de toute beauté. Quel cadre magnifique pour ces amateurs de l’équitation.

DES CHEVAUX ET DES FEMMES 7 ANS PLUS TARD .. DE REFLEXION

Le Club Hippique de Grasse s'étend sur une superficie de 5,6 hectares dans les collines de la cité des parfums, parmi les pins, les oliviers et les palmiers. Anciennement nommé « l'éperon », à l’époque ou il se trouvait à l’emplacement actuel du golf de Saint Donat (face à ma bastide). Les écuries, le château bastide et la chapelle sont toujours intactes sur le domaine.

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Le centre hippique qui se déplaça un peu plus loin après sa vente fut créé en 1992. En 1996, le nouveau directeur réhabilite le club en mettant en place une politique active de formation des jeunes. Cette politique, axée sur la pratique en compétition, entraîne rapidement des résultats qui en font l’un des meilleurs centre hippique de France.

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Fort d'environ 900 licenciés, le Club Hippique de Grasse cherche sans cesse à améliorer la qualité de ses équipements afin que chacun de ses membres puissent s'épanouir dans sa passion et ce, en toute sécurité pour le plus grand plaisir des membres et des visiteurs.

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Située sur la route de Cannes qui mène au joli village de Mouans Sartoux, à quelques kilomètres à peine du cœur historique de la capitale mondiale des parfums, il présente des atouts majeurs pour les usagers.

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DES CHEVAUX ET DES FEMMES 7 ANS PLUS TARD .. DE REFLEXION

Un manège couvert de belle envergure, de grandes carrières d’obstacles éclairées, des installations de qualité, une centaine d’équidés soignés et choyés, des enseignants diplômés et qualifiés. Tout est fait ici dans les règles de l’art au milieu d’une nature hors du commun à l’image de l’exceptionnel terroir du pays grassois.

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Le centre équestre de Grasse est membre de l’équipe de France de CSO poneys. Il a obtenu plusieurs titres de champion de France notamment en 2001, 2003, 2007, 2008, 2011. Champion de France du Grand Prix Poneys Excellence 2011. Vice Championne de France Poney  Excellence 2014 et 4e en 2015. Il a participé au Championnat d'Europe Poneys en 2007 et 2008. C’est déjà un beau palmarès !

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Et bien sur, un Club-House, le Paddock ou l’on trouve ici des plats variés et à croquer avec une terrasse couverte qui prolonge la salle, une autre en plein air qui permet de profiter du soleil et d'admirer les chevaux à l'entraînement. Un bel espace détente dans un cadre chaleureux qui rend un hommage discret aux westerns et au cinema.

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L’équitation est une remarquable école de la vie. Parler gentiment à l’animal, l’aimer et le respecter, c’est apprendre à tirer de lui le meilleur avec finesse, douceur et force. Cela demande de la discipline, un sens de l’écoute et beaucoup de travail.

DES CHEVAUX ET DES FEMMES 7 ANS PLUS TARD .. DE REFLEXION
DES CHEVAUX ET DES FEMMES 7 ANS PLUS TARD .. DE REFLEXION

Les femmes ont donc compris tout cela ! Car elles sont majoritaires dans cette discipline, je dirais même une majorité écrasante, car mis à part un employé, je n’ai vu aucun garçon cette fois ci encore !

DES CHEVAUX ET DES FEMMES 7 ANS PLUS TARD .. DE REFLEXION

Souvenez vous ! Pour les plus anciens qui visitent mon blog, j’avais fait un article voila déjà 7 longues années. Et qu’elle est ma réflexion au bout de ses 7 longues années blogesques me direz vous ?  Et bien les femmes sont toujours les maitresses qui murmurent à l’oreille des chevaux.

DES CHEVAUX ET DES FEMMES 7 ANS PLUS TARD .. DE REFLEXION

Bon, ce jour la, c’était plutôt des adolescentes qui participaient à un concours départemental accompagnées de leurs parents en émerveillement devant les prouesses de leur progéniture. Peut être même un peu plus que départemental, car si la région sud était bien représenté, j’ai  aussi vu des cavalières venant de Normandie ?

DES CHEVAUX ET DES FEMMES 7 ANS PLUS TARD .. DE REFLEXION
DES CHEVAUX ET DES FEMMES 7 ANS PLUS TARD .. DE REFLEXION

Ce n’était pas bien sur le tournoi des As qui fut organisé par le club hippique de Grasse lors la saison dernière avec prés de 670 cavaliers. L’une des plus grandes manifestations de l’hexagone. Mais un concours de jeunes ados enthousiastes.

DES CHEVAUX ET DES FEMMES 7 ANS PLUS TARD .. DE REFLEXION

En dehors de toute compétition, c’est un plaisir de voir ces demoiselles s'occuper du bien être de l'animal, de faire le pansage traditionnel, c'est à dire de le brossé et de curés ses sabots tous les jours, ensuite de passer l'étrille puis de démêler la crinière avec le bouchon. Ah oui ! c'est tout un travail remarquable que celui de palefrenier d'un cheval.

DES CHEVAUX ET DES FEMMES 7 ANS PLUS TARD .. DE REFLEXION

La féminisation du monde équestre est telle qu'aujourd'hui deux cavaliers sur trois sont... des cavalières. Depuis, elles se bousculent dans les paddocks et sont devenues les égéries de tous les concours hippiques, des reprises de dressages aux concours de sauts d’obstacles, jusqu’aux épreuves plus physiques de cross.

La féminisation du monde équestre est telle qu'aujourd'hui deux cavaliers sur trois sont... des cavalières. Depuis, elles se bousculent dans les paddocks et sont devenues les égéries de tous les concours hippiques, des reprises de dressages aux concours de sauts d’obstacles, jusqu’aux épreuves plus physiques de cross.
DES CHEVAUX ET DES FEMMES 7 ANS PLUS TARD .. DE REFLEXION
DES CHEVAUX ET DES FEMMES 7 ANS PLUS TARD .. DE REFLEXION

Les femmes ont un penchant plus accentué pour les animaux familiers que les hommes. La femme est donc l'avenir du cheval. Mesdames, je crois bien même que certaines d’entre vous connaissent le langage des chevaux, un dialogue intuitif, une communication silencieuse avec les animaux et qui passe par la pensée. De la télépathie en sorte …. 

DES CHEVAUX ET DES FEMMES 7 ANS PLUS TARD .. DE REFLEXION

Oui, je l’ai vu faire, j’en suis témoin et j’en ai été très ému ! De la à ce que le mythe des amazones nous revienne au XXIe siècle, il n’y a qu’un pas. Mais en attendant les cow-boy n’ont qu’a bien se tenir, car ils sont coiffés au poteau maintenant ! Allez hue cocotte….

DES CHEVAUX ET DES FEMMES 7 ANS PLUS TARD .. DE REFLEXION

 

                         DIAPORAMA DU MEETING

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21 juillet 2016 4 21 /07 /juillet /2016 08:43
PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Il suffit de se balader dans le centre-ville ou la zone piétonne pour s'en rendre compte : les commerces tenus par des Italiens sont légion à Nice. Et le secteur le plus emblématique de la suprématie transalpine dans la capitale azuréenne reste sans conteste la restauration.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Nice et l'Italie liés pour toujours

Sur les 350 restaurants que compte la ville, «  70 % des propriétaires sont de souche italienne «. Alors, il est pratiquement normal de retrouver partout dans notre département des marchés aux couleurs de l’Italie car la cuisine niçoise en est largement inspiré. Les vrais niçois n’oublient pas d’ou ils viennent ! Les italiens sont plus que des cousins,  ils sont de notre famille, ils sont notre origine…La patrie de Garibaldi ne l’oubliera jamais. Aquo ès ditch !

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Ravioli à la viande, aux blettes, a la ricotta ou au potiron, c'est extra !

A l’occasion de la manifestation, les producteurs italiens apportent directement sur nos tables le meilleur de cette gastronomie de renom : des spécialités typiques aux mets les plus rares: des sauces succulentes à la pasta artisanale, sans oublier la très appréciée charcuterie italienne et la riche sélection de vins régionaux !

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

gnocchi serait d'origine niçoise (source wikipedia) : il proviendrait de la langue niçoise inhocs (prononcer ignoc)

Près de 600 enfants sont invités sur les 9 ateliers réservés aux jeunes  niçois, et une conférence à la découverte des racines communes entre Nice et l’Italie leur fait découvrir notre identité collective. Pendant ce temps, 23000 menus italiens sont servis dans 160 cantines municipales. Une centaine d’exposants en provenance de 13 régions italiennes (Sicile, Toscane, Ombrie, Piémont, Parme…) prennent place sur la Promenade des Anglais.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Les produits de la ferme San Lorenzo

La ligurie et le Piémont notre mère patrie sont toujours à l’honneur de région gastronomique exceptionnelle. Historiquement lié à la Ville de Nice et à son Comté, le Piémont est la région italienne qui se trouve à la frontière avec le comté de Nice. Le développement industriel fait du Piémont l’une des régions les plus riches d’Italie, qui conserve cependant ses traditions.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Le Nebbiolo et le Barbera Moretti

C’est la terre du vin. Les vins piémontais sont en effet parmi les plus appréciés d’Italie et connus dans le monde entier. Le Département de Cuneo comprend les terroirs du Roero, Monferrato et des Langhe, qui ont été inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco; ces territoires représentent en effet l’excellence du paysage vinicole piémontais et sa profonde et très dynamique culture du vin.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Tartufi....les truffes noires

Cette terre aux douces collines recouvertes de vignobles et parsemées d’anciennes bâtisses rustiques, est également le digne représentant de la riche réalité gastronomique italienne, accueillant des entreprises d’envergure internationale.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Foccaccia....Che figata !

La Ligurie, quand à elle, est un jardin sur la mer, un paysage peint de palmiers, bords de mer fleuris, bateaux de pêche et maisons colorées. Lieux de réputation internationale dont le nom évoque les notes et les couleurs de la Dolce Vita. On l’appelle la « Terre des Couleurs » ou encore la « Terre des Fleurs », en référence à la rose, à l’œillet et au jasmin qui y poussent. Les parfums de la Mediterranée !

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Vous connaissez les Cannolli siciliani ? une tuerie....

La cuisine ligure, à l’image des paysages locaux reste sans doute la plus parfumée de toute l’Italie. Elle utilise sans compter tous les légumes, leur associant avec générosité une huile d’olive d’une pureté exemplaire. Les ligures, dont les ancêtres ont un temps dominé le nord ouest de l'Italie ainsi que le pays niçois, étaient renommés pour être d'exceptionnels marins-marchands, bien avant que leur fameux ressortissant Christophe Colomb n'ouvre la voie pour les aliments américains.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

La Porchetta, Vive le cochon ....pour tous !

Les pâtes en forme de tube, appelés macaroni, étaient cuisinés au 13ème siècle par les Génois qui ont exporté le culte des pâtes aux autres ports italiens ainsi qu'au délà des Appenins en Emilie. Les anciens faisaient également de la polenta et du pain à partir de farine de pois chiches séchés et de châtaignes. On pense qu'une pâte comme les bandes de lasagnette faites de farine de châtaigne et qui existe encore de nos jours vient de cette époque.

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Mortadella di Bologna de Sandro Mazzola

Dans la ''provincia'' de Gênes, le visiteur aura la première des nombreuses surprises culinaires: la dégustation du "pesto", préparé avec le basilic, qu'on cueille toute l'année, l'ail, les pignons, le parmesan reggiano, le pecorino sardo et l'huile d'olive vierge extra de la Riviera Ligure, produite avec des olives de la variété Taggiasca, plantée par les moines bénédictins au XIIIème siècle sont des produits merveilleux et sublimes.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Pecorino stagionato in foglie di noce

En poursuivant le long de la prodigieuse côte ligure, on rencontre les douces surprises comme le "fagoccio" (pain sucré enrichi de fruits confits et de fruits secs, aromatisé aux graines d'anis, de l'eau de fleurs d'oranger et du Marsala) et le "baci" (baisers) d'Alassio, petits gâteaux à base de noisettes.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Salami, Pancetta, Coppa, spianata calabrese et Bresaola

C’est à Imperia, terre riche de suggestions culinaires. que l’on dégustera un autre plat typique de la cuisine ligure: les "pansoti in salsa di noci" (une pâte obtenue avec des œufs, de la farine et du vin blanc, farcie de bettes, de bourrache, d'épinards, d'œufs et de caillée, assaisonnée avec des noix triturées, de la marjolaine, de la mie de pain, du parmesan, du sel et de l’huile).

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La Sardaigne l'ile mysterieuse et sauvage..

En quittant la côte pour l'arrière-pays, on atteint Triora, terre de sorcières, chassées par l'Inquisition au XVIème siècle, et d'alpages où paissent des chèvres et des vaches dont le lait permet de produire les fromages tumette de chèvre et le brusso, très bonne ricotta de chèvre laissée fermenter dans des moules en bois fermés, remuée souvent et conservée sous un voile d'huile d'olive vierge extra. Une recette vraiment diabolique.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Salsa al tartufo nero et burro con tartufo bianco

En Ligurie la cuisine est essentielle, traditionnellement méditerranéenne. Elle utilise des ingrédients très simples, qui séparément semblent insignifiants, mais qui une fois combinés entre eux s'exaltent en une saveur finale de grande harmonie. A la base de toutes les recettes nous trouvons l'huile d'olive de Ligurie, douce et délicate, et les herbes aromatiques.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Le pecorino de Sardaigne...mamma mia !

La spécialité la plus fameuse au monde est le pesto, une sauce à base d'huile d'olive, basilique, pignons ails et parmesan, qui s'utilise pour assaisonner différents plats de pâte, comme les « troffie » et les « trenette ». Les ravioli existent en de très nombreuses sorte, les plus originaux étant les « pansotti », des ravioli plus gros farcis de verdure et d'herbes, délicieux avec la sauce aux noix. Pour compléter les panoramas des entrées, citons une soupe de La Spezia: la mes'ciua, préparée avec des pois chiches, haricots et épeautre bouillis.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA
PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Baba au Limoncello et parmigiano reggiano

Une prérogative typiquement ligurienne sont les fougasses et les tartes salées: depuis la simple fougasse à l'huile jusqu'à celle farcie de fromage, vous ne pourrez pas résister à la fragrance et au parfum de cette spécialité. Parmi les nombreuses tartes salées vous trouverez la fameuse « tarte pasqualina », des couches de pâte feuilletée farcies de bettes, ricotta, herbes et œuf.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Lorenza, sono buone le mie olive

Parmi les différents plats de viande de la cuisine ligurienne, citons les « tomaselle », roulades de veau farcies de viande, œuf et herbes aromatique, et la « cima », poche de veau farcie d'un mélange de viande, verdures et fromage.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Olive, ail, piment

Le poisson occupe une place d'honneur dans la cuisine ligurienne. Les recettes sont très nombreuses: la friture mixte, la salade de poisson, les rougets à la génoise, le stockfisch (estocaficada couma a nizza) en sauce aigre-douce. Les moules sont omniprésentes, préparées à la marinière ou bien farcies. Cependant la véritable reine des mers de Ligurie est l'anchois, qui est consommé frais, frit ou farci, mais se prête également très bien à être conservé.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Puis il y a la porchetta l’une des spécialités commune entre niçois, sardes et ligures. La porchetta se prépare avec un cochon de lait désossé par le ventre puis farci de sa chair, additionnée d'aromates (principalement de l'ail et du laurier). Une fois recousu, le cochon est ensuite rôti, et le croustillant de son rôti est signe de fraîcheur.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

le spumante di Asti. Mon pere en achetait tout le temps quand il allait au piemont

Elle se mange froide, coupée en tranches et avec (ou non) du pain. Elle s'apprécie, aussi poêlée, avec un filet d'huile, deux tomates, une pointe d'ail et son assaisonnement. En Sardaigne et dans le Pays Niçois, la porchetta est une institution, un plat de fête privée ou collective. Elle est la merenda typique de notre région.

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

La meilleure, c'est la porchetta di Nizza

Et enfin, il y a sa majesté « la truffe ». Il s'agit de l'un des petits " trésors " cachés dans le sous-sol de nombreuses régions italiennes. Mais les zones de production les plus renommées se situent dans le Piémont, les Marches, la Toscane, l'Ombrie, les Abruzzes, le Molise mais aussi le Latium et la Calabre. Inutile de vous dire que j’ai fait le plein en bon produit truffé ! Buon appetito

PORCHETTA: LA MERENDA DI NIZZA

Caciocavallo, concentré de parfums et de saveurs, un goût unique et inimitable

 

                                  DIAPORAMA SALON

 

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18 juillet 2016 1 18 /07 /juillet /2016 06:52
MOUGINS MONUMENTALEMENT EXQUIS

La verité pour un cheval de Ben

La deuxième édition de «Mougins Monumental » est encore une exposition à ciel ouvert qui avait déjà connu un beau succès, au printemps 2015.  Après César, Arman ou Sosno, c’est donc Ben, Max Cartier, Davide Rivalta, Jean-Michel Folon, Claude et François-Xavier Lalanne, Serge Van De Put et Béatrice De Domenico qui ont été choisis pour cette cuvée 2016.

MOUGINS MONUMENTALEMENT EXQUIS

Cheval et pneu de Serge Van de Put

Ils squattent donc les ruelles, les places et les jardins du village via leurs sculptures XXL. Avec un thème ambitieux : « Des Hommes et des Bêtes ». L’occasion  est donné pour les amoureux de l’art de découvrir dix-huit oeuvres aussi spectaculaires par leur taille (La Vérité pour un cheval de Ben, Homme de Pierre de Max Cartier) que saisissantes de réalisme (Rhinocéros et Loups de Davide Rivalta, Cheval de Serge Van De Put).

MOUGINS MONUMENTALEMENT EXQUIS

Ces artistes contemporains venant pour la plupart de la célèbre « Ecole de Nice » vous invitent à découvrir la nature de façon naturaliste, poétique voire ludique. Promenons nous tous ensemble à travers le beau village de Mougins et découvrons en détail les artistes de cette exposition:

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Roger Verger 3 etoiles Michelin. C'est dans ses cuisines que sont sortis les Ducasse, Goujon, Fetisson, Maximin, Chollet, Boulud et Chibois tous devenus 2 ou 3 etoiles au Michelin

Ben: Il est l’un des artistes majeurs du XXe siècle. Sa production, à la fois réflexion sur l’art dans ce qu’il a de plus fondamental et intégrant notre quotidien dans ce qu’il a de plus particulier, réussit à faire de la vie un art. A la fin des années 50, il accueille des membres de l’école de Nice: Cesar, Arman, Raysse…Séduit par le nouveau réalisme, il est convaincu que « l’art doit être à nouveau et apporter un choc ».

MOUGINS MONUMENTALEMENT EXQUIS
MOUGINS MONUMENTALEMENT EXQUIS

Gorille pneu

Il vit et travaille depuis 1975 sur les hauteurs des collines niçoises. Les oeuvres de Ben sont présentes dans les plus grandes collections privées et publiques du monde, notamment au MOMA de New York, le musée d’art moderne de Paris, et le MAMAC de Nice.

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Max Cartier:  Il commence sa vie professionnelle comme comédien puis dans les années 60, il découvre la sculpture. Dans l’arrière pays niçois, il extrait les pierres, les façonne légèrement pour leur garder un coté brut et millénaire et les assemble en se moquant de leur poids, afin de les fixer dans ses rets de fers torsadés. Ses créatures font penser à des guerriers d’un autre âge.

MOUGINS MONUMENTALEMENT EXQUIS
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Beatrice De Domenico: Apres des études d’architecture, elle rejoint la célèbre école de la villa Arson à Nice ou elle s’initie à la peinture et au dessin… Mais l’appel de la matière conduira rapidement l’artiste à la sculpture.

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Davide Rivalta: L’italien de Nice réalise des animaux en fibre de verre, aluminium ou bronze. L’argile utilisée à la base augmente l’hyper réalisme de l’animal. La couleur est toujours naturelle. Depuis 2005 ses oeuvres son exposées à Ravenne, à Bangkok ou au Japon et semblent sortir d’un film de Fellini.

MOUGINS MONUMENTALEMENT EXQUIS
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Homme de Pierre Max Cartier

Serge Van De Put: A travers ses voyages, Serge découvre l’ingéniosité des africains, qui donnent une deuxième vie au pneu. Séduit par l’idée de transformer un objet usuel en fin de vie en substance d’art, il s’attaque à des oeuvres plus conséquentes. Sous l’apparence d’un travail ludique se manifeste un assemblage d’une grande maitrise ou rien n’est laissé au hasard.

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Loups Davide Rivalta

Chaque pièce est choisie pour sa texture, entrainant l’oeuvre dans un mouvement voulu, insufflant ainsi une âme à ses créations. Vite remarquée dans le monde de l’art, l’artiste enchaine les expositions à travers l’Europe. En 2009, il réalise un éléphant grandeur nature, exposé à la biennale de Venise.

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Claude et François Xavier Lalanne:  En 1949, François Xavier Lalanne étudie le dessin, la sculpture et la peinture à Paris, côtoyant notamment René Magritte et Salvador Dali. Avec sa femme Claude il forme un duo d’artistes connu pour avoir fait de la nature et des animaux leur support de création. De leurs oeuvres, naissent l’étonnement, l’amusement, une poésie empruntée de surréalisme guidée par le jeu des formes et des matières.

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Jean Marie Folon: Des 1960, il envoie ses premiers dessins à New York à différents magasines qui les publient sans même l’avoir rencontré. Devenu artiste connu et reconnu, dessinateur, peintre, graveur, sculpteur, son art s’épanouit dans la diversité et les musées du monde entier lui ont consacré des expositions.

MOUGINS MONUMENTALEMENT EXQUIS
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Trophées lion, ours pneu

L'empreinte du passé est subtilement conservée à Mougins, l'harmonie des couleurs et la qualité de la lumière ont séduit de nombreux artistes et célébrités qui ont choisi de séjourner à Mougins, dont Picasso (qui y a passé les 15 dernières années de sa vie), Cocteau, Fernand Leger, Paul Eluard, Man Ray, Winston Churchill, Christian Dior, Catherine Deneuve, Edith Piaf, Jacques Brel... entre autres et j’en passe.

MOUGINS MONUMENTALEMENT EXQUIS

Mougins a toujours eu des liens étroits avec le monde artistique et culturel. Aujourd’hui les galeries prestigieuses ont pris la place des petits commerces d’antan comme le boucher, l’épicerie ou le libraire qui se sont délocalisés au Val de Mougins, quartier plus populaire.

MOUGINS MONUMENTALEMENT EXQUIS
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L'oiseau Jean Michel Folon

Mais ce qui fait aussi le prestige du village, c’est la gastronomie. Les restaurants sont nombreux et d’une qualité exceptionnelle. Mougins est depuis longtemps le rendez-vous prestigieux des gourmets. Célestin Véran, dans les années 30, accueillait ici même, les plus grands de ce monde qui venaient déguster la meilleure bouillabaisse de la Méditerranée.

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La vache qui rumine Ben

Après la guerre, Mougins comptait déjà de nombreux restaurants étoilés, jusqu'à l’arrivée de Roger Vergé en 1969 et sa mythique "Cuisine du Soleil" qui fit le tour du monde, assurant à Mougins une renommée internationale. En 1992 avec sept étoiles, Mougins devient la commune la plus étoilée de France.

MOUGINS MONUMENTALEMENT EXQUIS
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Les Etoiles de Mougins, Festival International de la Gastronomie et des Arts de Vivre, sont devenues une référence dans le paysage gastronomique mondial. Durant quelques jours, le village de Mougins se métamorphose en un vaste théâtre du goût à ciel ouvert et accueille les plus grands chefs du monde venus partager avec le grand public l’amour d’un métier, d’une passion commune.

MOUGINS MONUMENTALEMENT EXQUIS

Rhinoceros Davide Rivalta

Les Etoiles de Mougins, trois jours dédiés à l’excellence pour: contempler et goûter aux préparations en direct des plus grands chefs qui n’hésitent pas à partager secrets et tours de main; participer à des conférences de haut niveau; déguster des produits de haute qualité; assister au Concours International du Jeune Chef; visiter des expositions à thème…

MOUGINS MONUMENTALEMENT EXQUIS
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Bellezza Marbre de Carrare de Tizziano

Un grand rendez-vous des délices et des saveurs devenu incontournable… J’ai eu la chance dira t’on d’avoir pu manger dans 4 des restaurants étoilés du village et je peux vous dire qu’art et gastronomie sont souvent liées ! Car l’« art » gastronome englobe la créativité consistant à recueillir, adapter ou inventer des recettes, à sélectionner des produits, à préparer des plats, des mets et à les déguster. Tout un art !

MOUGINS MONUMENTALEMENT EXQUIS

 

                              DIAPORAMA DE LA VISITE

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3 juillet 2016 7 03 /07 /juillet /2016 18:55
LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Toureta francisé en Tourrette Levens

Souvenez vous, l’année dernière, je vous emmenais à Diano Marina dans la province italienne d’Imperia pour « L’infiorata », le Corpus Domini, ou l’on recouvre les rues et la place centrale de cette ville balnéaire de la Riviera de fresques florales avant le passage de la procession religieuse.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Chaque année pour la Fête-Dieu, se déroule à Tourrette-Levens dans les Alpes Maritimes, comme dans d’autres communes de l’ancien Comté de Nice, une procession aux lumières, dite « Proucession daï Limassa ». La tradition veut que les maisons situées sur le parcours soient illuminées avec une multitude de coquilles d’escargot remplies d’huile et munies d’une petite mèche.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Les petits nissarts sont heureux de participer à l'élaboration des fresques florales

Les participants peuvent également créer des motifs religieux ou non à l’aide de gazon, fleurs et sable pendant l’après-midi. A la tombée de la nuit, la procession sort de l’église défilant au rythme des chants liturgiques et parcourt les rues du village décorées et éclairées de « lumières d’escargots ».

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

La population des villages se mobilise pour préparer la procession. Son nom courant et généralisé dans la région révèle une particularité locale : le mot limassa signifie escargot en nissart (la limace sans coquille dans le pays niçois est nommée bavoua).

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

une fois les décoations florales terminées, on installe les coquilles d'escargot

Des coquilles d’escargots sont disposées le long des ruelles, sur le rebord des fenêtres, dans les anfractuosités rocheuses, sur des petits tas de sable, ou de terre glaise, distants d’une trentaine de centimètres. Pourvues d’une mèche et remplies d’huile d’olives, elles sont allumées lorsque la nuit tombe, quand la procession au son des cloches, sort de l’église pour accomplir son périple.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Les rues et les maisons sont décorées de fleurs, qui forment parfois des motifs. Dans les villages perchés du Moyen pays niçois, le parcours de la procession, bordé de rubans de lumières sinueux dessinés par les lumignons, est jonché de pétales de fleurs, des autels sont dressés.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

L’usage des lumignons, même s’il a pris naissance dans des sociétés agro-pastorales aujourd’hui disparues, ne suffit pas à étayer ou à infirmer l’hypothèse de la superposition du rituel catholique à une célébration religieuse soit antérieure, soit parallèle au christianisme. L’usage des coquilles d’escargot ou de lumignons de quelque sorte que ce soit, n’est nullement prescrit par l’Eglise dans le rituel de célébration du Saint-Sacrement.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Pétales de rose et d'oeillets

En ce sens, on peut lui attribuer une origine " populaire ", si l’on s’en tient à la définition du " populaire " comme " relevant de ce qui est le moins institué ". Au cours du rituel, les coquilles d’escargots pas plus que les décorations florales ne vont acquérir un caractère sacré, analogue à celui des " rameaux " bénits du temps pascal.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS
LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Ces éléments n’ont aucune incidence sur le déroulement de la liturgie ; ils ont une fonction ornementale, relevant de l’esthétique, au même titre que les végétaux traditionnellement utilisés pour la Fête Dieu. L’église peut, de ce fait, parfaitement tolérer cet usage comme participant d’une forme d’expression qui ressort d’une sensibilité locale.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Tous ces lumignons témoignaient tout de même de la ferveur reconnaissante envers la Sainte Marie ou le saint et la sainte locale qui s’est substitué à une tradition païenne et animisme récupéré par la foi catholique sans heurter les croyances ancestrales.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Coquille d'escargot et son lumignon

Alors que les confréries sont souvent considérées comme les vecteurs des traditions religieuses populaires, l’absence de confréries de pénitents dans les villages, de plus en plus nombreux, où se déroule "la procession aux limaces", indique qu’elles ne sont pas, en l’occurrence, les seuls artisans de la transmission.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Il faudrait se garder de considérer cette manifestation religieuse comme un événement " folklorique " au sens courant du terme. A Gorbio, comme à Sigale, " la procession aux limaces " se déroule dans le recueillement et les participants n’y assistent pas en spectateurs mais en fidèles manifestant leur piété. Ces processions attirent quelques curieux mais ne sont prétexte à aucune activité commerciale.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Cette tradition remonterait au Moyen-Age. C’est le pape Urbain IV qui décida en 1264 de célébrer par une fête spéciale le sacrement de l’Eucharistie. Son successeur Jean XXII la dote d’une octave comme les grandes fêtes religieuses et prescrit une procession du Saint-Sacrement.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS
LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Longtemps organisée par le comité des fêtes puis par le foyer chrétien avec la participation de nombreuses associations tourrettannes, cette fête prend un nouveau souffle avec la création d’une association qui lui est spécialement dédiée: l’association «Limassa». La procession aux limaces est une expression d’une ancienne piété populaire du pays niçois, ou à l’octave de la Fête-Dieu ou Fête du Saint Sacrement, appelée également « procession de l'outava », a été instituée la coutume d’une fête « la procession aux limaces, pour remercier la Vierge de la bonne récolte d’huile d’olives » l’or liquide du pays niçois.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Maintenant il s’agit en fait de la fête du Saint Sacrement, devenu ici la marque identitaire du passé agro-pastoral du village. Les habitants prennent beaucoup de soin à décorer les rues et les maisons avec des fleurs provenant directement de leur jardin, pouvant former des figures comme un cœur, une croix, une colombe ou les armoiries du quartier par exemple, et tout au long du parcours sont déposés au sol des coquilles d’escargots remplis d’huile dans laquelle trempe une mèche, et des reposoirs ou autels sont disposés en différents endroits le long du parcours.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

La cérémonie commence de nuit à l’église par la messe qui y est dite, suivie de la procession dédiée à l’adoration du Saint Sacrement, qui part au son des cloches, conduite par le prêtre portant l’ostensoir avec l’hostie consacrée, suivi de toute la population dans un profond recueillement.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Le prêtre marque l’arrêt devant les autels ou les fidèles adorent le Saint Sacrement, conduit la procession jusqu'à une chapelle du village, puis s’en retourne à l’église ou se termine la cérémonie.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Tourette est un joli village médiéval sur les hauteurs de la capitale du comté. Il vient du mot tour. Appelé à partir du Xème siècle « Castrum de Turre », le village reçut ensuite le nom de « Castrum Turretarum » et « Oppidum Turretarum » à cause des nombreuses tours qui flanquaient les remparts du château.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Tradicioun e festa religiousa dintre lou pais nissart

Des six tours anciennes, dont trois étaient rondes et trois carrées, il n'en subsiste qu'une seule, au château actuel réparé au siècle dernier. Après le congrès de Vienne et l’annexion du Pays niçois par la France revolutionnaire, Tourretas de Nizza devient Tourette-les-Nice et en 1920 Tourette-Levens.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

La cause de la résistance niçoise contre l’envahisseur français suscita un héros à Tourrette : Guiseppe Maria Louis Tordo, qui s'engagea à 18 ans dans les chasseurs de Nice (les « cacciatori » brigade commandé par Garibaldi pour la libération du pays) au service du Roi Amédée et fit avec eux la guerre aux révolutionnaires.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

A l’entrée du village trône la belle fresque du General Tordo avec le héros des deux mondes: Guiseppe Garibaldi. Tourrette est aussi l’un des fiefs des résistants niçois appelés les barbets qui feront une guerre sans merci aux soldats de la république. Des héros que l’histoire à oublié !

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS
LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Mode d’emploi pour les novices de la procession aux limaces:

• Etaler le sable sur le sol de la taille du motif que vous souhaitez confectionner.

• A l’aide du gazon créer les lignes de votre dessin

• Décorer avec les pétales de fleurs

• Poser les coquilles d’escargot de façon à bien éclairer votre motif au moment venu.

LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

• Mettre une mèche puis remplir d’huile d’olive ou d’alcool à bruler.

  • A la tombée de la nuit attendre le top départ pour allumer
  • Puis profiter de la beauté du spectacle !
LA LIMASSIERA DE TOURRETTE LEVENS

Notre seul héritage, c'est notre terre, notre sang, notre identité. Nous sommes les héritiers de notre destin et nous n’oublierons jamais.. Forza Nissa per sempre

                                ​DIAPORAMA DE LA FETE

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29 juin 2016 3 29 /06 /juin /2016 19:44
BETTY EST TOUJOURS A LA PAGE

Un air d'Audrey Hepburn dans Sunset Boulevard

Dans les travées du marché vintage de Sollies Pont (Var 83), elles sont nombreuses a aborder un look pin-up, d’ailleurs les candidates au défilé de mode rétro furent  presque une cinquantaine.

BETTY EST TOUJOURS A LA PAGE
BETTY EST TOUJOURS A LA PAGE

Les coiffures qui reprennent la mode capillaire des décennies 50/60 sont en vogue et les demoiselles l’ont bien compris. Longs cheveux à la mode des sixties, cheveux bouclés comme dans les années 30, grands rouleaux dans le style des années 50 : toutes les coiffures rétro sont aujourd’hui réinterprétées par les femmes.

BETTY EST TOUJOURS A LA PAGE

Avez vous besoin de reparer votre automobile ?

Si certaines choisissent d’extraire un seul élément d’une ancienne coiffure, d’autres, au contraire, copient le look complet, y compris les accessoires. Mais peu importe la décennie concernée, les coiffures rétro rendent nos femmes glamour, élégantes et féminines. Retour vers la pin-up des années 50….Preuve s'il en fallait que la mode est un éternel recommencement... 

BETTY EST TOUJOURS A LA PAGE

Audrey Marchand, Anais Moretti et Bambi sur la route des vacances et de la French Riviera

La première pin-up fut imprimée dès 1897 dans le magazine américain "Life", elle s'appelait la "Gibson Girl", du nom de son créateur, Charles Dana Gibson. Il réalisait ses premières esquisses à l'encre de chine et au crayon. Elle était l'incarnation de la nouvelle femme active, sophistiquée et libérée. En un mot, Américaine !

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En haut Lea Reyne et Lovely Lady. En bas, Bambi Freckles la mécanicienne Harley Davidson

La popularité des pin-ups augmente au début du XXè siècle, notamment après la première guerre avec l'apparition des Pulp Fictions, dont la couverture mettait souvent en scène des pin-ups. Ce fut aussi l'époque des débuts des calendriers sulfureux des célébrissimes et richissimes Brown and Bigelow qui, dès les années 20, commencèrent à inonder le marché.

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Magnifique Pick up Chevrolet Apache 1958

Dans les années 30 Alberto Vargas peint à l'aérographe des pin-ups pour le magazine « Esquire". Mais l'apogée de la pin-up a lieu dans les années 50, la deuxième guerre mondiale a permis l'expansion du phénomène grâce au GI, dont certains pilotes surnommés les Hells Angels ornaient leur avion de ces splendides créatures. Parmi ses plus grands illustrateurs et concepteurs, le nom de Gil Elvgren s'impose immédiatement.

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Recherche Suzan désesperement (Deborah Cholet en haut)

Il jouait avec la modification des images pour créer ses célèbres pin-ups des années 1950. Quelques accessoires, une pose aguicheuse dans un studio improvisé et une photo plus tard, Gil Elvgren se mettait au travail, créait ces modèles en retouchant des photos bien réelles pour un portrait tout en peinture aussi charmant que factice.

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Rosemary's Baby la fureur de vivre. Certaines l'aiment chaud. Pour quelques dollars de plus ....tiens le bien !

Les années 70 voient arriver un changement de taille: la généralisation de l'utilisation de la photographie. Les pin-ups jusqu'alors peintes à l'aérographe prennent vie et offrent un statut de star aux plus célèbres des modèles : Ann Sheridan, Veronica Lake, Rita Hayworth.

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Annie aime les sucettes....

Les pin-ups sont aussi présentes dans la pubilicité, même Coca-Cola les affiche pour faire la promotion de leur boisson. L'appartion de magazines comme "Playboy" aura finalement raison de la pin-up, et avec le développement du film érotique dans les années 80, la pin-up est tombée en désuétude.

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Un baiser pour Tom Sawyer

On assiste depuis la fin des années 90 à un revival discret de l'imagerie pin-up. Les années 90 ont vu naître une reprise d'engouement pour une icône underground des années 50-60 : Betty Page. Aujourd'hui la mode, les magazines, les artistes remettent le style pin-up au goût du jour. Certaines modèles comme Dita Von Teese font d'ailleurs de ce courant leur marque de fabrique.

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Fleur Belettini à gauche et Celia Huart à droite avec son furet

Bettie Mae Page est un mannequin américain à la beauté ravageuse qui devint une véritable icône dans l’Amérique des années 50. Plastique époustouflante, mélange de sex-appeal et de candeur, celle qui reste dans la mémoire collective comme la quintessence de la pin-up a connu une existence mouvementée.

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Sur un air de Vivien Leigh et Clark Gable en haut... Mash & la Women's Army Corps

Née pauvre dans une famille nombreuse de Nashville (Tennessee) en 1923, elle acheva sa vie en Floride quatre-vingt-cinq ans plus tard. Après avoir fait tourner les têtes de millions d’hommes dans le monde, conquis ses lettres de noblesse auprès des féministes, inspiré de grands créateurs de mode et des artistes. Après aussi avoir connu la misère, la gloire, de nombreuses amours, sans oublier de douloureux internements en hôpitaux psychiatriques.

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Betty Page avait quelque chose en plus. « Elle était la seule à avoir ce mélange de provocation et de gentillesse ». A la fin des années 1940, la jeune Bettie se retrouve à New York. La patronne de la célèbre agence Ford lui lance : « Vous ne pourrez jamais être mannequinVous n’êtes pas assez grande, et puis vous avez trop de hanches ! ».

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Yoruichi Shihouin et Lily Toriz Castillo

La suite, c’est cette rencontre sur une plage de Coney Island avec un policier, photographe amateur, qui lui dit : « Vous feriez une bonne pin-up. » Il lui propose de poser en bikini et lui demande si elle a déjà porté une frange. « Je suis rentrée chez moi, je me suis coupé la frange et, depuis, c’est devenu ma marque de fabrique », se souvient l’intéressée.

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Thelma & Louise (Emilie Ruiz) le voyage sur le Titanic et Naomie Surfing la mecanicienne

A partir de là, sa carrière démarre : photos, magazines, films, Betty Page va devenir une icône mais aussi connaître quelques problèmes avec la justice. En 1957, âgée de 34 ans, elle décide de tout quitter et s’installe en Floride. Elle ne réapparaîtra que quarante ans plus tard.

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Aujourd’hui encore, elle continue d'être une influence pour les pop stars comme Madonna, Rihanna, Katy Perry et Beyoncé. Alors que Paris Hilton et Lady Gaga ont vulgarisé l'image de la blonde pin-up, la pin-up blonde la plus célèbre, Marilyn Monroe, disparu depuis 50 ans continue d'incarner la beauté divine et la féminité par excellence, la pin-up au visage d'ange..

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En haut à gauche Chevy Jenna

Elles sont nombreuses les candidates au phénomène pin-up. Le personnage fictif de DC Comics Poison Ivy (rôle interprété par Uma Thurman dans Batman et Robin par exemple) en est inspiré. Mais s'il y a une personnalité qui est une très grande fan de Bettie Page, c'est bien sûr l’effeuilleuse-styliste Dita Von Teese, de son vrai nom Heather Sweet.

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Jess Rose Candy la fiévre du Samedi aprés-midi

Son pseudo Dita, fait référence à l'actrice du muet Dita Parlo et elle choisit Von Teese parce que cette sonorité lui plait. La strip-teaseuse incendiaire est presque la fille spirituelle de Bettie Page. Passionnée par le vintage, Dita Von Teese s'oriente vers l'esthétique soignée du fétichisme. Elle devient très vite mannequin et fait les couvertures de nombreux magazines.

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Eh oh ! passe pas si vite !

Le monde de la mode flashe sur son look sensuel et rétro, Jean Paul Gauthier et Vivienne Westwood en tête. Désormais, il n'est aucun défilé ou événement people qui saurait se passer de sa présence. Mais c'est son mariage avec le chanteur Marilyn Manson en 2001 qui la rend vraiment célèbre. Il faut que je précise que de nos jours, on ne dit plus striptease…mais « new burlesque ». Le burlesque est cet art d'ôter sa tenue avec élégance, humour et théâtralisation. Tout un art !

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Rina Pop's et Andrée Gomez Marin.. je la tiens bien !

Ici, dans le sud de la France et sur la Riviera, nos pin-up s'inspirent de grandes artistes du music-hall, telles que Mistinguett, Joséphine Baker, ainsi que des stars du cinéma des années 20/30 à nos jours telles, Ava Gardner, Greta Garbo, Louise Brooks, Marlène Dietrich ou Brigitte Bardot....

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Gigi Lamoroso et Pedro di Caprio

...elles ont pour nom Kristie Red Sugar, Mamzelle So de la Pampa, Sherry BB, Bambi Frekle’s (signifie «taches de rousseur en anglais, pas besoin de faire un dessin), Néné Cherie, Lady Flo, Satine Cherry Doll, Voluptueuse Orchidée….

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Megane Lerat et ses copines

J'aime cet univers vintage car à cette époque la femme était vraiment Femme dans toute sa splendeur, féminine, glamour, apprêtée, élégante; l'Homme était un véritable gentleman, il savait comment séduire et c'était tout un art et les gens savaient s'amuser très simplement et de façon conviviale, ils se préparaient pour être très beaux et dansaient merveilleusement bien. On avait la classe sur notre Cote d'Azur. A notre époque malheureusement ces habitudes ont changé…

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Mon tel, c'est le 06 77 .......et le dernier N° est la taille de ma poitrine !

 

                             DIAPORAMA DES PIN-UPS

Published by freerider06 - dans Provence

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